¿Todavía no has cocinado las pechugas de pato por miedo a que queden duras y sin sabor? A continuación te propongo una receta paso a paso con una foto de pechugas de pato con manzanas en salsa de soja. Observando todas las sutilezas, su plato resultará tierno y jugoso. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso de pechugas de pato con manzanas en salsa de soja
- Receta en video
El pato tarda más en cocinarse que el pollo. Por lo tanto, muchas personas piensan que solo las amas de casa experimentadas pueden cocinar pechuga de pato con manzanas en salsa de soja en el horno. Pero, de hecho, este no es el caso, el aperitivo se prepara de manera bastante simple y, lo que es más importante, rápidamente. La receta generalmente se puede clasificar como muy perezosa, tk. no requiere ningún esfuerzo. Al mismo tiempo, resulta fragante, sabroso, empapado en jugos de manzana y con las manzanas horneadas más delicadas. ¡Verdadero deleite! La comida se puede preparar simplemente para la cena o para un banquete festivo.
Para hacer la pechuga jugosa al hornear, cúbrala con papel de aluminio o una tapa. Si desea diversificar el sabor del plato, use ciruelas pasas, queso, frutas cítricas y otros productos en la receta. El resultado de la carne también dependerá de las especias y hierbas, y para que la comida sea más satisfactoria, puedes poner unas patatas. Entonces tendrás inmediatamente un plato con guarnición. Y si desea acelerar y facilitar el proceso de cocción, primero puede marinar la pechuga de pato, luego freírla rápidamente en una sartén y dejarla lista en el horno. Sirva las pechugas de pato al horno con cualquier guarnición al gusto. Es especialmente sabroso cuando se sirve con arroz, porque el arroz va bien con manzanas dulces y pato salado.
- Contenido calórico por 100 g - 159 kcal.
- Porciones: 2 pechugas
- Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.
Ingredientes:
- Pechugas de pato - 2 piezas
- Salsa de soja - 3-4 cucharadas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Cualquier especia y especias al gusto.
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Manzanas - 2-3 piezas
Preparación paso a paso de pechugas de pato con manzanas en salsa de soja, receta con foto:
1. Lave las pechugas de pato con agua corriente y séquelas con una toalla de papel. Puedes cocinarlos con o sin cuero. En el primer caso, el plato quedará más jugoso y gordo. Pero si desea una comida más dietética, quítele la piel. Haga cortes paralelos a ambos lados de las pechugas de pato a poca distancia entre sí y coloque la carne en una fuente para hornear.
2. Lavar las manzanas, secarlas con papel toalla, quitarles el corazón con un cuchillo especial. Córtelos en 6-8 rodajas y coloque el pato encima.
3. Vierta la salsa de soja sobre la carne, sal y pimienta. Cierre con una tapa o envuelva en papel de aluminio y envíe a hornear en un horno calentado a 180 grados durante 45 minutos. Sirva las pechugas de pato cocidas con manzanas en salsa de soja calientes con cualquier guarnición. Y si la carne se enfría, obtienes unos embutidos maravillosos. Luego corta las pechugas en rodajas finas y colócalas en un plato.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar la pechuga de pato con manzanas en el horno.
