Pizza: experimentos sin fin con la masa, el relleno, la forma … Hoy propongo cambiar su porción y hornear mini porciones "independientes". Es agradable y práctico para un abundante desayuno y comida para llevar.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Probablemente, no existe tal persona que rechace la pizza recién horneada y aromática. Una variedad de recetas le permite cocinarlo para todos los gustos. Al mismo tiempo, la masa y el queso siempre se mantienen inalterados, el resto de ingredientes varían en función de los deseos y preferencias de los consumidores.
Hoy dejaremos la opción estándar para servir pasteles populares y hacer una mini pizza en porciones. El convite será apropiado para un menú infantil, buffet o fiesta juvenil. Puedes tomar cualquier receta de masa que más te guste. Incluso el hojaldre o el hojaldre congelados servirán. Luego, con un mínimo de tiempo, resultará rápidamente un plato delicado. Cualquier cambio es posible con el relleno. Lo más democrático servirá: pasta de tomate, salchicha, queso. Después de probar esta versión básica de la porción de pizza, puede usar un relleno diferente a su gusto. También es muy conveniente cocinar pizza después de las vacaciones, cuando quedan sobras de lonchas de chorizo, queso duro, champiñones, etc. en la mesa.
Es importante no sobrecargar la base con ingredientes y distribuir la comida a una distancia uniforme, de lo contrario la pizza no se horneará bien. También debe observar el régimen de temperatura al hornear. El horno debe estar bien precalentado a una temperatura alta. La pizza se hornea al menos a 250 ° C. Dado que la pizza italiana original se cocina en un horno de leña a 450-550 С durante no más de 1 minuto.
- Contenido calórico por 100 g - 266 kcal.
- Porciones: 5 mini pizzas con un diámetro de 15-17 cm.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Cualquier base de masa - 400 g
- Queso - 300 g
- Jamón - 200 g
- Embutidos lácteos - 200 g
- Cebollas - 1 pieza
- Tomates - 2 piezas
- Ajo - 1 cabeza
- Mayonesa - 100 ml
- Salsa de tomate - 100 ml
Cómo preparar pequeñas porciones de pizza paso a paso:
1. Cortar el jamón en cubos o lonchas finas.
2. Cortar las salchichas lácteas y el jamón para que la comida se corte de la misma manera.
3. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en aros finos de 5 mm de grosor.
4. Combine la salsa de tomate y los dientes de ajo finamente picados. Vierta un poco de agua y revuelva. Esta será la salsa.
5. Divida la masa seleccionada en 5 partes iguales y extiéndala en finas tortas redondas. Engrase una bandeja para hornear con una capa fina de aceite vegetal y extienda la base. Puede elegir una receta de prueba para la base en el sitio web. Anteriormente he compartido muchas opciones diferentes.
6. Envíelo a un horno calentado a 250 ° C durante 3-5 minutos. Se horneará rápidamente y se dorará ligeramente. Entonces saca sus braseros.
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7. Unte una generosa capa de salsa de tomate y ajo sobre la pizza.
8. Cubra con cebollas finamente picadas.
9. Disponga el jamón y las salchichas.
10. Distribuya los aros de tomate.
11. Rocíe con mayonesa y espolvoree con virutas de queso. Hornea la pizza en el horno sin cambiar la temperatura (250 ° C) durante 5 minutos. Una vez que el queso se derrita, retírelo del asador y sirva.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer pizza en porciones con hojaldre.
