Si no sabe cómo cocinar una deliciosa carne en ollas con verduras en el horno, vea esta sencilla receta paso a paso con una foto. La receta no requiere mucho trabajo y tiempo para prepararse. Receta en video.
Las ollas de porciones son útiles utensilios de cocina. Cualquier plato se ve festivo en ellos, por lo que es agradable cocinarlos, porque ¡hasta el plato más simple resultará espectacular y apetitoso! Hay una gran selección de recetas en ollas. Pueden ser patatas, ternera, pollo, cerdo, cordero, salchichas ahumadas, berenjenas, calabaza, setas, judías … Los platos se pueden cocinar tanto en el horno como en el microondas, o, como en la versión tradicional rusa, en el horno. Por lo general, se tarda un promedio de 1, 5 a 2 horas en cocinar los platos en ollas. Pero el resultado es excelente. La comida siempre es sabrosa, aromática y satisfactoria. Los productos se pueden freír por separado o simplemente poner todo en ollas y hornear de una vez. Sin embargo, entonces el plato resultará más aguado. Se sirven ollas todos los días y para una cena.
Hoy prepararemos ollas de carne y patatas. Es mejor usar carne fresca, no descongelada. Puede ser de cualquier variedad: ternera, cordero, pollo, cerdo. Primero hay que freír un poco la carne con cebolla, luego juntarla con patatas crudas en ollas y después de 40 minutos el plato estará listo. Si elige patatas tiernas, tardará menos en cocinarse. Los componentes se preparan en su propio jugo, por lo que resultan jugosos y aromáticos.
Véase también cocinar carne en maceta con champiñones.
- Contenido calórico por 100 g - 425 kcal.
- Porciones por envase - 3 botes
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Carne - 500-600 g (cualquier variedad)
- Patatas - 5-6 piezas
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Aceite vegetal - para freír
- Hoja de laurel - 3 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Clavel - 3 yemas
- Ajo molido seco - 1 cucharadita
- Ajo - 3 dientes
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 6 piezas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Ollas de cocción paso a paso con carne y patatas, receta con foto:
1. Esta receta usa carne de cerdo, pero puedes usar cualquier otro tipo de carne. Entonces, pele la pieza seleccionada de la película, corte el exceso de grasa si lo desea y corte las fibras en trozos de tamaño mediano.
2. En una sartén, caliente el aceite y agregue la carne. Dispóngalo en una sola capa para dorar las piezas. De lo contrario, si son arrojados por una montaña, comenzarán a guisarse, desprenderán jugo y el plato resultará menos jugoso.
3. Saltee la carne a fuego medio-alto hasta que las rodajas adquieran un tono dorado. Mientras tanto, pelar las cebollas, lavar, picar en mitades y agregar a la sartén con la carne.
4. Lleve el fuego a medio y continúe friendo durante otros 10-15 minutos hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y la carne se dore.
5. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos.
6. Coloque la carne frita y las cebollas en las ollas.
7. Luego agregue las papas.
8. Sazone los alimentos con sal y pimienta negra. Agregue el ajo molido seco, la hoja de laurel y los granos de pimienta.
9. Cubra las ollas con una tapa y colóquelas en el horno. Hornéalos a 180 grados durante 45-50 minutos. Sirva ollas de carne y papas ya preparadas en la mesa inmediatamente después de cocinarlas calientes en el plato en el que fueron cocidas.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar carne en ollas y papas en el horno.
