Las ollas dietéticas con cordero, berenjena, patatas y tomates son un plato caliente que se puede servir con el almuerzo o la cena. ¡Abundante y sabroso! Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Puede preparar una comida sabrosa y rápida en ollas, donde resulta tierna, fragante y conserva todas las propiedades útiles de los productos. Hoy haremos ollas dietéticas con cordero, berenjena, patatas y tomates. La carne de cordero tiene un sabor muy inusual y agradable, pero si no te gusta, sustitúyelo por cualquier otra variedad. Debido al hecho de que los productos no son prefritos, sino guisados, el plato resulta dietético y bajo en calorías.
Para que el cordero en ollas sea inusualmente sabroso y tierno, es necesario elegir una canal joven magra. El cordero se considera carne dietética, pero solo si se cocina adecuadamente sin grasa agregada. Solo en ollas, cocina con verduras, absorbiendo su jugo, y el plato resulta inusualmente saludable y bajo en calorías. Hoy cocinaremos el plato en ollas en porciones, pero también puedes cocinarlo en una olla grande. Es conveniente servir la comida para una festividad en platos en porciones por separado para cada comensal.
Vea también cómo cocinar carne dietética con papas en ollas.
- Contenido calórico por 100 g - 305 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Cordero - 500 g
- Pimienta negra molida - al gusto
- Tomates - 3 piezas
- Especias, hierbas, hierbas, cualquiera al gusto.
- Patatas - 2 piezas
- Sal - 1 cucharadita
- Ajo - 2 dientes
- Berenjena - 1 pieza
Preparación paso a paso de ollas dietéticas con cordero, berenjena, patatas y tomates, receta con foto:
1. Lavar el cordero joven con la carne rosada y la carne blanca con agua corriente y secar con una toalla de papel. Córtelo a lo largo de la fibra en trozos medianos y colóquelo en ollas de cerámica.
2. Lavar, secar y picar las berenjenas: ¡esta es una condición indispensable para preparar un plato delicioso y hermoso! Divídalos en macetas. Si las frutas están maduras, remójalas previamente en una solución salina para eliminar el amargor inherente a las verduras viejas. No hay amargura en las frutas tiernas, por lo que es mejor usarlas. Cómo eliminar el amargor de la berenjena, encontrará una receta paso a paso en las páginas del sitio usando la barra de búsqueda.
3. Pelar las patatas, lavar, cortar en trozos grandes y enviar a las ollas.
4. Lavar los tomates, cortarlos y enviarlos a todos los productos. Picar finamente el ajo y agregarlo a las ollas. Sazone la comida con sal, pimienta negra y cualquier especia al gusto. Vierta 100 ml de agua potable y envíe a hornear en un horno calentado a 180 grados durante 1-1.5 horas. Durante la cocción, observe el líquido, si se evapora, agregue agua hirviendo y continúe cocinando. La cocción prolongada a fuego lento hará que la comida esté blanda y tierna. Sirva ollas dietéticas calientes y deliciosas con cordero, berenjena, papas y tomates.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar cordero en ollas con papas.
