Una receta paso a paso para papas acordeón en el horno en papel de aluminio. La tecnología de cocinar una deliciosa guarnición con tocino ahumado. Recetas en video.
Las papas de acordeón al horno son papas rellenas deliciosas y satisfactorias cocinadas en el horno. Un plato muy original digno de una mesa festiva: las patatas al horno se preparan en una forma que recuerda mucho a un acordeón, de ahí el nombre.
Cocinar papas en acordeón en el horno no solo es simple, sino también muy interesante. Además, los productos necesarios están disponibles y están disponibles en casi cualquier cocina. El principal, por supuesto, es la patata. Para tal plato, debes tomar una verdura grande. Las variedades de piel blanca o amarilla son las más adecuadas. Se hornean bien y al mismo tiempo mantienen su forma, lo cual es muy importante para nuestra receta, porque el significado radica en una forma interesante.
De acuerdo con nuestra receta paso a paso de papas en acordeón en el horno, se usa tocino ahumado como relleno. Va bien con las patatas, las satura de grasa y le da al plato terminado un aroma interesante. Este producto se puede sustituir por jamón, manteca fresca o carne.
Puede llenar el plato con nuevos colores usando varios condimentos. El tomillo, el eneldo seco, la cúrcuma, el ajo, el pimentón molido van bien con las patatas. Varios tipos de pimienta (negra, roja, blanca) también se abren bien. Pero hay que ir añadiéndolas poco a poco, porque una verdura cocida en el horno absorbe los aromas y sabores más intensamente que cuando se hierve o se asa.
La siguiente es una receta para papas en acordeón en el horno con una foto del proceso paso a paso.
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- Contenido calórico por 100 g - 238 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 55 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 4 piezas
- Tocino ahumado - 100 g
- Queso - 50 g
- Romero - 10 g
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Especias al gusto
Cocción paso a paso de patatas acordeón en el horno
1. Lave y pele las patatas grandes. Para asegurar su estabilidad, cortamos un poco del lado que será la base. A continuación, debe hacer cortes de arriba a abajo, sin cortar hasta el final unos 5-7 mm. El ancho de la placa debe ser de 3-5 mm, como se muestra en la foto. Corta el tocino ahumado en rodajas finas. Idealmente, para que el plato se vea hermoso e incluso en la foto, la papa acordeón se ve perfecta en el horno, el tamaño y la forma de los trozos de tocino deben ser similares a las rodajas de papa: delgadas y con bordes redondeados. Abra con cuidado el acordeón de patatas e introduzca el tocino en su interior.
2. Antes de cocinar las papas acordeón en el horno, haga 4 botes de papel de aluminio. Para ello cortar en trozos de 20x20 cm, poner en el medio los espacios en blanco de patata, verter sobre ellos con aceite vegetal, espolvorear con especias y poner un poco de romero.
3. El queso duro se puede rallar en un rallador grueso o cortar en rodajas finas. Repartimos el producto encima de las patatas. Se pueden insertar parcialmente trozos de queso dentro del acordeón.
4. Envuelva el papel de aluminio y envíelo a hornear en una bandeja para hornear a 180 grados durante 50 minutos. Durante este tiempo, el tocino se derretirá un poco y la grasa saturará las papas. El queso se derretirá y creará una capa ligera en la parte superior.
5. Cuando las patatas estén horneadas, sácalas del horno y desdobla el papel de aluminio. Un consejo sobre cómo hacer más apetecibles las patatas en acordeón en el horno es ponerlas bajo el grill durante 4-5 minutos, para que la parte superior se fríe y quede un poco crujiente. Luego ponlo en un plato común o en porciones.
6.¡Las apetitosas y deliciosas papas en acordeón al horno horneadas en papel de aluminio están listas! Decore con hierbas frescas, sirva con salsa si lo desea. El plato es completamente autosuficiente, pero siempre puedes acompañarlo con una ensalada de verduras.
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1. Deliciosas patatas acordeón al horno
2. Una receta sencilla de patatas acordeón
