Para hacer un pequeño picnic en casa en un día de invierno, solo necesita cocinar papas horneadas en papel de aluminio con tocino. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso de patatas al horno en papel de aluminio con tocino
- Receta en video
Patatas horneadas en papel de aluminio con tocino: una receta para una cena "rápida" diaria, sencilla y económica, que se asemeja a un picnic de verano. A primera vista, parece que este es un plato elemental y banal, ¡pero el resultado superará todas las expectativas! Los tubérculos languidecen en papel de aluminio, al vapor, saturados de aroma a ajo y grasa de tocino derretida. Deliciosas y aromáticas, suaves y quebradizas, unas patatas con tocino increíblemente sabrosas no dejarán indiferente a nadie. Observo que en climas cálidos, el plato de acuerdo con esta receta se puede cocinar al aire libre sobre carbón, pero luego los tubérculos deben envolverse en papel de aluminio más grueso.
Puedes rellenar el tubérculo de cualquier forma. Por ejemplo, con un acordeón, un bote, cortado en dos o tres mitades, haga ranuras verticales, que se llenan de tocino. Hay muchas opciones y cada chef podrá encontrar una adecuada para él. Simplemente puede envolver los tubérculos con una rebanada de jamón y ensartarlos en un palo de madera. En cualquier caso, el resultado del plato será asombroso …
Tanto las patatas tiernas como los tubérculos viejos son adecuados para la receta. Una verdura joven se puede cocinar con cáscara y una vieja se puede cocinar sin o con cáscara. Esta es la elección del chef. Puede reemplazar de manera segura el tocino con manteca pura o con capas de carne y especias: un gran alcance para la creatividad.
- Contenido calórico por 100 g - 77 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 10 piezas talla mediana
- Ajo - 1 cabeza
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Tocino - 150 g
Paso a paso cocinar papas al horno en papel de aluminio con tocino, receta con foto:
1. Lavar las patatas, secarlas con una mitad de papel y cortar en dos mitades. Quite la cáscara si lo desea o déjela puesta. Corta el tocino en rodajas medianas. Su tamaño puede ser diferente: cubos, pajitas, rodajas … dependiendo de cómo decidas rellenar las patatas. Pelar el ajo y cortarlo en rodajas finas.
2. Prepare un trozo de papel de aluminio del tamaño de los tubérculos y coloque medias papas en cada trozo. Condimente con sal, pimienta molida y las especias y especias al gusto.
3. Coloque los dientes de ajo y las rodajas de tocino en la mitad de las patatas.
4. Cubra el tocino con la mitad libre de la papa y envuelva bien los tubérculos en papel de aluminio. Caliente el horno a 180 grados y envíe las papas a hornear durante 40-45 minutos, dependiendo de su tamaño. Verifique la preparación perforando un palillo de madera, debe ingresar fácilmente al tubérculo. Sirva las papas en la mesa inmediatamente después de cocinarlas. Si no lo usa de inmediato, no lo despliegue del papel de aluminio, retiene bien el calor durante mucho tiempo.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar papas en papel de aluminio con tocino.
