El calabacín absolutamente ordinario y un poco aburrido con la adición de carne y tomates se transformará de inmediato y se convertirá en un verdadero manjar. Una receta paso a paso con una foto de cocinar calabacín frito con carne picada y tomates. Receta en video.
Hay muchas formas diferentes de preparar calabacín. Se rellenan de botes, cestas, tubos … Hacen chuletas, tortitas, tortitas, hornean tartas e incluso hacen mermelada con ellas. Combine calabacín con champiñones, cebollas, ajo, zanahorias y otros productos. Cualquier plato con esta fruta es fácil de preparar, y cualquier cocinero novato e inexperto puede manejarlo. Hoy hablaremos sobre cómo cocinar calabacines fritos con carne picada y tomates. La receta será la cena ligera perfecta o el desayuno abundante. Un plato fragante y jugoso será apropiado no solo para una cena familiar, sino también para un evento festivo. Si eres fanático del calabacín, entonces esta receta será una de tus favoritas. Si no te gustan los calabacines, entonces asegúrate de probar este plato, estoy seguro de que en esta versión definitivamente te gustarán.
Para la receta, use principalmente calabacín joven. Tienen una piel fina y delicada y semillas pequeñas. Puede tomar cualquier carne picada: cerdo, ternera, pollo o mixta. Si lo desea, se puede agregar una pequeña cantidad de hongos al relleno junto con la carne picada: hongos ostra, champiñones, hongos del bosque.
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- Contenido calórico por 100 g - 189 kcal.
- Porciones - 2-3
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Carne picada (cualquiera) - 300 g
- Pimienta negra molida - una pizca
- Eneldo - algunas ramitas
- Tomates - 2-4 piezas dependiendo del tamaño
- Aceite vegetal - para freír
- Perejil - unas ramitas
- Pasta de tomate - 1 cucharada
Cocción paso a paso de calabacín frito con carne picada y tomates, receta con foto:
1. Lave los calabacines con agua corriente y séquelos con una toalla de papel. Cortar el tallo y cortar la fruta en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. En una sartén, caliente el aceite vegetal y agregue el calabacín.
3. Saltee los calabacines a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que estén dorados.
4. En otra sartén, sofreír la carne picada en aceite vegetal.
5. Agregue la pasta de tomate a la carne picada.
6. Sazone la carne con sal y pimienta. Revuelva y cocine por 5 minutos a fuego medio hasta que se doren.
7. Combine el calabacín y la carne picada en una sartén grande.
8. Para entonces, lave los tomates, séquelos con una toalla de papel y córtelos en cubos medianos. Lavar el eneldo con perejil, secar y picar finamente.
9. Envíe los tomates a la sartén.
10. Luego agregue las verduras picadas.
11. Revuelva la comida, pruebe y ajuste con sal y pimienta, llevando el sabor al resultado deseado. Continúe friendo los calabacines con carne picada y tomates durante otros 5-7 minutos.
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