Descubra por qué el deporte + la dieta traen los resultados con los que sueña. Y por qué no hay nada que hacer en el deporte sin una nutrición adecuada. El problema de una nutrición adecuada es relevante no solo para los atletas, sino también para la gente común. El énfasis aquí debe ponerse en la palabra "correcto". Las tecnologías que se utilizan hoy en día en la producción de alimentos han provocado graves problemas para muchas personas. La mayoría de los fabricantes se esfuerzan por reducir el costo de producción por unidad de producción tanto como sea posible para obtener el mayor beneficio posible. Como resultado, tenemos que consumir alimentos que el cuerpo no puede procesar.
El principal problema de los programas de nutrición modernos
Hoy en día, mucha gente sufre de mala nutrición. El número de pacientes obesos aumenta constantemente, la diabetes y la aterosclerosis progresan, etc. El hígado, el tracto digestivo y todo el cuerpo están expuestos a las toxinas de los alimentos a diario. Todo esto tiene una incidencia directa en la calidad de nuestra comida.
Últimamente, la gente ha inventado una gran cantidad de productos baratos. Esto es muy beneficioso desde el punto de vista económico, porque ahora hay más posibilidades de supervivencia. Anteriormente en muchos países del mundo había un déficit de calorías y en los últimos años el problema parece haberse resuelto.
Pero en la vida, nada se da así. Tuvimos la oportunidad de ahorrar dinero en productos, pero perdimos en calidad y de manera bastante profunda. Es con esto que están conectados los principales problemas de la mayoría de las personas.
Como comparación, se puede citar un automóvil de primera clase, que puede ofrecer alta velocidad, pero necesita combustible de alta calidad para funcionar. Si decide ahorrar dinero y en lugar de A-98 repostará con una mezcla de A-80 y A-92, entonces el maravilloso automóvil ya no lo complacerá con la misma velocidad y luego se deteriorará por completo.
El cuerpo humano es un enorme laboratorio bioquímico, mucho más complejo que un automóvil. Cuando comemos la comida incorrecta que él necesita, comienza a funcionar mal y finalmente se descompone.
¿Qué tipo de dieta no dañará tu salud?
En el curso de la evolución, todo el organismo, incluido el sistema digestivo, se adapta a los cambios en el entorno externo. Pero este es un proceso muy largo que puede llevar más de cien mil años. En pocas palabras, nuestro cuerpo todavía está sintonizado para usar la comida que nuestros antepasados lejanos usaban en la Edad de Piedra. Lo que ahora se puede comprar en el supermercado más cercano es ajeno al cuerpo.
Si profundiza un poco más en la historia, hace aproximadamente un millón de años, comenzaron a formarse los cimientos de la gente moderna. Esto se debió al cambio de recolectores de bosques a cazadores-depredadores de las tierras bajas. Hasta este momento, los primeros humanos fueron primates que comían varias plantas. Había alimentos y origen animal en su dieta, pero en pequeñas cantidades. La mayoría de las veces se trataba de pequeños roedores, varios insectos y huevos. Quizás por esta razón, los huevos ahora tienen la tasa de absorción más alta, ya que los humanos los han consumido durante un millón de años. Por supuesto, este tiempo es más que suficiente para que el cuerpo aprenda a obtener el máximo de nutrientes de este producto. Por lo tanto, en los albores de la civilización humana, nuestros antepasados eran vegetarianos y utilizaban principalmente alimentos vegetales para sustentar la vida. Después de que la gente llegó a la llanura, se vieron obligados a convertirse en cazadores, y durante este período apareció el primer Pithecanthropus. También fue el momento en que nuestro cuerpo comenzó a adaptarse a nuevos alimentos y se encuentra en este estado hasta el día de hoy.
Hoy en día, a menudo se escucha de los partidarios del vegetarianismo que los humanos nunca han sido depredadores. Esto no es del todo cierto, ya que las personas son omnívoras. Esta es la única forma en que nuestros antepasados pudieron sobrevivir todo este tiempo. Podemos comer no solo alimentos vegetales, sino también animales. Esto último se indica elocuentemente por la presencia de una alta concentración de ácido clorhídrico en el estómago. Además, conviene recordar la Edad del Hielo, cuando la necesidad de consumir alimentos ricos en calorías se convirtió en un requisito previo para la supervivencia. Estos incluyen principalmente carne.
Los cereales aparecieron en la dieta de nuestros antepasados mucho más tarde, cuando tuvo lugar la transición de la caza a la agricultura. Al mismo tiempo, la gente comenzó a usar fuego para cocinar.
Esta digresión histórica fue necesaria para facilitarle la comprensión de los alimentos a los que se adapta nuestro cuerpo. Muchos productos que usamos hoy simplemente no están diseñados para esto. El cuerpo funciona mejor si obtiene esos alimentos que eran básicos para los humanos hace un millón de años, pero no los modernos.
Para los humanos, los alimentos relativamente nuevos son los cereales, la leche (muchas personas sufren de intolerancia a la lactosa), la mantequilla, la carne de animales domésticos (contiene más grasa en comparación con la caza), el azúcar, etc. La mayoría de las personas tienen hoy una dieta alta en calorías. bajo en fibra, pero con una gran cantidad de grasa, así como varios alimentos procesados. La dieta opuesta es natural para el cuerpo. Por ahora, echemos un vistazo a cómo debería ser una dieta adecuada para la salud en el deporte.
Los carbohidratos en los programas de nutrición
Básicamente, los carbohidratos deben consumirse con verduras y frutas. Necesita consumir muchos alimentos vegetales todos los días. Si las finanzas no le permiten usar una gran cantidad de verduras y frutas, puede usar cereales o papas (pero contiene mucho almidón, que no es muy bueno). Solo hay una regla para recordar cuando se trata de la ingesta de carbohidratos: cuanta más fibra contenga un alimento, mejor para el cuerpo.
También es necesario ingerir alimentos que contengan carbohidratos crudos o al menos cocidos.
Compuestos proteicos en las dietas
Trate de comer compuestos proteicos de origen animal, pero bajos en grasas. Ya debes saber que las mejores fuentes de proteínas son el pescado, la carne (magra), los huevos y la leche. En este caso, se debe dar prioridad a los huevos, pollo y pescado. Está en esta secuencia. Solo después de estos productos puede prestar atención a otros tipos de carne y leche.
Así, es posible resumir y determinar cómo debe ser una dieta adecuada para la salud en el deporte. En primer lugar, trate de consumir verduras, frutas, carnes (no grasas), huevos y pescado.
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