Una receta paso a paso con una foto de cómo hacer un aderezo para ensaladas italiano en casa. Combinaciones de ingredientes, opciones para servir, calorías y video de recetas.
Por lo general, en el calor del verano, no conviene comer platos grasosos o ensaladas con mayonesa. Cada vez más prefieren algo ligero, aromático y fresco. Por ejemplo, ensaladas de verduras. Pero para hacerlos sabrosos, debes buscar opciones para estaciones de servicio interesantes. Hoy propongo una receta verdaderamente real: un aderezo para ensaladas italiano. Es ligero, fresco, aromático y sin mayonesa. Esta salsa hará que cualquier ensalada luzca fresca y veraniega. El aderezo es absolutamente ideal para diferentes ensaladas: verduras y mezclas, verduras y legumbres. Es versátil porque incluso es adecuado como adobo para carne, pollo y pescado. Este aderezo es más sabroso y mucho más saludable que la mayonesa normal.
Tradicionalmente, los aderezos para ensaladas en Italia se basan en aceite de oliva, que se combina con una amplia variedad de productos. Por ejemplo, vinagre balsámico, jugo y ralladura de limón, miel, mostaza, salsa de soja, etc. Para realzar el sabor y el aroma, se pueden agregar hierbas provenzales, especias italianas, azúcar, orégano seco, pimienta roja y negra, todo tipo de hierbas. a la salsa … no te limites a experimentar.
Vea también cómo hacer aderezo de ajo para mostaza y salsa de soja.
- Contenido calórico por 100 g - 387 kcal.
- Porciones - 5 cucharadas
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Aceite de oliva - 3 cucharadas
- Mostaza francesa en grano - 1 cucharadita
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Miel - 0.5 cucharaditas
Preparación paso a paso del aderezo para ensaladas italiano, receta con foto:
1. Vierta la salsa de soja en un recipiente pequeño y profundo. Puede ser clásico o de cualquier gusto.
Dado que la salsa de soja está incluida en el aderezo, tenga esto en cuenta cuando sala la ensalada que aderezará con esta salsa. Dado que la salsa de soja ya está salada, es posible que no necesite nada de sal.
2. Vierta aceite de oliva en la salsa de soja.
3. Luego agregue la mostaza en grano. Si no es así, use una pasta regular. Cualquiera servirá, tanto agudo como suave. El sabor del aderezo dependerá de su tipo.
4. Agregue miel a los productos. Puede ser cualquiera, alforfón, tilo, floral, acacia, etc. Lo principal es que no es espeso. Si solo se espesa, derrítelo previamente en un baño de agua, pero no lo lleve a ebullición. Es necesario que solo se derrita hasta obtener una consistencia líquida.
5. Batir bien los productos con un batidor hasta que quede suave. Use aderezo para ensaladas italiano inmediatamente después de cocinar. Alternativamente, viértalo en un recipiente de vidrio y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días. Agite la botella antes de usar el aderezo para mezclar la salsa.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un aderezo para ensaladas italiano.
