¿Cómo hacer en casa un delicioso aderezo para ensaladas francesas para todo uso? Receta paso a paso con foto, contenido calórico y receta en video.
Ensaladas de verduras, verduras, carnes y solo verduras diversifican todo tipo de salsas y aderezos. Sugiero hacer un aderezo para ensaladas francés exquisito que vaya bien con muchos platos. La salsa francesa se considera la más popular en todo el mundo, especialmente para ensaladas de verduras. Se compone de los productos más sencillos: aceite de oliva (se requiere virgen extra), vinagre balsámico, salsa de soja, especias … A continuación se muestra una receta básica universal de aderezo para ensaladas francesas, que se puede cambiar y adaptar a su propio gusto. Ya que los productos para ensaladas pueden variar.
Por ejemplo, puede cambiar el tipo de mostaza, en lugar de grano, tome la pasta habitual, que puede ser picante o tierna. Puede sustituir el vinagre de vino o el jugo de limón recién exprimido por vinagre balsámico natural. Use aceite vegetal o cualquier aceite que desee en lugar de aceite de oliva. También recomiendo usar salsa de soja en lugar de sal, que le dará al plato un sabor más picante. Además, en la salsa se mezclan varios sabores en forma de ajo, hierbas, frutos rojos, queso …
Vea también cómo hacer un aderezo magro para ensaladas.
- Contenido calórico por 100 g - 338 kcal.
- Porciones - 20 g
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Aceite de oliva - 3 cucharadas
- Mostaza francesa en grano - 1 cucharadita
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Jugo de limón - 1 cucharadita
Preparación paso a paso del aderezo para ensaladas francesas, receta con foto:
1. Combine el aceite de oliva con la salsa de soja en un tazón pequeño y hondo.
2. Coloque la mostaza en grano a continuación. Si solo hay mostaza picante, pero desea suavizar el sabor del aderezo, agregue un poco de miel o azúcar a la receta.
3. Lavar el limón, secarlo con una toalla de papel, cortarlo por la mitad y exprimir el jugo. Tenga cuidado de no poner semillas de limón en la salsa.
4. Revuelva la comida con un tenedor o un batidor pequeño hasta que quede suave. La masa debe espesarse un poco, similar a cómo se prepara la mayonesa con aceite vegetal. Puede almacenar el aderezo para ensaladas francés listo para usar durante aproximadamente 8 horas a temperatura ambiente o 2-3 días en el refrigerador.
Al aderezar ensaladas con esta salsa, tenga en cuenta que contiene salsa de soja. Por lo tanto, es posible que la ensalada no tenga que ser salada adicionalmente. Recomiendo aderezar la ensalada primero, remover y probar. Si es necesario, corrija el sabor agregando sal.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer aderezo para ensaladas francesas.
