¿Cómo hacer salsa de guacamole de aguacate? Principios generales de la cocina y secretos de cocineros experimentados. TOP 4 recetas sencillas paso a paso. Recetas en video. Los beneficios del aguacate.
Salsa de guacamole con tocino
La salsa de aguacate y guacamole con tocino es una opción muy satisfactoria. El tocino puede ser salado o ahumado. Su cantidad también se puede ajustar a tu gusto.
Ingredientes:
- Aguacate - 3 piezas
- Tocino - 3 tiras
- Ají - 2 piezas
- Tomate - 1 pieza
- Lima - 1, 5 piezas
- Cebollas - 1 ud. talla pequeña
- Sal - pizca o al gusto
- Hojas de cilantro - un par de ramitas
Cómo preparar guacamole y salsa de tocino paso a paso:
- Coloque las tiras de tocino en una bandeja para hornear y hornee durante varios minutos en el horno a 200 grados. Parte de la grasa debe derretirse y debe aparecer una costra rojiza. Retirar de la olla y enfriar un poco. Luego córtelo en trozos pequeños, como un guisante de maíz.
- Pela la cebolla.
- Pica finamente la cebolla, el chile y las hierbas con un cuchillo.
- Vierta el tomate por encima con agua caliente, quítele la piel y córtelo en cubos.
- Pelar el aguacate de la piel y las espinas y triturar la pulpa.
- Combine todos los ingredientes y exprima el jugo de lima. Sazone con sal, revuelva y sirva.
Guacamole casero: receta de Jamie Oliver
El famoso chef Jamie Oliver tiene su propia idea de la salsa guacamole mexicana. Y aunque la composición de los productos difiere de la versión clásica, el aperitivo resulta sabroso y apetitoso.
Ingredientes:
- Aguacate - 2 piezas
- Puerros - 2 piezas
- Tomates cherry - 5 piezas
- Ají - 1 pieza
- Cilantro - manojo pequeño
- Aceite de oliva - 0.5 cucharaditas
- Mostaza - 1 cucharadita
Cómo hacer paso a paso el guacamole casero de Jamie Oliver:
- Picar las partes blancas de los puerros, el ají y el cilantro.
- Corta los tomates cherry en cuartos. Quítele la piel y no necesita sacar las semillas.
- Pelar la pulpa de aguacate y triturar.
- Combine todos los ingredientes y vierta el jugo de lima sobre ellos de una vez.
- Agregue sal, mostaza, sazone con aceite de oliva y revuelva bien.
Guacamole casero con crema agria
La crema agria agregará ternura y sabor cremoso. Si lo desea, el puré de papas se puede complementar con un diente de ajo y cilantro o perejil picado. Obtendrás una salsa deliciosa y original.
Ingredientes:
- Aguacate - 2 piezas
- Crema agria - 2 cucharaditas
- Aceite de oliva - 1 cucharadita
- Limón - 0.5 piezas
- Sal - pizca o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
Preparación paso a paso de guacamole casero con crema agria:
- Cortar el aguacate, quitarle la pulpa y verter inmediatamente sobre el jugo de limón. Use un tenedor para triturar la pulpa hasta que se vuelva blanda.
- Agregue crema agria al aguacate y revuelva.
- Sazone con sal y pimienta, agregue aceite de oliva y vuelva a mezclar bien.
