Receta paso a paso para espaguetis con carne guisada en tomate: una lista de productos y tecnología de cocción. Recetas en video.
El espagueti con carne guisada en tomate es un plato popular muy fácil y sencillo de preparar. Son muchos los aficionados a este tipo de pastas, porque son abundantes y muy sabrosas, sobre todo en combinación con carnes. Tal plato se puede servir en una mesa de todos los días o prepararse en la naturaleza sobre un fuego.
Los estantes de las tiendas modernas abundan en una amplia variedad de pastas. Sin embargo, no todos son de alta calidad y benefician al organismo. En el original, los espaguetis reales contienen solo agua y harina.
La longitud de cada pasta está en el rango de 35-40 cm y el diámetro no es más de 0,9 mm. Todos los demás tipos de pasta larga tienen diferentes nombres: spaghetini, cappellini, fideos, etc. ¡Pero esto no es tan importante!
Es mucho más importante qué tipo de materias primas se utilizaron en la producción. Entonces, los más útiles son los espaguetis a base de harina de variedades de trigo duro. Dichos productos conservan bien su forma durante el tratamiento térmico, no se pegan y tienen un sabor excelente. De estos tipos, incluso en la foto, los espaguetis con carne guisada se ven increíbles. Además, en orden descendente de utilidad, hay materias primas de trigo blando y muy vítreo. También vale la pena prestar atención a la clase de harina: el más alto o el primer grado.
El guiso enlatado se usa como aderezo de carne. El producto está completamente listo para usar, lo que ahorra mucho tiempo. Nuestra receta para hacer espaguetis con estofado no limita su elección, así que elija un producto cárnico de su elección: pavo, ternera, pollo, venado, cerdo. Lo principal es que realmente está hecho de carne, no de soja.
Para obtener un plato que sea único en sabor y aroma cada vez, recomendamos usar varios aditivos aromatizantes. Las opciones exóticas incluyen clavo, cardamomo, anís estrellado, jengibre, nuez moscada, pimienta de cayena, romero y azafrán. De las variedades locales, se utilizan activamente mostaza, ajo, eneldo, chirivía, apio o raíz de perejil, cálamo, tomillo y salvia.
Le sugerimos que se familiarice con nuestra receta de espaguetis con estofado con una foto y la tome nota para preparar la cena para los miembros de la familia o los invitados que llegan inesperadamente.
Vea también cómo hacer espaguetis con queso y huevo.
- Contenido calórico por 100 g - 254 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Espaguetis - 200 g
- Guiso - 1 lata
- Cebollas - 1 pieza
- Pasta de tomate - 2 cucharadas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Especias al gusto
- Agua - 2 l
Paso a paso cocinando espaguetis con carne guisada en tomate
1. Antes de cocinar espaguetis con guiso, procese la cebolla. Limpiamos la verdura, la picamos finamente y la salteamos en una cantidad suficiente de aceite vegetal. El resultado debe ser un lazo translúcido con un ligero toque de marrón dorado.
2. Después de eso, agregue la pasta de tomate a la sartén y logre una distribución uniforme de los ingredientes.
3. Abrir la lata de carne guisada, verter el contenido en el aderezo de tomate y cebolla. Dividimos trozos grandes en trozos más pequeños. Ponemos un fuego silencioso y cocinamos a fuego lento durante solo 5-10 minutos, para que todos los ingredientes estén saturados con el sabor y el aroma de los demás. Si es necesario, agregamos sabores adicionales.
4. Antes de hacer espaguetis con carne guisada, llene una cacerola con los lados altos con agua, póngala al fuego a fuego alto y espere hasta que empiece a hervir. Agrega un poco de sal y comienza a cocinar los espaguetis. Los colocamos con un borde en el agua, mientras que la mayoría mirará fuera del recipiente. En este punto, agregue un poco de aceite vegetal y mezcle un poco con agua. La porción de pasta que se sumerge gradualmente en el agua se volverá más blanda, por lo que el abanico de pasta se sumergirá en el agua. Esto sucede lo suficientemente rápido, por lo que no debe alejarse mucho de la estufa. A continuación, remueve todo una vez con una espátula de madera y déjalo hervir durante 3-4 minutos, apágalo y déjalo reposar durante 2 minutos. Escurrimos el agua y no enjuagamos bajo ningún concepto. Ponlo en un plato en porciones. Cubra con relleno de carne guisada, decore con hierbas frescas.
5. Espaguetis con carne guisada en tomate ¡listos! Los servimos en la mesa inmediatamente después de cocinarlos, porque cuando están calientes tienen el mejor sabor.
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