Un primer plato aromático y ligero adecuado para comidas dietéticas: sopa de pollo con frijoles congelados y pimientos morrones. Cómo cocinarlo, lea la receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Las verduras, frutas y verduras congeladas ayudan mucho en la temporada de invierno, cuando son muy caras en los supermercados. Se pueden utilizar para preparar una amplia variedad de platos deliciosos: hornear pasteles, hacer albóndigas, hacer guisos, asar o cocinar el primer plato. Hoy hablaremos sobre cómo hacer una sopa de pollo dietética pero nutritiva con frijoles y pimientos congelados. No requiere productos y especias adicionales, solo la sal y la pimienta son suficientes. Y lo que es notable: es conveniente cocinarlo no solo en la estufa, sino también en una multicocina.
Gracias a las judías verdes, la sopa satura perfectamente el cuerpo con magnesio, fósforo, hierro, zinc, cromo. Además, el producto contiene proteínas, muchas vitaminas y poco ácido fólico. Por supuesto, esta sopa se puede preparar no solo con verduras congeladas; en la temporada de verano, use productos frescos. Puede cocinar caldo de pollo para sopa con anticipación, luego se preparará un primer plato completo en solo unos minutos. Puede utilizar cualquier parte del pollo a su elección. Aunque, si lo desea, puede limitarse al caldo de verduras.
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- Contenido calórico por 100 g - 246 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Alitas de pollo - 4 piezas
- Pimientos dulces congelados - 250 g
- Judías verdes congeladas - 250 g
- Verduras secas o congeladas - 1 cucharada
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 4 piezas
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Preparación paso a paso de sopa de pollo con frijoles y pimientos congelados, receta con foto:
1. Lave las alitas de pollo con agua corriente. Si tienen plumas que no han sido arrancadas, quítelas. Luego corte las alas en falanges o úselas enteras. Es cuestión de gustos.
2. Coloque las alitas en una olla, llénelas con agua potable y colóquelas en la estufa, encendiendo el fuego un poco por encima del medio.
3. Deje hervir las alitas, baje el fuego al mínimo y retire la espuma que se haya formado.
4. Continuar cocinando el caldo con la tapa cerrada durante media hora a fuego lento.
5. Luego sumerja los frijoles y los pimientos morrones en una cacerola. No es necesario descongelar las verduras, ponerlas en una cacerola congeladas. Encienda el fuego alto para que el caldo vuelva a hervir. Luego apriete el fuego al mínimo. Sazone la sopa con sal y pimienta negra. Coloque la hoja de laurel con la pimienta de Jamaica y cocine la sopa durante 5-7 minutos.
6. Al final de la cocción, sazone la sopa de pollo con frijoles congelados y pimientos morrones con hierbas secas. Hervir durante 1-2 minutos a fuego lento y retirar la sartén del fuego. Sirva el primer plato caliente fresco con picatostes, picatostes o una baguette.
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