Pruebe papas con despojos y queso en ollas. Delicioso, aromático y, lo que es más importante, muy fácil de preparar. El plato no dejará indiferente a nadie. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Todos los platos en vasijas de cerámica son muy sencillos y fáciles de preparar. Además, los nutrientes se conservan mejor en ellos, lo que es inherente solo a este método de cocción. Por lo general, estos platos se sirven en el mismo plato en el que se preparan. Dado que los platos en ollas se ven espectaculares, y no solo a diario, sino también en una mesa festiva. Las únicas excepciones son las sopas, que se preparan en una olla grande y se vierten en platos en porciones. Hoy propongo cocinar patatas con despojos y queso en cazuelas.
Despojos deliciosamente cocinados con patatas en una olla al horno hacen una gran variedad del menú diario, convirtiéndose en una buena opción para un plato caliente. La golosina es muy variable y se puede complementar con varios productos interesantes, complementando el sabor neutro de los componentes base. Por ejemplo, salsas saladas, especias aromáticas y hierbas. Una adición apropiada sería queso rallado, cebollas en escabeche, pimientos morrones. Entonces las papas en macetas estarán más sabrosas y jugosas. La golosina será más satisfactoria si agrega champiñones fritos o berenjenas a la composición. El plato quedará más delicioso agregando un poco de mantequilla a las ollas. Con todo, cocinar con olla es un proceso divertido y creativo.
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- Contenido calórico por 100 g - 305 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 4-5 piezas dependiendo del tamaño
- Subproductos (hígado, corazones, estómagos) - 250 g (en la receta se utilizan subproductos de pollo de cualquier variedad)
- Pasta de tomate - 1 cucharada
- Aceite vegetal - para freír
- Queso - 50 g
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Cocinando papas paso a paso con despojos y queso en ollas, receta con foto:
1. Lave los despojos y séquelos con una toalla de papel. Cortar la película de la vena y cortar en trozos medianos.
2. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue los despojos preparados. Condimente con sal y pimienta negra. Freír los alimentos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que estén dorados.
3. Coloque los despojos fritos en una olla de cerámica.
4. Pelar las patatas y lavarlas con agua corriente. Córtelo en cubos medianos y colóquelo en macetas.
5. Sazone las patatas con sal y pimienta negra y agregue la salsa de tomate. Opcionalmente, agregue hojas de laurel y guisantes de pimienta de Jamaica.
6. Espolvoree la comida con el queso rallado y cierre el recipiente con la tapa. Envíe papas con despojos y queso en ollas para hornear en el horno durante 1 hora. Coloca las ollas en un horno frío y caliéntalas juntas. Dado que las ollas de cerámica no les gusta una caída brusca de temperatura, por lo que pueden agrietarse. Sirva el plato terminado caliente, recién preparado. Mejor en la olla en la que se cocinó.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar papas en ollas.
