¡Con calor, con calor, directamente sobre la mesa! ¡Asado de corazón de pollo gourmet! Una receta paso a paso con una foto de un plato dietético. Receta en video.
¿Quieres cocinar algo inusual, sabroso y bastante simple? Usa corazones de pollo. Después de todo, la comida no tiene por qué ser cara para hacer algo increíblemente sabroso. Además, una verdadera ama de casa debería poder sorprender a su familia con platos de los ingredientes más accesibles y familiares. Los corazones de pollo se están volviendo especialmente populares en nuestras cocinas, lo cual es comprensible, ya que son baratos, saludables y sabrosos.
Puedes hacer una ensalada, un kebab, un tentempié del corazón de un pájaro … En esta ocasión haremos corazones de pollo con verduras en ollas y cocinaremos un asado. Puede cocinar alimentos en el horno tanto en ollas para hornear en porciones como en un caldero. En cualquier caso, los corazones de pollo te sorprenderán por su facilidad de preparación, su maravilloso sabor y aroma. El plato resultará rico y satisfactorio, y el calabacín agregará jugosidad extra al plato. ¡Esta presentación es original, los corazones son suaves, tiernos y deliciosos! ¡Verduras guisadas con corazones y especias simplemente se derriten en la boca!
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- Contenido calórico por 100 g - 215 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Corazones de pollo - 250 g
- Pimienta negra molida - una pizca
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Especias y hierbas: cualquiera al gusto
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Patatas - 4 piezas
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 2 piezas
- Calabacín - 1 pieza
Paso a paso cocinar asado en ollas con corazones de pollo, receta con foto:
1. Manipule con cuidado los corazones de pollo, porque pueden quedar coágulos de sangre dentro de los despojos. Para quitarlos, corta cada corazón a lo largo y ábrelo en dos mitades. Limpia la sangre con un cuchillo o con los dedos. Enjuague los corazones con agua corriente fría, corte las películas, la grasa y los vasos. Por supuesto, son comestibles, pero pueden estropear el sabor del plato. Luego envíe los despojos a las ollas de cocción.
Si lo desea, puede freír los corazones de pollo en mantequilla o aceite vegetal.
Nota: Use corazones de pollo refrigerados, no congelados. Deben estar frescas, firmes, firmes y suaves. Preste atención al color: un buen producto es rojo oscuro, más cercano al burdeos. Una razón para rechazar una compra es un tinte azulado, friabilidad, manchas amarillas o flores blancas.
2. Lavar los calabacines, cortarlos en cubos medianos y colocar la siguiente capa en las ollas encima de los corazones.
3. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos y enviarlas a ollas.
4. Sazone la comida con sal y pimienta negra, agregue la hoja de laurel con pimienta de Jamaica y agregue sus especias favoritas. Vierta agua en las ollas para que cubra 2/3 de la comida y envíe el asado con corazones de pollo al horno. Calentar el horno a 180 grados y cocinar durante 45 minutos.
Nota: Coloque las ollas de cerámica en un horno frío debido a una fuerte caída de temperatura, pueden agrietarse.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar corazones de pollo en una olla.
