Gracias a su disponibilidad, el pavo ha comenzado a aparecer con más frecuencia en nuestras mesas. Hoy ya puedes comprarlo en muchos supermercados. En esta sección, te contaremos deliciosas recetas y secretos para cocinar filetes de pavo.
Delicioso plato de filete de pavo: rollito relleno de nueces
La carne de pavo ya es deliciosa en sí misma, pero para complementar su sabor y agregar especias, puede preparar un plato increíble: un rollo con relleno de nueces. Se sirve caliente como plato principal o se corta en rodajas finas como aperitivo.
Ingredientes:
- Pechuga de pavo - 3 kg
- Tocino - 20 rodajas finas
- Mantequilla - 20 g
- Pechuga ahumada - 140 g
- Piñones - 50 g
- Cebolla - 2 piezas
- Aceite de oliva - 1 cucharada
- Ajo - 4 dientes
- Ralladura de limón - 2 piezas
- Perejil - un montón
- Pan rallado - 100 g
- Sal y pimienta para probar
Preparación:
- En una sartén en mantequilla derretida y aceite de oliva, sofreír la cebolla picada y la pechuga hasta que estén doradas. Agregue nueces, ajo picado, perejil, ralladura de limón y cocine por 1 minuto. Mezclar los productos con pan rallado, sal y pimienta.
- Engrase el papel de aluminio con mantequilla y extienda las rodajas de tocino perpendicularmente.
- No corte el filete por la mitad y ábralo por completo. Batir un poco para hacer una pieza rectangular de 5cm de grosor y colocar encima del tocino.
- Coloque el relleno en el medio del pavo y envuelva los bordes de la carne hacia adentro.
- Envuelva el rollo con tocino, átelo con un cordel, envuélvalo en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear. Envíe el rollo a un horno precalentado a 190 ° C durante 2 horas.
Platos sencillos de filete de pavo: guiso en crema agria
Dado que después de cocinar, la mayoría de las veces, la pechuga se vuelve seca, se puede cocinar de una manera simple y sin pretensiones: guisar en crema agria, luego la carne se volverá muy tierna y jugosa.
Ingredientes:
- Filete de pavo - 400 g
- Cebolla - 1 pieza
- Crema agria - 3 cucharadas
- Aceite de girasol - 50 ml
- Harina - 1, 5 cucharadas
- Sal y pimienta para probar
Preparación:
- Coloque las pechugas medianas y la cebolla picada en aceite caliente en una sartén. Freír hasta que estén doradas.
- Espolvoree harina, crema agria, pimienta y sal.
- Vierta 200 ml de agua caliente y mezcle bien.
- Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Filete de pavo al horno
En el horno, casi todos los platos son dietéticos. Son una bendición para quienes prestan atención al contenido calórico, el valor nutricional y siguen una nutrición adecuada.
Ingredientes:
- Filete de pavo - 700 g
- Salsa de soja - 5 cucharadas
- Cualquier especia favorita para la marinada - 3 cucharaditas.
- Sal con pimienta - al gusto
Preparación:
- Lavar la pechuga, secarla con papel toalla y hacer pinchazos con un cuchillo para que la carne quede mejor saturada.
- Unte las especias y la salsa de soja sobre el pavo.
- Envuelva los filetes en papel de aluminio y déjelos marinar durante 3 horas.
- Sin desenrollar el papel de aluminio, envíe la carne a hornear en un horno calentado a 220 grados durante 40 minutos.
Filete de pavo en una olla de cocción lenta
Los nutricionistas consideran que la carne de pavo es la más útil y dietética. Y si también se hace en una multicocina, entonces la mayoría de los nutrientes se retienen en él, mientras que el filete resulta especialmente sabroso y jugoso que cocinado de la manera habitual. Además, durante la cocción no es necesario estar constantemente cerca del dispositivo. El multicooker en sí dará una señal de que el plato está listo.
Ingredientes:
- Filete de pavo - 500 g
- Cebolla - 1 pieza
- Azúcar - 2 cucharaditas
- Salsa de soja - 6 cucharadas
- Sal al gusto
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
Paso a paso cocinar filetes de pavo en una olla de cocción lenta:
- Corta el filete en trozos arbitrarios. Pelar y picar la cebolla.
- Mezcle la salsa de soja con sal, azúcar y 5 cucharadas. agua filtrada.
- Configure el modo de horneado en una multicocina y fría la carne y las cebollas en aceite.
- Escurre la salsa de soja después de 5-7 minutos.
- Cierre la tapa y programe el temporizador durante 40 minutos.
- Después de la señal, ponga la comida en un plato y espolvoree con cebollas verdes picadas.
Receta en video de pavo guisado en salsa de mostaza:
Receta para asar pavo con salsa:
