Dicen que un plato sin salsa es como una mujer sin encanto. ¡La salsa de arándanos con ajo y albahaca convertirá el plato más común en un festín de sabor!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Receta paso a paso
- Recetas en video
Cualquier especialista culinario dirá que lo más importante del plato es la salsa. Reúne todos los ingredientes y hace que incluso los productos familiares jueguen con nuevos sabores. Sugiero hacer una salsa de arándanos extraordinaria con ajo y albahaca. El delicioso sabor de esta salsa agridulce con un ligero amargor enfatizará perfectamente los platos de carne o aves. ¡Incluso el pollo al horno habitual con él estará delicioso!
- Contenido calórico por 100 g - 150 kcal.
- Porciones por envase - 4
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Arándanos - 300 g
- Agua - 1,5 tazas
- Sal - un tercio de una cucharadita
- Azúcar - 3 cucharadas. l.
- Ajo - 3-4 dientes
- Albahaca seca - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de salsa de arándanos con ajo y albahaca
1. Los arándanos para la salsa se pueden tomar tanto frescos como congelados. Tengo bayas frescas. Deben clasificarse, enjuagarse y llenarse de agua.
2. Poner al fuego y hervir durante 10 minutos. No tapar con una tapa para que el líquido se evapore. Puede agregar 2 cucharadas de aceite vegetal, siempre refinado, inodoro. Esto agregará algo de brillo a la salsa.
3. Agregue sal, pimienta, albahaca seca y azúcar a la salsa. Picar finamente los dientes de ajo pelados o pasar por una prensa de ajos. Puede reemplazar el azúcar de la salsa con la misma cantidad de miel, o puede tomar 2 cucharaditas de azúcar y miel a la mitad si le gustan las salsas más dulces. Revuelva y vuelva al fuego por otros 3-4 minutos.
4. Enfriar un poco la base terminada para la salsa y picar las bayas hervidas con una batidora de inmersión. Puedes frotar la salsa por un colador para que quede bien, completamente homogénea, y si quieres, puedes dejarla así, con minúsculas salpicaduras de ajo y pequeños fragmentos de frutos rojos.
5. Todo lo que queda es verter la salsa enfriada en una hermosa salsera y listo.
6. ¡La salsa de arándanos con ajo y albahaca, preparada según una receta sencilla, está lista! ¡Sírvelo con tus platos favoritos y disfruta de la extravagancia del sabor!
Vea también recetas en video:
1) Cómo hacer salsa de arándanos
2) Receta de salsa de arándanos para carne, muy sabrosa
