En el último año, la cocina italiana se ha vuelto muy popular, de la cual nos llegó la bruschetta, una especie de sándwiches. Presento una receta paso a paso con una foto: una bruschetta clásica con tomates, ajo y albahaca. Receta en video.
Los sándwiches son comida rápida, comida rápida y simplemente un delicioso refrigerio rápido. Se preparan en muchos países del mundo e Italia no es una excepción. Un sándwich italiano inusualmente sabroso y tierno se llama bruschetta, según entendemos, es un brindis favorito, pero con un nuevo aspecto. La esencia de la bruschetta es una rebanada de pan (originalmente blanco), frita y secada al horno, en una sartén o al grill, sazonada con ajo rallado y espolvoreada con aceite de oliva. A continuación, se condimenta una rebanada de pan con un tobogán de relleno aromático. Todos los productos se colocan en él. Puede haber muchas combinaciones tradicionales italianas de verduras, hierbas, frutas, carne y productos de queso … La bruschetta con tomates, ajo y albahaca se considera una bruschetta clásica. Lo cocinaremos con tomates de temporada jugosos, carnosos y dulces.
La bruschetta con tomates es la opción más sencilla y clásica, que es muy fácil de preparar, lo que no la hace menos sabrosa. Bruschetta es simple, sabrosa y sofisticada. Ella nunca se aburrirá y se enamorará de todos los comensales a primera vista y mordida. Si lo desea, el sándwich se puede condimentar con hierbas frescas o hierbas aromáticas italianas, a veces se agrega vino o vinagre balsámico. Dichos sándwiches se convertirán en una decoración para los desayunos, puede llevarlos a la naturaleza, a una cabaña de verano o un picnic. Pero en este caso, use un pequeño truco para preservar el sabor de la bruschetta tanto como sea posible. Para que los picatostes no se empapen, tómelos en una bolsa aparte y el componente de tomate en un recipiente aparte. Elija un refrigerio gourmet en el lugar.
- Contenido calórico por 100 g - 146 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Pan o hogaza - 2 rebanadas
- Ajo - 1 diente
- Tomate - 1 pieza
- Albahaca - algunas ramitas
- Aceite de oliva - 2 cucharaditas
Preparación paso a paso de bruschetta con tomate, ajo y albahaca, receta con foto:
1. Cortar el pan en rodajas de 1 cm. En una sartén limpia y seca, séquelo por ambos lados hasta que esté crujiente.
2. Puede freír el pan con fuerza o un poco. Depende de su preferencia de sabor.
3. Tomates rosados jugosos y carnosos, lavar, secar y cortar en cubos o gajos pequeños. Pelar el ajo aromático fragante y picarlo finamente. Combínalo con tomates y revuelve.
4. Vierta las tostadas secas con aceite de oliva.
5. Coloque la cobertura de tomate encima y decore con ramitas de albahaca. Sirva la bruschetta preparada empapada en jugo con tomates, ajo y albahaca inmediatamente después de cocinar. Dado que no está preparado para el futuro, tk. el pan se mojará, se humedecerá y el sándwich perderá su exquisito sabor.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar bruschetta con tomates y albahaca en italiano.
