Una receta paso a paso con una foto de hacer calabacín frito sin harina con ajo, tomate y perejil en casa. Una comida nutritiva y baja en calorías. Receta en video.
Mientras pueda, y duren los días de verano, disfrute de platos y verduras de temporada. Por ejemplo, el calabacín es esa verdura para la que siempre hay una cosecha. Siempre hay muchos, por lo que se suelen utilizar para preparar platos deliciosos, ligeros y saludables. Ofrezco una excelente variante de un plato de verduras a base de esta verdura: calabacín frito sin harina con ajo, tomate y perejil. El aperitivo ofrecido es una gran oportunidad para servir verduras que no solo son sabrosas, sino también saludables sin que consuman mucho tiempo.
La gama de productos utilizados es simple y la receta no requiere habilidades especiales. Los calabacines se fríen, se engrasan con salsa y se complementan con tomates por encima. Y el olor y el sabor se mejoran añadiendo unos dientes de ajo. Si lo desea, el plato se puede cubrir abundantemente con hierbas. El resultado es un refrigerio abundante que será apropiado para un evento festivo. Este es un plato delicioso y de verano, perfecto como refrigerio independiente o como complemento para la cena. Los calabacines son aromáticos y ricos en sabor. El plato queda perfecto con patatas tiernas cocidas, pescado frito o bife.
Vea también cómo hacer calabacines fritos con carne picada y tomates.
- Contenido calórico por 100 g - 149 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 2 piezas
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Mayonesa - para aderezar
- Ajo - 3 dientes
- Aceite vegetal - para freír
- Pimienta negra molida - una pizca
- Tomates - 1 pieza
- Perejil - manojo pequeño
Cocción paso a paso de calabacín frito sin harina con ajo, tomate y perejil, receta con foto:
1. Lave la calabaza y séquela con una toalla de papel. Córtelos en aros con un grosor de 0,5 mm a 1 cm. Los aros más gruesos serán más suaves y jugosos, los más delgados se dorarán y dorarán.
2. Lavar los tomates, secarlos con una toalla de papel y cortar en aros de unos 0,5 mm de grosor, que se cortan en 2-4 trozos, según el tamaño de la fruta. Elija tomates que sean firmes y densos para que no den mucho jugo al cortarlos.
Pelar los ajos, lavar, secar y picar finamente el perejil.
3. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien. Ponga el calabacín y sazone con sal y pimienta negra. Enciende a fuego medio y fríe los calabacines hasta que estén dorados.
4. Dar la vuelta a los calabacines y freír durante el mismo tiempo hasta que estén dorados.
5. Coloque el calabacín frito terminado en un plato para servir.
6. Sazone los calabacines con ajo picado. La cantidad de ajo puede ser cualquier cantidad, dependiendo de sus preferencias y gustos.
7. Sazone cada calabacín con mayonesa. También puede ser cualquier número. Si desea un plato más dietético, reemplace la mayonesa con crema agria o elimínela por completo de la receta.
8. Coloque una rodaja de tomate sobre cada calabacín. Si lo desea, sazone los tomates con ajo al gusto, sal o pimienta.
9. Espolvoree calabacines fritos sin harina con ajo y tomate con perejil picado. Sirva el plato terminado inmediatamente después de cocinarlo. Sabe bien tanto caliente como frío. Además, se pueden hacer sándwiches con un bocadillo de este tipo colocando una torreta de verduras en un trozo de baguette.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar calabacín frito con tomates y salsa cremosa de ajo.
