Si le sobró puré de papas de la cena de ayer, le recomiendo hacer chuletas de papa al día siguiente. Este es un plato delicado y sencillo, cuyo sabor puede depender completamente de una variedad de aditivos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Hoy la papa no sorprende a nadie y no hay una sola persona que la llame verdura exótica. Además, las patatas son la base de una gran cantidad de platos nacionales. Hoy cocinaremos un plato abundante de papas: chuletas de papa. Este plato es bastante rápido y fácil de preparar. Las chuletas son sabrosas y delicadas, y muy aromáticas. Pero, por supuesto, no se pueden incluir en la lista de platos dietéticos. Sin embargo, esto no significa en absoluto que la alimentación no sea buena para nuestro organismo, sino todo lo contrario. Es un poco más alto en calorías que los alimentos dietéticos. Por lo tanto, solo necesita no abusar de la comida, pero por lo demás, las cualidades positivas de las chuletas de papa son indiscutibles, ya que el 95% de ellas consisten en papas naturales.
Esta receta se puede preparar con ingredientes frescos, pero la mayoría de las veces las chuletas se fríen para deshacerse de la papa triturada. Porque cuando se enfría, deja de ser tan atractivo y apetecible. Por lo tanto, esta receta definitivamente te será útil. Bueno, puedes servir el plato como guarnición con salsa de carne o usarlo tú mismo con crema agria o salsa de ajo.
- Contenido calórico por 100 g - 95 kcal.
- Porciones - 10-13 piezas
- Tiempo de cocción: 45-50 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 3 piezas
- Cebolla - 1 pieza
- Harina - 3 cucharadas
- Huevos - 2 piezas
- Ajo - 1 diente
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Cocinar chuletas de puré de papa:
1. Lavar y pelar las patatas limpiando con cuidado todos los ojos. Después de los tubérculos, lavar bien nuevamente.
2. Cortar las patatas en cubos y colocarlas en la olla.
3. Llénelo de agua, sazone con sal y cocine. Llevar a ebullición, quitar la espuma resultante, bajar la temperatura, cerrar la olla con tapa y cocinar hasta que el plato esté listo. Por lo general, las papas están listas en 20 minutos, puede determinar si están listas perforando un cuchillo. Si entra fácilmente en la verdura, entonces los tubérculos están listos. Para acelerar el proceso de ebullición, las patatas se pueden cortar en trozos más pequeños.
4. Luego, coloque el puré de papas en un colador para escurrir el exceso de líquido. Por cierto, no puedes verterlo, sino cocinar panqueques en caldo de papa. Coloque las papas en un tazón y use un empujador o licuadora para suavizarlas. Luego agregue los huevos y sazone con pimienta molida. Mezclar bien.
5. Vierta harina de trigo en el puré de papas y mezcle bien para distribuirlo uniformemente. Pruebe la masa según sea necesario, agregue sal, sus especias y especias favoritas.
6. Coloque la sartén en el fuego, agregue aceite vegetal y caliente. Vierta una porción de puré de papas con una cucharada y fríalas a fuego medio durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén doradas. Luego dale la vuelta y lleva las hamburguesas hasta que estén doradas. No es necesario que las cocine demasiado por mucho tiempo, porque casi todo está listo, servir las chuletas preparadas calientes, vertiendo cualquier salsa.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar chuletas de papa.
