Todos los invitados apreciarán la abundante y jugosa ensalada de col de Pekín y el filete de pavo en la mesa festiva. Cómo cocinarlo, lea la receta paso a paso con una foto. Receta en video.
El "héroe" de este artículo es la ensalada de col china y el filete de pavo. Pertenece a la "media dorada". Dado que es dietético debido a las delicadas hojas de la col china y los filetes de pavo, y también satisfactorio debido a la alta cantidad de fibra en la verdura. Además, las hojas de la col de Pekín, a diferencia de la col blanca, nunca serán ásperas ni duras. Es muy delicado y de sabor jugoso, por lo tanto, sobre su base, se preparan un número incontable de ensaladas no solo sabrosas, sino también saludables.
La col de Pekín en alianza con los filetes de pavo armoniza perfectamente en dúo, pero estos productos también se pueden complementar con otras verduras frescas o enlatadas, queso, hierbas, salchichas, guisantes, mariscos, ajo, huevos, galletas saladas, pescado e incluso frutas. Dado que el repollo y el pavo no están dotados de un olor acre ni de un sabor distintivo, puede agregar notas de frescura al plato y complementarlo con cualquiera de sus comidas favoritas.
Véase también Cocinar ensalada de repollo, manzanas y nueces de Pekín.
- Contenido calórico por 100 g - 199 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos para cortar los alimentos, más tiempo para hervir los filetes de pavo.
Ingredientes:
- Repollo chino - 4-5 hojas
- Aceite de oliva - para aderezo de ensaladas
- Filete de pavo - 250 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Preparación paso a paso de ensalada de col china y filete de pavo, receta con foto:
1. Lave el filete de pavo con agua fría corriente y sumérjalo en una cacerola con agua.
2. Coloque el pavo en la estufa y déjelo hervir a fuego alto. Retire la espuma de la superficie con una espumadera, sal, baje la temperatura al mínimo y cocine la carne hasta que esté cocida durante aproximadamente media hora, es decir. hasta que la carne esté tierna.
3. Cuando el pavo esté cocido, retírelo de la sartén, enfríelo y córtelo en cubos o córtelo. No vierta el caldo, se puede usar para cocinar sopa, cocinar asados o simplemente beber con picatostes o picatostes.
4. Retire la cantidad requerida de hojas del repollo, lávelas con agua corriente y séquelas bien con una toalla de papel. Luego córtelo en tiras finas con un cuchillo afilado.
5. Doble el repollo picado y los filetes en un recipiente hondo.
6. Sazone los alimentos con una pizca de sal, espolvoree con aceite de oliva y revuelva. Enfríe la ensalada de col china y los filetes de pavo en el refrigerador durante unos 15 minutos y sirva.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de col china con pollo.
