La ensalada de col de Pekín y filete de pato será una maravillosa adición al almuerzo, la cena ligera y un buen refrigerio durante el día. Cómo cocinarlo, lea la receta paso a paso con una foto. Receta en video.
El repollo de Pekín es el mejor ingrediente para preparar ensaladas rápidas, fáciles y deliciosas. Se puede almacenar durante mucho tiempo sin perder nutrientes. Además, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo. El pato no es menos útil para nuestro organismo. Además, las pechugas de pato son bajas en calorías. Por lo tanto, esta ensalada es dietética, mientras que se satura bien debido al alto contenido de fibra en el repollo y la valiosa fibra dietética en la carne de pato. Por eso, hoy aprenderemos a preparar una sencilla, original y deliciosa ensalada de col china y filetes de pato. El pato con verduras se adapta bien al carácter y va bien en un plato.
Para el aderezo de ensaladas, elija aceite vegetal o de oliva para que la ensalada sea ligera y nutritiva, pero no muy alta en calorías. Las pechugas de pato para la receta primero deben hervirse, pero puede hornearlas en el horno. No se recomienda freírlos, de lo contrario la ensalada adquirirá calorías extra del aceite vegetal frito. Es mejor, si desea que la ensalada sea más nutritiva, complétela con galletas saladas. Además, hacerlos tú mismo es bastante sencillo. Pero las galletas saladas deben agregarse estrictamente a la ensalada antes de servir, de lo contrario se empaparán y no estarán crujientes. Para obtener más jugosidad, puede agregar pepino fresco y hierbas al plato.
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- Contenido calórico por 100 g - 161 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos para cortar la ensalada, más tiempo para hornear o hervir filetes de pato.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 10 hojas
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Aceite vegetal - para aderezar
- Limón - 1 ud.
- Filete de pato - 2 piezas
Preparación paso a paso de ensalada de col china y filete de pato, receta con foto:
1. De la col china, retire la cantidad necesaria de hojas y lávelas con agua corriente. No retire ni lave las hojas de la repollo más de lo requerido por la receta, de lo contrario se agrietarán, se marchitarán y no se romperán. Pica las hojas preparadas en tiras finas.
2. Pre-hornee las pechugas de pato en el horno solas o en salsa, o hiérvalas en una cacerola en la estufa. Luego enfríe la carne por completo.
3. Cortar el filete de pato frío en tiras finas o desgarrarlo por las fibras.
4. Coloque el repollo picado y la pechuga de pato picada en un recipiente hondo.
5. Sazone los alimentos con sal, aceite vegetal y jugo de limón recién exprimido.
6. Revuelva bien la ensalada de col china y los filetes de pato y sirva. Si lo desea, puede decorarlo con semillas de sésamo.
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