¿Cómo hacer una ensalada con col china, carnes ahumadas, maíz y huevo poché? Combinación de ingredientes y contenido calórico. Una receta paso a paso con una foto de una comida nutritiva y baja en calorías.
El repollo de Pekín es famoso por sus propiedades beneficiosas, por lo que se utiliza en la nutrición dietética. Por lo tanto, las ensaladas con su participación se pueden comer incluso mientras está a dieta. Lo principal es utilizar aceite vegetal o cualquier aderezo preparado por ti mismo en lugar de mayonesa. Dado que Pekín se combina con muchos alimentos, existen muchas variaciones de ensaladas con él. Hoy prepararemos una ensalada con col china, carnes ahumadas, maíz y huevo poché. El proceso de cocción no llevará mucho tiempo. La receta es simple y los productos son asequibles. Este es un plato saludable porque el repollo contiene muchas vitaminas. Además, es abundante, por lo que puede convertirse en un plato independiente para la cena o en una guarnición de carnes o pescados.
Con la cantidad de ingredientes que puedes variar, más elige los que más te gusten y prefieras. El maíz le da a la ensalada un sabor dulce, la col china refresca, las carnes ahumadas agregan saciedad y un huevo escalfado le da ternura. Si lo desea, el repollo chino se puede reemplazar con repollo blanco joven o hojas de lechuga. Puedes tomar repollo rojo, pero sus hojas son más duras. Lleve maíz enlatado, congelado o recién hervido para el plato.
Vea también cómo hacer una ensalada con camarones, col china y manzanas.
- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 5-6 hojas
- Limón - 0.25
- Maíz - 200 g (congelado en la receta)
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal - para aderezar
- Muslo de pollo ahumado - 1 ud.
- Mostaza francesa en grano - 1 cucharadita
- Huevos - 2 piezas
- Salsa de soja - 1 cucharada
Preparación paso a paso de ensalada con col china, carnes ahumadas, maíz y huevo poché, receta con foto:
1. Ponga agua fría en un vaso y vierta el contenido del huevo.
2. Envíe el vaso de huevos al microondas y cocine a 850 kW durante 1 minuto. Luego drene el agua, porque si el huevo está en agua caliente, la yema seguirá hirviendo. Un huevo escalfado se puede preparar de cualquier otra forma que le resulte conveniente. Por ejemplo, en una bolsa, en moldes de silicona, al vapor, en agua al fuego.
3. Retire la cantidad necesaria de hojas de la col de Pekín, lávelas con agua corriente, séquelas con una toalla de papel y píquelas finamente.
4. Retire la carne de la pierna de pollo, que se corta en trozos o se desgarra a lo largo de las fibras.
5. Agregue maíz a la comida. Si está congelado, descongele a temperatura ambiente. Incline la comida enlatada sobre un colador para escurrir la salmuera. Hervir crudo, refrigerar y cortar los granos.
6. Prepare el aderezo. Combine aceite vegetal, salsa de soja y mostaza de grano. Lava el limón y exprime el jugo que agregas al aderezo. Revuelva la salsa y sazone los productos de la ensalada.
7. Coloque la ensalada en un plato plano para servir.
Agregue un huevo escalfado a cada porción de col china, carnes ahumadas y ensalada de maíz. Sirve la ensalada inmediatamente después de cocinarla. De lo contrario, el repollo soltará el jugo y el escalfado escalfado se debilitará, lo que afectará negativamente el sabor de la ensalada.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con col china y salchicha.
