Propongo preparar un plato original y muy fácil de preparar: ¡patatas con especias en crema, muy delicadas y de sabor delicioso! Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Hay varios cientos de recetas para cocinar patatas. Probablemente todas las amas de casa saben cómo cocinarlo y le encanta cocinarlo de acuerdo con su propia receta especial. Fritas, hervidas, al horno, con carne, verduras, cebollas, setas, especias, con queso, en crema agria, con nata … Las patatas pueden ser diferentes cada día, porque esta verdura versátil nunca se aburrirá. Hoy prepararemos una guarnición deliciosa y apetitosa: papas en una delicada salsa cremosa. Este es un plato bastante extendido en el mundo que se prepara de muchas formas.
Hoy estamos cocinando patatas con especias italianas y nuez moscada. Pero si agregas romero, eneldo o alcaravea a las papas, obtienes un plato con un sabor diferente. Espolvoreando papas con varias especias aromáticas, siempre serán diferentes y nunca se aburrirán. La crema le da a las patatas una ternura increíble. Puede reemplazarlos con crema agria y complementar con virutas de queso. Para preparar este plato, es importante elegir la temperatura adecuada. Debe cocinar el plato a una temperatura mínima hasta que esté tierno, luego estará tierno, ¡simplemente se derretirá en la boca!
Vea también cómo guisar patatas con manzanas en macetas.
- Contenido calórico por 100 g - 315 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 5-6 piezas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Especias italianas - 0.5 cucharaditas
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita sin tobogán ni al gusto
- Crema (receta casera) - 200 ml
- Nuez moscada molida - 0.5 cucharaditas
Paso a paso cocinar papas con especias en crema, receta con foto:
1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos de aproximadamente 1,5 cm de tamaño.
2. Vierta un poco de aceite vegetal en una cacerola con los lados y el fondo gruesos, caliente y ponga las papas.
3. Freír las patatas a fuego medio durante unos 7-10 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
4. Agregue especias italianas y nuez moscada molida a las papas. Sazone el plato con sal y pimienta negra.
5. Vierta la crema en una cacerola. Opcionalmente, agregue ajo picado, queso rallado, eneldo picado y otras especias favoritas.
6. Revuelva la comida y déjela hervir.
7. Cierre la cacerola herméticamente con una tapa y cocine a fuego lento las papas condimentadas en crema a fuego lento durante aproximadamente 1-1.5 horas. Sirva el plato terminado caliente con cualquier guarnición. Las patatas cremosas se combinan con carne, pescado, champiñones o simplemente con una ensalada de verduras.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar papas en crema con queso en el horno.
