TOP 9 recetas de bebidas alcohólicas y no alcohólicas para el Año Nuevo 2020. Consejos útiles. Recetas en video.
Ya hemos hablado de qué cocinar para el Año Nuevo 2020, cómo hacer ensaladas y aperitivos calientes, hablado de servir y decorar la mesa de Año Nuevo. Pero qué mesa festiva, y especialmente la de Año Nuevo, funcionará sin bebidas. En este artículo, hablaremos sobre las bebidas alcohólicas y no alcohólicas para el Año Nuevo 2020 para niños y adultos. Recientemente se han servido bebidas, como el resto de golosinas, teniendo en cuenta las peculiaridades del símbolo del próximo año según el calendario oriental. Nuestra futura mascota es la Rata. El roedor bebe mucha agua y sin ella muere rápidamente. Por lo tanto, el patrón de 2020 no debería tener sed. Puede haber una variedad de bebidas en la mesa: agua, jugos, refrescos, bebidas de frutas, kvas, infusiones, cócteles sin alcohol … - absolutamente todo encaja. Tampoco existen restricciones sobre las bebidas alcohólicas. Y el mayor deleite lo recogen las bebidas preparadas en casa.
Bebidas para el Año Nuevo 2020 - consejos útiles
- La bebida más esencial y natural de cualquier animal es el agua. Por lo tanto, debe estar sobre la mesa.
- Serán útiles, y lo más importante, las bebidas y jugos de frutas, que se pueden hacer a partir de frutas y verduras naturales, o preparaciones caseras diluidas preparadas en verano, por ejemplo, mermelada.
- Los productos naturales y frescos son bienvenidos, así como las comidas calientes y los bocadillos. Pruébalos en bebidas.
- Los colores brillantes se convertirán en una decoración de la mesa festiva. Por lo tanto, use bayas, frutas y jugos preparados a partir de ellas en las bebidas. Frambuesas, fresas, cerezas, espino amarillo, cerezas dulces, arándanos, escaramujos, grosellas, granadas, sandía, uvas, manzanas, cítricos, albaricoques, mango, melocotón, nectarina, caqui, papaya, calabaza, melón son adecuados.
- No menos importante es la presentación original y luminosa de las bebidas. Hermosos platos, tubos largos, serpentinas, etc. atraerán la atención, especialmente para los niños.
- Al mismo tiempo, recuerde que es difícil imaginar una fiesta de Año Nuevo sin champán. Este es un atributo obligatorio del Año Nuevo. Sirva frío a 6-8 grados en vasos altos. Para mantener fresco el champán, coloque las botellas en un cubo de hielo.
TOP 9 deliciosas recetas para bebidas de Año Nuevo
Sorprende a tus invitados en Nochevieja y prepara bebidas originales. Después de todo, las bebidas de Año Nuevo suelen ser un elemento más importante de la fiesta que los platos originales y sabrosos. Y no importa si se trata de bebidas alcohólicas o no alcohólicas. Incluso la compota casera más común en la víspera de Año Nuevo será bienvenida. Por lo tanto, estudie las recetas de bebidas para el Año Nuevo y elija recetas interesantes de bebidas alcohólicas y no alcohólicas que ocuparán el lugar que les corresponde en la fiesta de Año Nuevo.
Cóctel de naranja
- Contenido calórico por 100 g - 269 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Azúcar en polvo - 1 cucharadita
- Champán - 200 ml
- Yema de huevo - 1 ud.
- Cubitos de hielo al gusto
- Naranja - 0,5 uds.
- Licor de naranja - 10 ml
Hacer un cóctel de naranja:
- Combinar la yema de huevo con el azúcar glass y batir con batidora a alta velocidad hasta obtener una espuma espesa y homogénea de color limón.
- Lavar la naranja, secar y exprimir el jugo.
- Combinar las yemas batidas con el jugo de naranja, el licor y batir bien.
- Colar la bebida por filtración fina y verter el champán.
- Vierta la bebida en vasos, agregue cubitos de hielo y sirva.
Nota: una bebida con licor de cedro infundido con nueces o un licor casero hecho con frutas y bayas tendrá un sabor muy agradable.
Champán sin alcohol
Ingredientes:
- Agua - 1 l
- Miel - 150 g
- Azúcar - 150 g
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Especias molidas (canela, clavo, cardamomo, jengibre, nuez moscada) - 5 g
- Pasas - 5 piezas
Hacer champán sin alcohol:
- Hierva el agua, agregue las especias con azúcar y cocine por 10-15 minutos.
- Agregue miel y revuelva para que se disuelva por completo.
- Embotelle la bebida, agregue las pasas y selle bien el recipiente.
- Ponga la bebida en el refrigerador para infundir durante 2-3 semanas.
Nota: si desea que el champán sea alcohólico, agregue su bebida alcohólica favorita después de la infusión.
Coñac casero
Ingredientes:
- Vodka - 1 l
- Rosa mosqueta - 35 bayas
- Pimienta negra - 6-7 guisantes
- Azúcar - 3 cucharadas
- Corteza de roble - 2 cucharadas
- Hierba de San Juan - 6 hojas
- Hojas de té negro - 1-2 cucharadas
Hacer coñac casero:
- Combine todos los ingredientes y mezcle.
- Cerrar el recipiente con tapa y dejar infundir en un lugar fresco durante 45 días.
- Pasado este tiempo, cuela y embotella.
Nota: el coñac casero se puede infundir aún más tiempo, porque cuanto más envejezca, más noble y sabroso resultará. La edad del coñac está determinada por su tono. Una bebida joven de color pajizo claro, seguida de colores: amarillo pajizo, ámbar, dorado y el más sazonado y antiguo: rojo fuego.
Licor de café con naranja
Ingredientes:
- Vodka - 1 l
- Naranja - 1 ud.
- Azúcar - 40 cucharaditas
- Café - 40 granos
Preparación de licor de café con naranja:
- Lavar la naranja, secarla y hacer varios cortes de distinta profundidad.
- Coloque los granos de café dentro de los agujeros.
- Cubra la naranja con azúcar y cubra con vodka.
- Cerrar el recipiente con tapa y dejar infundir durante un mes.
Limonada mandarina
Ingredientes:
- Limón - 5-6 piezas
- Agua - 250 ml
- Azúcar - 200 g
- Menta - 7 ramitas
- Mandarinas - 700 g de frutas peladas
- Agua con gas - 1 l
- Canela - 1 barra (opcional)
- Hielo - para servir (opcional)
Cocinar limonada de mandarina:
- Lavar, secar y exprimir limones y mandarinas para hacer 250 ml de cada bebida.
- Combine los jugos exprimidos, el agua y el azúcar con canela.
- Revuelva y deje hervir.
- Después de disolver el azúcar, apague el fuego y agregue las ramitas de menta. Frota las hojas de menta con las palmas de antemano para que empiecen a desprender mejor su aroma.
- Enfríe el almíbar por completo, cuele mediante filtración fina y agregue hielo.
- Si es necesario, puede diluir la bebida con agua al gusto.
Chocolate caliente
Ingredientes:
- Leche - 400 ml
- Chocolate negro - 100 g
Hacer chocolate caliente:
- En una cacerola, hierva la leche.
- Rompe una barra de chocolate en pedazos y transfiérelo a la leche.
- Batir la leche hasta que el chocolate se derrita por completo.
- ¡Luego vierta el chocolate caliente en las tazas de inmediato! Se verterá en un chorro espeso y el embriagador aroma a chocolate llenará toda la habitación.
Nota: puedes usar chocolate con leche, pero con él la bebida resultará no tan rica, aunque sabrosa. También puede cambiar las proporciones de los productos.
Café helado
Ingredientes:
- Agua - 150 ml
- Café molido - 1, 5 cucharadas
- Azúcar - 1 cucharadita
- Raíz de jengibre - 1/4 cucharadita
- Helado cremoso - 70 g
- Helado de chocolate en glaseado de chocolate - 70 g
Hacer café glaseado:
- Pelar la raíz de jengibre y rallar con un rallador fino.
- Vierta azúcar en un turco, agregue agua y envíe al fuego.
- Después de hervir, agregue el café molido y el jengibre.
- Retirar inmediatamente el café del fuego y dejar en infusión durante 5 minutos para que se asiente todo el bizcocho.
- Corta el helado en trozos para que quepan en vasos para servir.
- Vierta el café ligeramente enfriado en un vaso, dejando el bizcocho en el turco, e inmediatamente agregue el helado.
Nota: agregar jengibre a la receta es opcional. Puede excluirlo si lo desea.
Vino caliente sin alcohol de compota
Ingredientes:
- Frutos secos - 250 g
- Agua - 1 l
- Azúcar - 4 cucharadas
- Bayas frescas o congeladas - 250 g
- Fruta fresca - al gusto
- Badian - opcional
- Canela - 1 barra
- Clavel - 1-3 inflorescencias
- Cardamomo - 1 caja
- Pimienta rosa - al gusto
- Raíz de jengibre - 1 cm
Cocinar vino caliente sin alcohol de compota:
- Lavar los frutos secos y las bayas, llenar con agua y poner a cocer la compota.
- Agregue el azúcar especiado al agua inmediatamente.
- Después de hervir, cocine a fuego lento la bebida durante 15 minutos con un hervor suave.
- Lave la fruta fresca y córtela en rodajas.
- Pela y ralla el jengibre en un rallador mediano.
- Envíe la fruta con jengibre a la compota y cocine por 5 minutos a fuego lento, tapado.
Sangría de frutas
Ingredientes:
- Vino rosado seco - 300 ml
- Agua mineral - 200 ml
- Mandarinas - 2 piezas
- Ciruelas - 5 piezas
- Manzanas - 2 piezas
- Peras - 1 ud.
- Canela - 3-4 ramitas
- Badian - 2 estrellas
- Azúcar - 3-4 cucharadas
- Coñac - 100 ml
- Menta - 0.5 manojo (8 g)
Cocinar sangría de frutas:
- Enjuague las manzanas y las peras, córtelas en trozos, retire la caja de semillas y córtelas en rodajas.
- Pelar las mandarinas, quitar las fibras blancas, dividir en gajos y presionar ligeramente con una prensa de patatas hervidas para que fluya el jugo.
- Lavar las ciruelas y quitarles las semillas.
- Ponga todas las frutas en un recipiente, agregue hielo, canela y anís estrellado.
- Combine el vino por separado con coñac, agua mineral y azúcar.
- Vierta el líquido resultante sobre las frutas y envíelas al frigorífico durante media hora para que le den a la bebida su sabor y aroma.
Nota: puedes ajustar la fuerza de la bebida a tu gusto añadiendo más o menos agua mineral o, por el contrario, verter un poco más de brandy.
