TOP 8 recetas de ensaladas simples y deliciosas para el Año Nuevo 2020. Características de hacer ensaladas en el Año de la Rata. Recetas en video.
Una mesa festiva sin ensaladas no puede llamarse festiva, y una mesa de Año Nuevo sin deliciosas ensaladas y bocadillos es generalmente difícil de imaginar. Además, incluso un exquisito plato caliente no reemplazará al conocido Olivier, Mimosa, Arenque debajo de un abrigo de piel, etc. ¿Qué se puede cocinar el 31 de diciembre del año saliente para complacer a todos con ensaladas deliciosas, simples y nuevas en 2020? ?
Como saben, el Año Nuevo 2020 según el calendario oriental se llevará a cabo bajo el signo de la Rata Blanca. El animal no es quisquilloso y se come casi de todo, lo que facilita la elaboración de un menú festivo. Sin embargo, se deben considerar algunas preferencias de símbolos.
Características de cocinar ensaladas para el Año Nuevo 2020
- Al crear un menú festivo, no es necesario utilizar productos caros y exóticos. Dado que la patrona del año no lo agradecerá. Le encantan los platos sencillos, pero sabrosos y bien presentados. Habrá suficientes ingredientes económicos, pero con un diseño interesante y servidos originalmente.
- No ponga las ensaladas en un tazón en una masa informe. Muestre creatividad e imaginación para aderezar ensaladas al aire libre. Forme golosinas en capas separadas dentro de los anillos para servir, decórelas con la parafernalia de Año Nuevo.
- Para ganar el favor de la Rata, use ensaladas que contengan queso, maíz y verduras. El animal del año prefiere con mayor frecuencia consumir estos productos.
- Las ensaladas de carne también son apropiadas en la mesa de Año Nuevo. Un pájaro, un pavo y un ganso no harán daño, un pato y un conejo servirán. Lo principal es abstenerse de la carne del animal en sí.
- Dado que nuestra Rata es un esteta, aprecia no solo una hermosa presentación de los platos, sino también una buena ración. Sirva la mesa de Año Nuevo 2020 con hermosos platos, manteles y servilletas. Las servilletas se pueden enrollar, asegurar con un anillo especial y colocar sobre los asientos.
- Al servir, elija los platos y el entorno de la mesa, respetando la combinación de colores. Los colores naranja, amarillo, marrón y verde funcionan bien. Estos mismos colores deberían ser la prioridad de los productos en la mesa de Año Nuevo.
Hemos hablado de las preferencias por el símbolo del año. Ahora veamos las recetas de las ensaladas de Año Nuevo más deliciosas y deliciosas para el Año Nuevo 2020. Le recordaremos cómo cocinar los platos navideños ya familiares y le sugeriremos algunas recetas nuevas de Año Nuevo. Además, todos son sencillos y se preparan teniendo en cuenta la disponibilidad de los productos que los componen.
Ensaladas para el Año Nuevo 2020 en forma de Ratones
A continuación se muestran varias opciones para ensaladas en forma de ratones, pero el mouse se ve especialmente impresionante sobre un refrigerio monocromático. Sin embargo, de esta forma, cualquier ensalada se puede convertir en Roedores y Ratas. En cualquier caso, lucirá hermoso y elegante.
Ensalada de "ratón" con pescado rojo
Dado que el próximo año 2020 será el Año de la Rata o, según otra versión del Ratón, una ensalada en forma de este lindo animal debe necesariamente hacer alarde en la fiesta de Año Nuevo. Sorprenderá a los invitados y deleitará a los familiares.
- Contenido calórico por 100 g - 196 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Pescado rojo ligeramente salado - 150 g
- Huevos de gallina - 3 piezas
- Patatas - 1-2 piezas
- Sal al gusto
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Mayonesa - 3 cucharadas
- Zanahorias - 1 ud.
Cocinar ensalada de "ratón" con pescado rojo:
- Pelar el pescado rojo, quitarle las espinas, cortarlo en cubos y mezclar con aceite vegetal para mantenerlo fresco por más tiempo.
- Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Apartar la proteína de un huevo, será necesaria para decorar el Ratón, y el resto, junto con las yemas, rallar en un rallador mediano y mezclar con mayonesa.
- Hervir las patatas con su uniforme, enfriar, rallar en un rallador mediano y mezclar con mayonesa.
- Zanahorias hervidas, pelar, enfriar, rallar en un rallador grueso y cubrir la capa de papa.
- Coloca la comida en capas sobre un plato en forma de gota, que será el cuerpo del Ratón. Primero pescado, luego huevos, patatas y zanahorias.
- A continuación, dale forma a la ensalada con las manos. Levante un poco la espalda del animal para que el ratón no quede plano.
- Unta la ensalada con mayonesa, cubre con clara de huevo rallada y decora el Ratón.
- Enrolle en bolas con una pequeña cantidad de papas y haga las piernas. Haga ojos, nariz y antenas con aceitunas y orejas y cola con queso.
Ensalada de rata con queso derretido
La ensalada más común de los productos más sencillos se puede convertir en una decoración para la mesa de Año Nuevo decorando un aperitivo en forma de símbolo del próximo año "Rata".
Ingredientes:
- Queso fundido - 300 g
- Huevos duros - 3 piezas
- Ajo - 3 dientes
- Mayonesa - para aderezar
- Salchicha hervida - para decoración
- Aceitunas - para decoración
- Eneldo - para registro
Cocinar ensalada de "rata" con queso derretido:
- Rallar el queso derretido en el rallador más fino.
- Pele los huevos duros y frótelos en una trituradora de la misma manera.
- Pelar los ajos y pasar por una prensa.
- Combine los alimentos y mézclelos con mayonesa.
- Pon el aperitivo en un plato plano, dándole forma ovalada.
- A continuación, decora el plato. Corta las orejas de 2 círculos de salchicha. Para ello, haga cortes triangulares en los trozos de salchicha y conecte los bordes. Sujete las orejas terminadas con un palillo en el cuerpo.
- Corta los dedos en los triángulos de salchicha restantes y coloca las piernas sobre la ensalada.
- Forme los ojos con las mitades de aceitunas, la nariz con una cuarta parte de esta baya, y el bigote y la cola con las ramitas de eneldo.
Ensalada de jamón de año nuevo decorada con ratones
Convertir la ensalada en un "Ratón" es bonito, pero puedes hacerlo de otra manera decorando el aperitivo con pequeñas figuras de ratones. Puede organizar cualquier aperitivo de esta manera.
Ingredientes:
- Papas hervidas en uniformes - 3 piezas.
- Huevos de gallina duros - 4 piezas
- Huevos de codorniz duros - 10 piezas
- Pepinos frescos - 2 piezas
- Jamón - 300 g
- Queso - 300 g
- Mayonesa - 200 g
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Eneldo - algunas ramitas
- Sal al gusto
- Granos de pimienta negra - al gusto
Cocinando ensalada de jamón de Año Nuevo decorada con Ratones:
- Pele los huevos de gallina y las patatas y ralle junto con los pepinos en un rallador de dientes gruesos y ralle el queso en una trituradora fina.
- Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en mitades finas.
- Corta el jamón en cubos.
- Coloque el jamón en un plato ancho y plano en un círculo y unte con mayonesa.
- Luego coloque las capas una a una (papas, huevos, pepinos), engrasándolas con mayonesa.
- Espolvoree la parte superior y los lados de la ensalada con queso.
- La ensalada está lista, ahora decórala con ratones. Para ello, pela los huevos de codorniz y ponlos en una ensalada, estos serán ratoncitos. Coloque las orejas triangulares hechas de pequeños trozos de queso a los testículos, la nariz y los ojos hechos de granos de pimienta.
- Enfríe la ensalada terminada en el refrigerador durante media hora.
Ensalada de zanahoria coreana con guarnición de ratas
Los pequeños roedores para decorar una ensalada se pueden hacer no solo con codornices, sino también con huevos de gallina. Este método de hacer ratones es menos costoso porque los huevos de gallina son más baratos que los huevos de codorniz, mientras que la golosina se ve muy bien.
Ingredientes:
- Carne de pollo hervida - 200 g
- Champiñones - 200 g
- Zanahorias coreanas - 150 g
- Cebollas - 1 ud.
- Queso - 200 g
- Huevos de gallina duros - 2 piezas
- Aceite vegetal - para freír
- Mayonesa - para aderezar
- Sal al gusto
- Granos de pimienta negra - al gusto
Cocinar ensalada de zanahoria coreana adornada con ratas:
- Pelar las cebollas y cortarlas en mitades y los champiñones en platos. Freír los alimentos hasta que estén tiernos en una sartén en aceite y enfriar.
- Corta la carne en tiras.
- Combine la comida, la sal, sazone con mayonesa y revuelva.
- Pon la ensalada en un plato en forma de círculo o cualquier otra configuración.
- Rallar el queso en un rallador fino y espolvorear sobre el bocadillo terminado.
- Pelar los huevos duros, cortar por la mitad y colocar en la superficie de la ensalada.
- Haga pequeñas incisiones a unos 2 cm del extremo afilado del testículo. Inserta en ellos trozos triangulares de queso, que servirán como orejas de los animales.
- Use granos de pimienta para los ojos y la nariz. Construye un bigote y una cola con zanahorias coreanas. Y ponga un trocito de queso delante de cada ratón.
Ensaladas clásicas de Año Nuevo
Una ensalada de ratón o un plato decorado con pequeños roedores, por supuesto, se verá interesante en una fiesta festiva. Sin embargo, no se olvide de los platos clásicos, sin los cuales ni una sola mesa de Año Nuevo puede hacerlo.
Ensalada "Velas de Navidad"
Las velas navideñas comestibles en la mesa festiva se verán hermosas y ricas. Además, nuestro animal estará agradecido por el interés en todo lo inteligente y brillante.
Ingredientes:
- Champiñones enlatados - 300 g
- Jamón - 200 g
- Queso - 150 g
- Maíz dulce - 1 lata
- Ajo - 1 diente
- Mayonesa - para aderezar
- Granada - 1 ud.
- Pimiento dulce - 0.5 piezas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Eneldo - algunas ramitas
Ensalada de cocina "Velas de Navidad":
- Prepara un aderezo de ajo. Para ello, mezcle la mayonesa con el ajo pasado por una prensa y revuelva.
- Corta el jamón en cubos pequeños.
- Ralla el queso en una trituradora gruesa.
- Corta los champiñones en 4 trozos.
- Combinar todos los productos, pimienta y mezclar.
- Coloca la ensalada en forma ovalada en un plato y cúbrela con eneldo picado.
- Pelar la granada y disponer los granos improvisando una guirnalda.
- Cortar el queso en rodajas anchas, enrollarlo, asegurarlo con un palillo y colocar dentro de la ensalada.
- Corta las "lenguas de fuego" del pimiento e insértalo dentro del tubo de queso.
Ensalada de aperitivo "claqueta"
La ensalada Khlopushka es un maravilloso aperitivo para la mesa de Año Nuevo. Brillante, inteligente y hermosa. Definitivamente no se ignorará un regalo así.
Ingredientes:
- Salchicha hervida - 100 g
- Papas hervidas - 2 piezas
- Huevos duros - 2 piezas (para decoración)
- Pepinos en escabeche - 2 piezas
- Zanahorias hervidas - 1 pieza
- Granada - 0,5 piezas (para decoración)
- Lavash fino - 1 hoja
- Queso procesado - 2 cucharadas
- Mayonesa - 1 cucharada
Cocinar el aperitivo de ensalada "Claqueta":
- Unte la lavash con queso derretido y agregue la salchicha rallada.
- Pele las papas y las zanahorias, ralle en un rallador grueso, mezcle con mayonesa y colóquelas en la siguiente capa.
- Rallar los pepinos encurtidos, poner en una capa fina y verter con mayonesa.
- Enrolle el pan de pita, colóquelo con la costura hacia abajo y unte con mayonesa.
- Pelar los huevos, rallar y espolvorear sobre el panecillo, alternando capas de yema y clara.
- Coloque las semillas de granada por todo el rollo en la unión de la yema y las tiras de proteína.
- Coloca el panecillo en una fuente y decora con hierbas.
Ensalada de Año Nuevo "Masquerade"
La ensalada más festiva, brillante y hermosa para la mesa festiva es "Masquerade". No se quedará desatendido y se convertirá en un plato central en la mesa de Año Nuevo.
Ingredientes:
- Jamón - 200 g
- Palitos de cangrejo - 100 g
- Guisantes en conserva - 100 g
- Tomates - 2 piezas
- Papas hervidas - 2 piezas
- Aceite vegetal - 3 cucharadas
- Mayonesa provenzal - 3 cucharadas
- Eneldo - 1 manojo
- Ajo - 2 dientes
- Hojas de lechuga - para servir
- Huevos duros - 1 ud. (para decoración)
- Maíz enlatado - zhmenya (para decoración)
- Semillas de granada - zhmenya (para decoración)
Cocinar la ensalada de la mascarada de Año Nuevo:
- Cortar el jamón en tiras, los tomates - en cubos, los palitos de cangrejo - en trozos pequeños, picar el eneldo, pasar el ajo por una prensa.
- Cortar las patatas en tiras y freírlas en una sartén en aceite vegetal hasta que se doren. Luego coloque sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
- Ponga toda la comida en un bol, agregue los guisantes con mayonesa y revuelva.
- Ponga hojas de lechuga en un plato, sobre el cual ponga una ensalada encima y engrase bellamente con mayonesa.
- Adorne la ensalada con huevos rallados, semillas de granada y maíz encima.
Ensalada Olivier en forma de árbol de Navidad
Es imposible imaginar una mesa de Año Nuevo sin la ensalada favorita de Olivier. Para servirlo de una manera especial, prepare un plato en forma de símbolo de Año Nuevo: un árbol de Navidad.
Ingredientes:
- Guisantes enlatados - 1 lata
- Huevos duros - 5 piezas
- Papas hervidas - 4 piezas
- Pepinos en escabeche - 4 piezas
- Salchicha de leche - 300 g
- Mayonesa - para aderezar
- Aceitunas deshuesadas - 3 piezas (para decoración)
- Eneldo - manojo (para decoración)
- Maíz enlatado - zhmenya (para decoración)
- Semillas de granada - zhmenya (para decoración)
Preparación de la ensalada "Olivier" en forma de árbol de Navidad:
- Cortar la salchicha, los pepinos, las zanahorias peladas, los huevos y las patatas en cubos de unos 5 mm de tamaño.
- Combine los alimentos en un tazón, agregue los guisantes, agregue la mayonesa y revuelva.
- Coloca la ensalada Olivier en el plato en forma de árbol de Navidad triangular.
- Lava el eneldo, sécalo, arranca las ramitas y ponlo en la ensalada para hacer un árbol verde.
- Decora la ensalada en forma de guirnalda navideña con semillas de granada, mitades de aceitunas y maíz.
