Lo bueno de las manzanas es que están disponibles para la venta durante todo el año. Esto significa que puede cocinar constantemente todo tipo de platos con ellos. Le sugiero que se familiarice con la receta: panqueques de manzana.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los panqueques de manzana son un postre versátil y rápido recomendado para niños y mujeres preocupados por su peso. Porque sin duda son beneficiosos para un cuerpo pequeño en crecimiento, en comparación con los productos horneados, que tienen un alto contenido de azúcar. Los productos horneados debidamente preparados siempre tienen un buen contraste entre una corteza crujiente y un centro suave y tierno.
Las manzanas para este plato se pueden rallar, picar finamente o cortar en aros. El sabor del postre dependerá del método elegido para prepararlos. Es aconsejable elegir variedades ácidas de manzanas, por ejemplo, Antonovka. Tienen un rico aroma y se cocinan más rápido. Si lo desea, puede poner diferentes sabores en la masa: vainilla, miel, canela, que para agregar nuevas notas de sabor a la comida.
No recomiendo usar mucha azúcar en la masa, porque el producto puede quemarse al hornear. Es mejor si es un adherente a los dulces, luego vierta el plato terminado con miel, jarabe de caramelo o mermelada. Se están preparando panqueques de manzana, un poco más de lo habitual. Primero deben freírse a temperatura alta, luego reducir el fuego y hornear hasta que estén tiernos. Y un plato tan increíble es especialmente adecuado para beber té en familia.
- Contenido calórico por 100 g - 130 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Manzanas - 3 piezas
- Huevo - 2 piezas
- Aceite vegetal - para freír
- Harina - 3 cucharadas
- Canela molida - 0.5 cucharaditas
- Azúcar al gusto
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Sal - una pizca
Hacer buñuelos de manzana
1. Lave las manzanas y séquelas con una toalla de algodón. Use cuchillos especiales para quitar el corazón y pelar la fruta.
2. Ralle la manzana con un rallador grueso o use un procesador de alimentos.
3. Vierta la harina, el azúcar, la canela molida, una pizca de sal en el bol con las manzanas y bata los huevos. Opcionalmente, puede agregar coco para darle sabor y reemplazar el azúcar con miel. Por la viscosidad de la masa, los huevos se pueden reemplazar con almidón: papa o maíz.
4. Amasar la masa para distribuir la comida de manera uniforme.
5. Coloque la sartén en la estufa. Vierta aceite vegetal y caliente bien. Luego coloca una porción de la masa sobre ella con una cucharada, dándole forma ovalada o redonda.
6. Primero fríe los panqueques durante 1 minuto a fuego alto, luego reduce el fuego a medio y cocina por unos 2-3 minutos más. Después de eso, dé la vuelta al reverso y cocine con la misma tecnología hasta que esté completamente cocido.
7. Coloque los panqueques terminados en un recipiente de almacenamiento y guárdelos en el refrigerador durante aproximadamente 2-3 días.
8. Sirva los panqueques de manzana con té o leche, espolvoree con azúcar glass o nueces trituradas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar panqueques.
