Una receta paso a paso para la mayonesa de manzana: una lista de ingredientes y la tecnología para hacer una salsa interesante y saludable. Recetas en video.
La mayonesa de manzana es una variación muy interesante de la salsa de aceite vegetal. Gracias al uso de manzanas, tiene un excelente sabor y aroma afrutado. Cocinar es fácil, pero es importante tener a mano una batidora de mano. Es él quien le permite obtener una masa homogénea y batir la mantequilla hasta obtener la consistencia deseada.
Cocinaremos mayonesa de manzana casera sin huevos. Gracias a esto, la salsa se puede servir como parte de un menú magro.
Para agregar acidez, agregue jugo de limón en lugar de vinagre. También blanquea la mezcla y actúa como conservante, permitiendo que la salsa sea comestible durante 2-3 días.
Asegúrese de introducir mostaza, le da un toque picante a la mayonesa. Puedes tomar pasta o frijoles.
Elegimos la variedad de manzanas a voluntad: dulces, agrias o con sabor agridulce. Es importante que después del pretratamiento la pulpa no sea de granos.
Y el aceite es apto para purificado, refinado. No tiene un olor a girasol específico y un sabor rico.
La siguiente es una receta simple de mayonesa de manzana con una foto de cada etapa de preparación.
- Contenido calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 10 minutos + 20 minutos para hornear manzanas.
Ingredientes:
- Manzanas - 300 g
- Mostaza de grano - 1 cucharadita
- Pimienta negra - 1/2 cucharadita
- Sal - 1 cucharadita
- Jugo de limón - 1 cucharada
- Aceite vegetal - 70 ml
Preparación paso a paso de mayonesa de manzana
1. Antes de preparar la mayonesa de manzana, es necesario procesar las manzanas. Lavamos las frutas, las cortamos en 4 partes, cortamos la caja interior con los granos. Coloque en una fuente para hornear y hornee para ablandar la carne.
2. Luego enfriamos las manzanas y las trituramos por un colador. Agregue los frijoles mostaza.
3. Sazone con sal y pimienta.
4. Antes de hacer mayonesa de manzana, asegúrese de verter el jugo de limón.
5. Con una batidora de mano, bata la mezcla hasta que quede suave. Luego comenzamos a verter el aceite vegetal en un chorro muy fino, sin dejar de batir. Después de un par de minutos, puede apagar la licuadora. Pasamos la masa a un frasco adecuado y dejamos un par de horas para que la salsa quede un poco más espesa.
6. ¡La deliciosa y saludable mayonesa de manzana está lista en casa! Puede agregarse a varias ensaladas o servirse solo, espolvoreado con hierbas.
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1. Deliciosa mayonesa de manzana
2. Mayonesa de manzana magra
