Una receta paso a paso con una foto de cocinar okroshka en mayonesa con salchicha. Secretos de cocina y combinaciones de ingredientes. Reglas de envío. Receta en video.
¿Qué podría ser mejor en el calor del verano que degustar un plato de sopa refrescante? Si no quiere pararse frente a la estufa, un plato simple pero rápido y sabroso como okroshka vendrá a su rescate. Se trata de un primer plato frío específico, pero muy sabroso, que se asocia exclusivamente a la temporada de verano y se compone de productos de temporada. Es una okroshka variada hecha de productos picados diluidos con salsa líquida y condimentada. Okroshka se prepara con verduras y hierbas frescas. Agregue salchicha, huevos y papas para salchicha. El plato se sazona con kéfir, yogur, kvas, agua con crema agria o mayonesa, caldo. Hoy haremos okroshka con salchicha en mayonesa.
Okroshka a base de mayonesa resulta ser bastante alto en calorías, más satisfactorio y nutritivo. Aquellos que se adhieren a una dieta, o quieren reducir la cantidad de calorías, reemplazan la mayonesa grasa con mayonesa dietética. También puede optar por no incluir papas en la receta. Si no hay necesidad de limitarse en la comida, además de las verduras, puede poner jamón, salchicha ahumada y carne hervida en okroshka.
Vea también cómo hacer okroshka casera con suero.
- Contenido calórico por 100 g - 149 kcal.
- Porciones por envase: 5-6
- Tiempo de cocción: 30 minutos para cortar alimentos.
Ingredientes:
- Papas hervidas en uniformes - 3 piezas.
- Sal - 1 cucharadita
- Leche o salchicha de médico - 300 g
- Huevos duros - 4 piezas
- Cebollas verdes - manojo
- Beber agua fría - 3 l
- Mayonesa - 300 g
- Pepinos frescos - 3 piezas
- Ácido cítrico - 1 cucharadita
- Eneldo - manojo
Paso a paso cocinando okroshka en mayonesa con salchicha, receta con foto:
1. Enfriar las patatas hervidas, pelarlas y cortarlas en cubos medianos. Recomiendo hervir las papas "con la piel", entonces definitivamente no se hervirán. Si hierve papas peladas, no vierta el caldo resultante. Enfríelo y úselo para rellenar okroshka.
2. Pelar los huevos duros y cortarlos en trozos. Cómo cocinarlos correctamente hervidos, leerá en una receta paso a paso con una foto publicada en las páginas del sitio. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda.
3. Cortar la salchicha del mismo tamaño que los productos anteriores.
4. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas finamente.
5. Coloque toda la comida en una olla y agregue los pepinos en rodajas. Se utilizan congelados en la receta. No es necesario descongelarlos de antemano. Lavar los pepinillos frescos, secarlos y cortarlos en trozos. Si lo desea, además de pepinos, puede agregar más rábanos.
6. A continuación, agregue hojas de eneldo a los productos. También está congelado en la receta y no necesita descongelarse. Recomiendo tomar muchos greens diferentes.
7. Agregue mayonesa a la comida en la cacerola. Para que la mayonesa no flote en trozos sin disolver en okroshka, primero combínela con productos picados. Luego revuelva para hacer una ensalada.
8. Vierta la comida con agua potable fría y revuelva para hacer okroshka en mayonesa con salchicha del grosor deseado. En lugar de agua hervida, puede tomar agua mineral. Sal el líquido en okroshka y acidifícalo con ácido cítrico, que puedes reemplazar con vinagre. Al mismo tiempo, sal okroshka con moderación, porque ya hay sal en la mayonesa. Agregue mostaza o rábano picante para agregar especias al plato.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar una deliciosa okroshka en agua y mayonesa.
