Una receta paso a paso para alitas de pollo en salsa de tomate en una sartén: los ingredientes principales y la tecnología de cocción. Recetas en video.
Las alitas de pollo en salsa de tomate son un plato increíblemente apetitoso y muy sabroso que se puede servir con casi cualquier guarnición o comerse así. El proceso de cocción es muy sencillo. Además, dicho pollo no solo se puede incluir en el menú diario, sino que también se puede llevar a un picnic. Remojadas en salsa de tomate y fritas en una sartén, las alitas de pollo están listas con un atractivo tono rojo y una deliciosa corteza crujiente. Por lo tanto, con un hábil servicio en un plato, se verán geniales en cualquier mesa festiva.
La combinación de pollo con tomates cocidos en su propio jugo permite agregar notas agridulces al sabor del plato. Muy a menudo, la carne se marina previamente, de 30 minutos a 12 horas. Sin embargo, no es necesario hacer esto con las alitas de pollo, porque son bastante pequeñas y logran absorber los sabores durante la preparación directa.
Por supuesto, puede usar pasta de tomate o salsa de tomate ya preparada para hacer salsa de tomate, pero los tomates en su propio jugo son los más adecuados.
Para mejorar el sabor y el aroma, se recomienda agregar hierbas italianas: albahaca, orégano, hierba de limón, ajo y cebolla, así como hojas de lima kaffir.
Le sugerimos que se familiarice con una receta detallada de alitas de pollo en salsa de tomate con una foto del proceso paso a paso.
- Contenido calórico por 100 g - 118 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
Ingredientes:
- Alas - 500 g
- Tomates en su propio jugo - 3-4 piezas.
- Pimentón - 1 cucharadita
- Pimienta molida - al gusto
- Cebollas - 1 pieza
- Ajo - 1-2 dientes
- Sal al gusto
- Hierbas italianas al gusto
- Verdes - 1/2 manojo
Cocción paso a paso de alitas de pollo en salsa de tomate
1. Antes de cocinar las alitas de pollo en salsa de tomate en una sartén, se deben lavar y cortar los trozos sobrantes. La parte extrema, en la que no hay carne, está sujeta a remoción. Y corta el trozo restante a lo largo del porro por la mitad. Eso sí, puedes dejar un ala entera, pero así es menos conveniente freírla y luego comértela. Junto con esto, pelamos y picamos la cebolla. A continuación, sofreimos ambos ingredientes.
2. Espolvoree con hierbas y especias al gusto. Revuelva para que los sabores se distribuyan bien por toda la superficie de las alas. Freír durante unos 15 minutos hasta que se doren.
3. En este momento, puede comenzar a hacer salsa de tomate. Para hacer esto, ponga los tomates en su propio jugo en una licuadora, agrégueles verduras y muélalas hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierta la salsa resultante en una sartén y revuelva. Si la masa es demasiado espesa, debe verter un poco de agua.
5. Hasta el final de la cocción, quedan unos 15 minutos - tape la olla con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento. Durante este tiempo, la salsa envuelve bien cada pieza de pollo, espesa un poco, creando una capa de tomate que sabe bien. Si lo desea, puede cocinar tales alitas de pollo en salsa de tomate en el horno hasta que estén listas.
6. ¡Las alitas de pollo apetitosas, fragantes y deliciosas están listas! Como guarnición, ponga puré de papas, trigo sarraceno, arroz o cualquier otra papilla en un plato. Decore con hierbas frescas, rodajas de pepino salado o sirva con una ensalada de verduras frescas.
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1. Alitas en salsa de tomate
2. Deliciosas alitas de pollo en salsa de tomate
