¿Quieres mimar a tu familia con un plato delicioso, poniendo el mínimo esfuerzo en cocinar? Prepare ollas de cordero, berenjena, tomate y pimientos sin carbohidratos. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Lamb es un invitado infrecuente en las mesas de nuestros compatriotas. ¡Aunque en vano! A partir de él se preparan platos relativamente simples, mientras que siempre resultan abundantes, jugosos y aromáticos. Especialmente el sabor del cordero está bien marcado por las verduras. Por eso, el estofado de cordero con verduras puede convertirse en un adorno para cualquier mesa. Sugiero hacer ollas sin carbohidratos con cordero, berenjena, tomates y pimientos morrones. ¡Abundante y sabroso! Pero si el cordero no es de su agrado, reemplácelo con cualquier otra carne. El resultado será un plato igualmente delicioso. Por ejemplo, tome carne de res o cerdo, y para una comida más dietética, tome pollo o pavo.
Una comida sin carbohidratos no implica el uso de alimentos ricos en carbohidratos. Por tanto, esta receta carece de ingredientes como patatas, frijoles, etc. Aunque se trata de fibra vegetal. Pero si desea que la comida sea más satisfactoria, puede agregar algunas papas a las ollas. Además, puedes ampliar el conjunto de verduras utilizadas y añadir las que más te gusten. Por ejemplo, calabacín, coliflor, calabacín, zanahorias, cebollas, etc.
Vea también cómo hacer carne asada.
- Contenido calórico por 100 g - 199 kcal.
- Porciones por envase - 3 botes
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Cordero - 300 g
- Pimienta negra molida - una pizca
- Pimiento morrón dulce - 1 ud.
- Berenjena - 1 pieza
- Tomates - 2 piezas
- Verdes - algunas ramitas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Preparación paso a paso de ollas sin carbohidratos con cordero, berenjena, tomates y pimientos, receta con foto:
1. Lave el cordero y séquelo con una toalla de papel. Cortar el exceso de grasa, cortar en rodajas y colocar en macetas.
Para que el plato sea sabroso, no use cordero viejo. Es vigoroso, duro y tiene un olor específico pronunciado que no gusta a todo el mundo. Elija cordero joven. Su carne es rosada, la grasa es blanca y no hay olor acre.
2. Lavar las berenjenas, cortarles el tallo, cortarlas en trozos y colocarlas en las macetas. Si está utilizando una verdura madura, contiene amargura que debe eliminarse. Esto se puede hacer en seco y húmedo. Puede leer en detalle las instrucciones para eliminar el amargor en recetas paso a paso con fotos publicadas en el sitio. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda. Para no quitar el amargor de la verdura, use berenjena de leche. No contienen amargura.
3. Lavar los pimientos morrones, secarlos con papel toalla, quitarles el tallo, dentro de la caja de semillas y los tabiques. Córtalo en cubos y colócalo en macetas.
4. Lavar los tomates, cortarlos en rodajas o aros y añadirlos a las ollas. Sazone los alimentos con sal y pimienta negra. Vierta un poco de agua potable, cierre la tapa y envíe al horno. Encienda 180 grados y cocine durante 45-50 minutos. Si las ollas son de cerámica, colócalas en un horno frío y caliéntalas con el horno. Dado que a la cerámica no le gustan los cambios bruscos de temperatura, que pueden agrietarse. Sirva el plato sin carbohidratos terminado con cordero, berenjena, tomates y pimientos directamente en las ollas en las que fue cocido.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar cordero con verduras en ollas.
