¿Qué es la leche de anís y cómo se elabora? ¿Cuáles son los componentes útiles incluidos en su composición? Los beneficios del producto para el organismo y posibles contraindicaciones. Recetas con bebida. De hecho, los beneficios de la bebida se pueden describir indefinidamente, porque la leche de anís contiene tres componentes que son más útiles para el cuerpo: semillas de anís, cardamomo y miel. Debe tenerse en cuenta que al elegir la leche adecuada como base, puede aumentar las ya numerosas propiedades útiles del producto. Entonces, si piensa en su salud, siéntase libre de introducir la leche de anís en el hábito y el resultado no tardará en llegar.
Contraindicaciones y daños de la leche de anís
Sin embargo, todavía no vale la pena introducir la bebida sin pensar en la dieta; desafortunadamente, como cualquier otro producto, tiene contraindicaciones, por lo que no todos pueden experimentar el efecto beneficioso de la leche de anís en sí mismos. Al igual que la lista de propiedades útiles, la lista de contraindicaciones para una bebida consta de contraindicaciones de sus componentes constituyentes. Dado que todos ellos, anís, cardamomo y miel, contienen en su composición una gran cantidad de sustancias biológicas, para las personas con ciertos problemas de salud, están contraindicados en vista de una reacción impredecible.
En primer lugar, las personas deben tener cuidado con el daño de la leche de anís:
- Sufriendo de enfermedades del sistema digestivo.… Para las dolencias gastrointestinales crónicas y / o enfermedades graves agudas, como una úlcera de estómago o duodenal, es mejor no probar la bebida de anís, ya que las especias pueden irritar las membranas mucosas y agravar la situación.
- Con enfermedades del sistema cardiovascular.… En este caso, el efecto tónico de la bebida puede jugar una broma cruel, provocando arritmias, aumento de la presión arterial, etc.
- Propenso a las alergias … Dado que la miel pertenece a los productos alergénicos, por la misma razón es mejor no consumir la bebida para las categorías vulnerables de la población: mujeres embarazadas, niños pequeños, ancianos.
Sin embargo, vale la pena señalar que cada situación específica requiere una consideración especial. Quizás esté sufriendo una dolencia de este tipo del sistema digestivo, en la que la leche de anís no solo no está contraindicada, sino que, por el contrario, se recomienda como terapia auxiliar. De una forma u otra, si tiene esta o aquella enfermedad, incluso si no se menciona anteriormente, debe consultar con su médico si puede usar leche de anís o no.
¡Nota! La dosis es muy importante. Es necesario introducir el producto en la dieta gradualmente: comience con un par de cucharadas al día y luego aumente, pero es mejor no exceder la cantidad de 100-200 ml. El abuso de la bebida, incluso en personas sanas, puede provocar trastornos gastrointestinales, mareos, migrañas y otros síntomas desagradables.
¿Cómo hacer leche de anís?
No nos sorprenderá si encuentra leche de anís ya preparada en una de las tiendas naturistas, pero no recomendamos comprarla, ya que lo más probable es que el fabricante utilice conservantes y otras sustancias nocivas. Si quieres sacarle el máximo partido a la bebida, prepárala tú mismo en casa, sobre todo porque no es nada difícil.
Siga esta sencilla receta de leche de anís para preparar:
- Moler semillas de anís (1 cucharadita) y una caja de cardamomo (1 pieza) en un mortero.
- Calentar cualquier leche (200 ml) en un cazo, agregar especias y miel al gusto, pero no seas celoso, todavía estamos preparando una bebida saludable, no un postre.
- Cuando la leche hierva, comience a batirla continuamente, después de un par de minutos, apague el fuego y déjela reposar durante 5-10 minutos.
Eso es todo, queda colar la bebida, y puedes beberla o agregarla a ciertos platos.
De una forma u otra, es mejor usar leche de anís de inmediato, si queda, viértala en un recipiente con tapa hermética y guárdela en el refrigerador por no más de 3 días.
Recetas De Leche De Anís
La leche de anís, en general, se acostumbra a beber como bebida independiente, sin embargo, si su sabor te parece demasiado picante y / o específico, y no quieres perderte sus beneficios, puedes agregarlo a uno u otro plato.
Intente experimentar con estas recetas:
- Avena con leche de anís … Hierva la bebida de anís (200 ml), agregue avena (3 cucharadas) y cocine según las instrucciones del paquete. Cinco minutos antes de cocinar, agregue una manzana (1 pequeña), rallada en un rallador grueso, un puñado de pasas. Sirve la papilla con nueces picadas.
- Batido de plátano con dátiles … Remoje 3-5 dátiles en agua caliente. Vierta la leche (100 ml) en una licuadora, agregue un plátano (1 pieza); puede romperlo con las manos, así como los dátiles picados. Batir el cóctel durante 30-50 segundos hasta obtener una delicada textura cremosa. Beba inmediatamente cuando termine.
- Galletas de anís italiano … Precalienta el horno a 180 grados, ablanda la mantequilla (250 gramos) de antemano. Batir el azúcar (180 gramos) con los huevos (2 piezas), agregar la leche de anís (50 ml). Luego agregue el polvo de hornear (3 cucharaditas) y agregue gradualmente la harina (3 tazas). Forre una bandeja para hornear con papel de hornear, cepille con aceite vegetal y use una cucharadita para colocar pequeñas porciones de la masa a unos 4-6 cm de distancia. Hornea las galletas durante unos 10 minutos, deja enfriar en el horno y sírvelas con té de azúcar en polvo.
Basándose en estas recetas básicas, podrá encontrar sus propias combinaciones óptimas, teniendo en cuenta sus preferencias gustativas. Puede complementar con una bebida cualquier papilla, cualquier batido y, de hecho, cualquier producto horneado con leche: el sabor se volverá más interesante y el plato en sí se beneficiará enormemente.
Datos interesantes sobre la leche de anís
La leche de anís es buena para ayudar a sobrellevar el insomnio: beba medio vaso de bebida caliente por la noche y podrá conciliar el sueño de forma rápida y tranquila. Por el mismo motivo, beberlo durante el día y en los casos en los que sea importante mantener la concentración, solo es necesario frío.
Además, esta leche puede ser una excelente bebida de "invierno", ya que tiene un efecto de calentamiento pronunciado. Es especialmente bueno beberlo "del frío" para evitar resfriados.
El anís es una de las culturas más antiguas. Además, las menciones de él como remedio natural medicinal se encuentran ya en las obras de Hipócrates y Theofast. También se sabe que los romanos, después de abundantes banquetes, siempre comían pasteles de anís para restaurar la digestión.
Se sabe que el olor a anís es atractivo no solo para las personas, sino que a los animales les gusta mucho y, por lo tanto, se utilizan varios "cebos" de anís en el adiestramiento de perros, en trampas para ratones y para otros fines similares.
Mira el video sobre la leche de anís:
La leche de anís es un producto único. Su composición incluye necesariamente tres productos muy útiles: semillas de anís, cardamomo y miel, cuyas propiedades curativas se conocían en la antigüedad. Puedes potenciar los beneficios de la bebida eligiendo una u otra leche como base. Con el uso regular del producto, probablemente notará cambios positivos en el bienestar. Sin embargo, cabe señalar que antes de introducirlo en la dieta, es necesario leer la sección sobre contraindicaciones. En cuanto a las reglas de uso, lo mejor es beber la bebida en su forma pura, pero si el sabor puro te parece demasiado específico, usa leche de anís para preparar varios platos.
