Un plato simple y rápido: repollo guisado con salchicha ahumada y manzanas, atraerá a toda la familia. Vitamina, rica en fibra, nutritiva, pero agradable al estómago. Receta paso a paso con foto. Video-
El repollo tiene una increíble variedad de sabores. Se trata de ensaladas, primeros y segundos platos, coberturas para hornear y, por supuesto, repollo guisado delicioso y saludable. Continuemos la lista de platos de repollo y preparemos repollo guisado con salchicha. Ella, como sabéis, no ocupa el último lugar en nuestro menú diario. La receta es bastante sencilla y fácil de preparar. Esta es una de las opciones de cocina más económicas, pero deliciosas, que a muchos les gustará. Por eso, si quieres alimentar a tu familia de forma rápida y sabrosa, usa esta receta. En solo una hora, habrá un repollo guisado abundante y sabroso con salchicha ahumada en la mesa. ¡Será especialmente apreciada por los hombres, complementando el plato con un vaso de cerveza fría! Además, el repollo guisado sigue siendo útil, porque el cuerpo ahora carece de vitaminas, muchas de las cuales se encuentran en este vegetal en particular.
El repollo guisado se sirve como guarnición o como plato independiente. Se agrega salchicha ahumada o semi ahumada durante el proceso de cocción, por lo que el repollo adquiere un ligero sabor y olor a ahumado. Elija repollo maduro: blanco como la nieve y jugoso. Tome las manzanas, le darán sabor y color.
Vea también cómo cocinar estofado de salchicha.
- Contenido calórico por 100 g - 198 kcal.
- Porciones - 3-4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 800 g
- Pimienta negra molida - una pizca
- Manzanas - 1 ud. talla grande
- Aceite vegetal - para freír
- Salchicha ahumada - 100 g
- Sal - 1 cucharadita sin tobogán ni al gusto
Paso a paso cocinando repollo guisado con salchicha ahumada y manzanas, receta con foto:
1. Quite las hojas superiores de la col. Lavar la fruta, secarla y picarla en tiras finas.
2. Lavar la manzana, secarla, quitarle el corazón y cortarla en tiras finas.
Corta la salchicha ahumada en tiras.
3. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente. Agrega el repollo, sazona con sal, revuelve, tapa la sartén y enciende a fuego lento. Habrá mucho repollo, pero no te preocupes, porque en el proceso de tratamiento térmico, disminuirá 2 veces.
4. Después de 40 minutos de guisado, el repollo adquirirá un tono dorado y disminuirá de volumen.
5. Agregue las manzanas en rodajas y la salchicha a la sartén.
6. Revuelva la comida, sazone con pimienta negra y continúe hirviendo a fuego lento durante otros 15-20 minutos.
7. Compruebe la preparación del repollo guisado con salchicha ahumada y manzanas al gusto. Si le gusta el repollo crujiente, cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Prefiere un repollo más suave y tierno, cocínalo por 45 minutos.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar repollo guisado con salchichas ahumadas y frijoles.
