Probablemente, cada ama de casa, después de cocinar borscht o sopa de repollo, tiene una parte de la cabeza de repollo sin usar. Si le sucedió una historia así, cocine repollo guisado con zanahorias y manzanas. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Si hay un plato que al mismo tiempo sería fácil de preparar, asequible, bajo en calorías e incluso saludable, entonces este es un repollo guisado común. Sin embargo, este plato, que es familiar para todos, se puede cambiar al gusto agregando una variedad de productos: champiñones, carne, salchichas, pasta de tomate, crema agria, ciruelas pasas, etc. Un plato tan delicioso y simple como el repollo guisado es casi imposible de estropear. Es fácil de preparar y los ingredientes son bastante económicos. Hoy cocinaremos repollo guisado con zanahorias y manzanas. ¡Sabroso, satisfactorio y saludable para la figura! Un plato magro tan excepcional diversificará y decorará no solo el menú diario, sino también el festivo.
Puede servir repollo guisado con zanahorias y manzanas con cualquier cosa: con carne, pescado, champiñones, puré de papas o como un plato independiente separado. Es delicioso comerlo tanto caliente como frío. Al mismo tiempo, se convertirá en un gran relleno en tartas, tartas, albóndigas, tortitas, etc.
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- Contenido calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 0.5 cabezas de repollo
- Manzanas - 2 piezas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Zanahorias - 1 ud.
- Aceite vegetal - para freír
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas si probar
- Pasta de tomate - 1 cucharada
Paso a paso cocinando repollo guisado con zanahorias y manzanas, receta con foto:
1. Retire las hojas superiores del repollo. suelen estar sucios. Lave la cabeza de repollo y séquela con una toalla de papel. Pica el repollo en tiras finas.
2. Pelar las zanahorias, enjuagar y rallar con un rallador grueso.
3. Enjuagar la manzana con agua corriente, quitar el corazón con un cuchillo especial y rallarla también. Las manzanas son deseables para tomar variedades agridulces, firmes y firmes. Las manzanas blandas pueden convertirse en puré de papas durante el guisado, lo que arruinará la apariencia y el sabor del plato terminado.
4. Vierta aceite vegetal en la sartén y agregue el repollo.
5. Encienda a fuego medio y saltee el repollo hasta que esté ligeramente dorado.
6. Luego agregue las zanahorias a la sartén.
7. A continuación, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta. Revuelva y continúe cocinando el repollo guisado durante media hora a fuego lento, tapado. Revuelva periódicamente. Debido a la condensación que se acumula debajo de la tapa, el repollo se guisará. Si ve que se quema, agregue un poco de aceite vegetal o agua potable.
8. Luego agregue las manzanas, revuelva y continúe cocinando en el mismo modo por otra media hora. Sirva el repollo guisado cocido con zanahorias y manzanas después de cocinar. Guárdelo en un recipiente de plástico en el refrigerador durante aproximadamente 3 días.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar repollo guisado con manzanas.
