Gachas de trigo … ¿Qué tiene eso de difícil? Sin embargo, ¿no todo el mundo sabe cocinarlo correctamente? ¿Deberías enjuagar y remojar? ¿Quién puede y quién no? Propongo familiarizarme con el cereal más antiguo, cultivado por el hombre.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La papilla de trigo es un hígado largo. Por eso se menciona en la Biblia. Y para nuestros antepasados, fue el alimento básico y nunca desapareció de las mesas. Se consumía tanto entre semana como en días festivos, trataban a los viajeros comunes y trataban a los queridos invitados. Puede cocinar papilla en leche o agua y agregar mantequilla o varios aderezos, salsas, salsas, frutas para darle sabor.
Hoy, la popularidad de los cereales, incl. y el trigo cayó. Entonces, ¿por qué no elevar su calificación? Además, ¡los cereales no son caros! Y si le gusta el producto, entonces será posible prepararlo con regularidad, lo que diversificará su menú. Puede servirlo en cualquier comida, pero los nutricionistas recomiendan comer todos los cereales para el desayuno. Como se saturan durante mucho tiempo, la sensación de hambre no se siente durante mucho tiempo, da energía y rápidamente restaura la fuerza.
La papilla de trigo es versátil. Se puede servir con leche, salsa de carne, albóndigas, chuletas, nata, frutos rojos, frutas, chicharrones, setas, salsas, verduras, etc. Como forma, este producto es versátil. Puede ser tanto dulce como salado.
Nota: la cantidad de agua para cocinar las gachas puede variar. Depende de la consistencia que quieras. Una papilla más densa y compacta resultará si usa una proporción de 1: 2 (cereal: agua), una papilla más delgada, como en el jardín de infantes: 1: 4.
- Contenido calórico por 100 g - 105 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos para hervir, 15 minutos para evaporación.
Ingredientes:
- Granos de trigo - 0.5 cucharadas.
- Agua potable - 1-2 cucharadas.
- Sal - una pizca
Cocinar gachas de trigo
1. Vierta la papilla de trigo en un colador fino y agite ligeramente para tamizar el polvo. Luego enjuague con agua corriente. No necesita remojar ni clasificar, se hierve inmediatamente.
2. Transfiera los cereales a la cacerola. Es recomendable elegirlo con paredes gruesas y un fondo para que los granos no se quemen durante la cocción. Agrega una pizca de sal. Si cocina papilla dulce, entonces no necesita agregar sal.
3. Llene el cereal con agua potable. Ajuste su cantidad usted mismo, dependiendo del resultado deseado.
4. Coloque la olla en la estufa y encienda a fuego alto. Espere a que hierva el agua y se formen burbujas en la superficie.
5. Reducir el fuego al mínimo, tapar la cacerola y cocinar los cereales durante 15 minutos.
6. Pasado este tiempo, el cereal aumentará de volumen y absorberá toda la humedad, sin importar la cantidad de agua que se agregue. Retira la cacerola del fuego, envuélvela con una toalla tibia y deja reposar la papilla durante 15 minutos. Esto lo hará más suave y más suave.
7. Coloque la papilla de trigo preparada en un plato para servir, agregue un trozo de mantequilla o cualquier aditivo y sirva.
La papilla de trigo cocida en agua elimina las toxinas del esófago y es un regulador del metabolismo de las grasas. Mejora la digestión, mantiene la sensación de saciedad, alivia el exceso de peso, fortalece el sistema inmunológico, recupera rápidamente la fuerza, etc. Prácticamente no hay ningún daño por ello. Solo debe eliminarse de la dieta de personas con intolerancia al gluten.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar gachas de trigo.
