Para evitar sobrecargar su estómago con comida pesada por la noche, prepare una ensalada de verduras deliciosa, abundante y saludable con guisantes y un huevo escalfado para la cena. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Las ensaladas de verduras deben estar incluidas en la dieta de cada persona. Las verduras son un almacén de vitaminas y minerales, y lo más importante es la fibra, necesaria para el normal funcionamiento de nuestro organismo. El ingrediente más importante en las recetas de ensaladas de verduras mixtas es la imaginación. Las ensaladas de verduras son variadas, pero lo más importante, son muy sabrosas. Muchos los cocinan de lunes a viernes, pero con un poco de esfuerzo, se puede hacer festivo para que todos los invitados estén encantados. ¡Ya que está en sus manos hacer una ensalada de este tipo para que en la mesa despierte el deleite sincero de todos y un apetito saludable! El principal requisito para una receta de ensalada es la compatibilidad del producto. Sin embargo, el repostaje también juega un papel importante aquí.
Las ensaladas de verduras se suelen condimentar con mayonesa, crema agria o aceite vegetal. Esta revisión presenta una versión dietética del plato, porque se utiliza aceite vegetal. Puedes complementarla con zumo de limón, mostaza de Dijon, especias secas, etc. Sin embargo, lo más interesante de esta ensalada es el huevo escalfado. Puede cocinarlo de varias maneras: en la estufa, en un baño de vapor, en el microondas, en una bolsa. Todas estas recetas se pueden encontrar en las páginas del sitio. Para que el escalfado funcione bien, debes seguir algunas reglas: los huevos deben estar frescos. También es necesario agregar sal y vinagre al agua para que la proteína “agarre” bien y envuelva la yema correctamente.
- Contenido calórico por 100 g - 58 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 200 g
- Vinagre de mesa - 0,25 cucharaditas
- Guisantes verdes - 100 g
- Aceite vegetal - para aderezar
- Sal - una pizca al gusto
- Tomates - 1 pieza
- Huevos - 1 ud.
Cocinando paso a paso ensalada de verduras con guisantes y huevo escalfado, receta con foto:
1. Coloque el contenido del huevo en una taza de agua, agregue una pizca de sal y vinagre.
2. Envíe el huevo al microondas y cocínelo durante 1 minuto a 850 kW. Si la potencia del aparato es diferente, ajuste el tiempo de cocción usted mismo. También puede cocinar escalfados de una manera diferente a la que está acostumbrado.
3. Lavar el repollo blanco y picarlo en tiras finas. Si el repollo no es joven, espolvoréalo con sal y tritúralo con las manos para que suelte el jugo. Una verdura joven es jugosa, por lo que no es necesario realizar tales acciones.
4. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas.
5. Coloque los guisantes en un colador y lávelos. Abra las vainas y retire los guisantes.
6. En un bol, combine las verduras picadas con los guisantes.
7. Sazone la ensalada con aceite vegetal y sal y revuelva. Luego colóquelo en un plato para servir.
8. Tomar suavemente el pochado pochado con una cucharada para no estropearlo.
9. Colóquelo encima de todas las verduras. Sirva la ensalada de verduras con guisantes y huevo escalfado inmediatamente después de cocinar. Lo picante de esta ensalada es que la yema se esparcirá sobre las verduras y servirá como aderezo adicional para el plato.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de verduras con un huevo escalfado.
