Un hermoso y delicioso producto de temporada de verano: ensalada de verduras con camarones y huevo escalfado. Es adecuado tanto para el desayuno como para la cena tardía. Lea cómo cocinarlo en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Huevos revueltos, huevos revueltos, huevos duros: hay muchas opciones para hacer huevos. También hay muchas recetas originales donde los huevos son un ingrediente clave. Solo agregue un par de ingredientes adicionales. Deliciosa y ligera, sana y jugosa y a la vez abundante ensalada de verano con el aderezo más sencillo. Sin embargo, se volverá más interesante cuando se extienda la yema tibia del huevo escalfado. Hoy les comparto la receta correcta para una increíble ensalada de verduras con camarones y huevo escalfado. Muchos están seguros de que solo los chefs experimentados pueden cocinar un huevo escalfado. Pero es muy simple e incluso un niño puede manejarlo. Lo principal es que los huevos deben estar frescos, entonces el escalfado definitivamente funcionará. En todos los demás aspectos, preparar un plato saludable no es difícil.
Para esta ensalada, puede utilizar cualquier verdura fresca de temporada: pepinos, rábanos, pimientos, tomates, hierbas, ajo, etc. Para que el plato sea más interesante y satisfactorio, se puede complementar con cebollas en escabeche. Esta ensalada de verduras con huevo escalfado es perfecta para un desayuno o cena en familia, así como para un refrigerio y cualquier comida. Además, no es una pena servirlo incluso en una mesa festiva. Y especialmente aquellos que controlan su dieta o quieren perder kilos de más se alegrarán por él. Si una ensalada de este tipo se come regularmente, limpiará bien el cuerpo y ayudará a perder peso.
- Contenido calórico por 100 g - 48 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Tomates - 1 pieza
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Pimiento dulce - 1 pieza
- Huevos - 2 piezas
- Sal - una pizca
- Perejil y albahaca - unas ramitas
- Pepinos - 1 ud.
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Mostaza - 0.5 cucharaditas
- Pimiento picante - 1/3 de vaina
- Camarones cocidos congelados - 150 g
Cocinando paso a paso ensalada de verduras con camarones y huevo escalfado, receta con foto:
1. Para preparar un huevo escalfado, rompa la cáscara y vierta suavemente el contenido en un recipiente con agua. Caliéntalo en el microondas durante 1 minuto a 850 kW. Sin embargo, esta no es la única forma de preparar aves de corral escalfados. Se pueden cocinar en un baño de vapor, en una bolsa o en agua en la estufa. Estas recetas se pueden encontrar en el sitio usando la barra de búsqueda.
2. Vierta los camarones congelados con agua hirviendo y déjelos por 5 minutos. Lavar los pepinos, secarlos con una toalla de papel y cortar en medias anillas finas de 3 mm.
3. Lave los tomates, séquelos con una toalla de papel y córtelos en gajos.
4. Lavar los pimientos morrones, cortar el tallo, quitar las semillas internas y los tabiques. Lavar nuevamente las frutas y cortarlas en tiritas.
5. Lave las verduras y píquelas finamente.
6. Coloque los camarones en un colador para escurrir el agua. Pelarlos y cortarles las cabezas.
7. Coloque todos los alimentos preparados en un recipiente hondo. Prepara un aderezo. Combine la salsa de soja, la mostaza y el aceite de oliva y revuelva bien.
8. Sazone la ensalada con una pizca de sal y aderezo. Mezcle la ensalada y colóquela en 2 tazones para servir. Cuidado con la adición de sal, porque salsa de soja salada. Es mejor condimentar primero la ensalada, probarla y agregar sal si es necesario.
9. Agregue el huevo escalfado a la ensalada de camarones y sirva.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar camarones con huevo escalfado y espinacas.
