Esta inusual y deliciosa tarta de uvas se convertirá en una de tus favoritas. Y nuestra receta paso a paso con una foto no le permitirá cometer un error en la receta.
Estamos esperando invitados en una cálida tarde de otoño. ¿Cómo hacer un pastel? "¡Con manzanas!" - el subconsciente da la respuesta con la velocidad del rayo. ¡Pero no! Proponemos romper con los estereotipos y cocinar un pastel de uvas increíblemente delicioso y delicado; afortunadamente, a principios de otoño es la temporada justa para deleitarse con sus racimos maduros. Con un pastel así deleitará y sorprenderá gratamente incluso a los conocedores más exigentes de la repostería casera. Sigue la receta fotográfica paso a paso para no perderte nada. Bueno, ¡comencemos!
- Contenido calórico por 100 g - 293 kcal kcal.
- Porciones - 8 porciones
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Uvas - 500 g
- Harina - 400 g
- Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas
- Azúcar - 250 g
- Leche - 150 ml
- Mantequilla o margarina - 180 g
- Huevos - 3 piezas
- Aceite vegetal refinado - 100 ml
- Azúcar de vainilla - 1 sobre.
Preparación paso a paso de un pastel con uvas: una receta con una foto
1. Comencemos con la prueba. Moler el azúcar con los huevos y agregar la vainillina.
2. Para que el bizcocho esté realmente aireado, bata los huevos con una batidora a alta velocidad durante 6-8 minutos.
3. Agregue grasas. Enviamos mantequilla ablandada o margarina para hornear en trozos pequeños en la masa, verter aceite vegetal aquí. Se consigue un resultado maravilloso si se elige aceite de oliva virgen extra, aunque la masa también quedará excelente con aceite de girasol o maíz. Vierta la leche y vuelva a encender la batidora.
4. Tamizar la harina, mezclar con la levadura en polvo y agregar a la masa a través de un colador. No importa si el polvo de hornear no está a mano, puede reemplazarlo con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, apagado con vinagre.
6. Amasar la masa con una batidora o batidora. Debe ser bastante espeso, como un panqueque.
7. Las uvas lavadas y secas se separan de las ramitas. Eche dos tercios de las bayas en la masa y deje una parte para decorar. Para el pastel, lo mejor es elegir una variedad de quiche-mish, para que tenga la tranquilidad de que sus invitados no se preocupan por cómo escupir los huesos de manera imperceptible. Pero incluso si se capturan algunos huesos, no da miedo, ya que cuando se hornean saben a nueces.
8. Engrase la fuente para hornear con aceite o extienda con pergamino. Colocamos la masa en ella, nivelamos ligeramente la superficie.
9. Ponemos el futuro pastel con uvas en el horno precalentado a una temperatura de 180? y hornear durante 10 minutos. Sacamos y esparcimos al azar las uvas restantes sobre la masa. Si hubiéramos decorado el pastel antes, la masa habría subido y nuestras bayas simplemente se habrían ahogado.
10. Horneamos durante otros 35–40 minutos. Verificamos la preparación del pastel con un pincho de madera. El tiempo total en el horno es de 45 a 50 minutos. Para que los productos horneados adquieran una costra dorada seductora, 5 minutos antes del final de la cocción, colocamos la tarta en el estante superior del horno y aumentamos la temperatura a 250ºC. Asegúrate de que la tarta de uva esté dorada y no quemada.
11. Enfriar el bizcocho terminado, desmoldar e invitar a los comensales a la mesa.
12. El último paso es disfrutar de un pastel de uvas increíblemente tierno y deliciosamente delicioso y aceptar cumplidos. ¡Buen provecho para ti también!
Vea también recetas en video:
1. Cómo hacer una tarta de uva italiana:
2. Receta de pastel con uvas en olla de cocción lenta:
