Receta para hacer galletas de avena sin huevos y sin azúcar, sin margarina ni mantequilla con dátiles, orejones y uvas frescas.
Galletas sin azúcar y huevos, hornear no solo es posible, ¡sino incluso necesario! Para preparar las galletas de avena más nutritivas y saludables para el desayuno o la merienda, utilizaremos solo ingredientes saludables sin grasas y azúcares nocivos.
- Contenido calórico por 100 g - 437 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Avena o avena integral - 1 taza
- Harina de trigo - 1 vaso
- Sal - una pizca
- Soda - 1/3 cucharadita
- Dátiles - 150-170 g
- Albaricoques secos - 100-120 g
- Uvas sin semillas - puñado mediano
- Aceite vegetal
Para hacer galletas de avena sin azúcar ni margarina:
- Trituramos la avena, dejando 2 cucharadas, que también añadimos a la masa.
- Triturar la pulpa de dátiles y albaricoques secos en una licuadora en puré de papas. Para hacer esto, agregue un tercio o medio vaso de agua. Debería obtener un puré de frutos secos homogéneo.
- Mezclamos dos tipos de harina, soda, sal, puré de frutos secos (150-170 gramos de dátiles y 100-120 orejones), aceite vegetal (unas 7 cucharadas). La masa está pegajosa.
- Complementamos la masa con uvas dulces frescas sin pepitas.
- Precaliente el horno, coloque el pergamino en la hoja.
- Engrasamos nuestras manos para que la masa no se pegue, y hacemos rodar bolitas de 4, 5 cm de diámetro, las colocamos sobre papel, presionamos ligeramente con la palma de la mano (es mejor esconder las uvas en el mismo centro de las galletas).
- Horneamos galletas a una temperatura de 180 grados, 25 minutos.
Las galletas de avena resultan altas, muy suaves y muy dulces, ¡a pesar de que las horneamos sin azúcar! Lo más delicioso es un par de uvas en el centro. Antes de beber el té, es necesario enfriar las galletas.
