No es nada difícil para cualquier ama de casa sorprender a los miembros del hogar con una deliciosa ensalada. Hay muchas recetas para su preparación. Cómo hacer una ensalada de vitaminas de calabaza, zanahorias y repollo, lea una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocinando paso a paso ensalada de calabaza, zanahoria y repollo
- Receta en video
Las zanahorias, la calabaza y el repollo son invitados frecuentes en muchas mesas. Ya que son verduras asequibles durante todo el año, económicas y muy saludables. Incluso si solo los corta, los sala y los sazona con aceite, obtiene una ensalada comestible que es fácil de digerir. Sin embargo, esta es una de las opciones más primitivas, ya que hay muchas recetas deliciosas y coloridas que convertirán las conocidas zanahorias con repollo y calabaza en un manjar exquisito. Una de estas ensaladas se discutirá en esta revisión.
Sazone la ensalada de verduras con aderezos en su mayoría naturales. Es mejor no usar mayonesa, sino reemplazarla con crema agria, aceite vegetal o de oliva. Estos son quizás los aderezos más adecuados para un refrigerio nutritivo y delicioso. Ensaladas de verduras, incl. y una ensalada de calabaza, zanahoria y repollo, preferiblemente por la mañana y al mediodía. Dado que son carbohidratos lentos, le dan al cuerpo un impulso de energía. Si come verduras por la noche, el cuerpo no sabrá qué hacer con esta energía. La receta de ensalada propuesta es adecuada para su uso como refrigerio ligero o como guarnición para platos de carne y pescado, así como como complemento de cereales, espaguetis o papas.
- Contenido calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 20 minutos para rebanar, más tiempo para hervir y enfriar las remolachas.
Ingredientes:
- Calabaza - 200 g
- Remolacha hervida - 1 ud.
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Aceite vegetal - para aderezar
- Repollo (fresco o chucrut) - 150 g
- Zanahorias hervidas - 1 pieza
- Pepinos - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas verdes - manojo
Cocinando paso a paso ensalada de calabaza, zanahoria y repollo, receta con foto:
1. Pelar las remolachas hervidas y cortarlas en cubos medianos.
2. Pelar y cortar en rodajas las zanahorias hervidas como si fueran remolachas. Dado que la calabaza con zanahorias se hierve durante mucho tiempo, después de lo cual las verduras aún deben enfriarse a temperatura ambiente, recomiendo prepararlas con anticipación, por ejemplo, por la noche.
3. En un recipiente, combine las remolachas con las zanahorias. Agregue calabaza recién cortada en cubitos, fresca picada o chucrut, pepinos cortados en cubitos y cebollas verdes picadas.
Nota: Picar la col finamente, porque cuanto más fina, más sabrosa es la ensalada. Pelar la calabaza de antemano, quitarle las fibras y las semillas. Los pepinos frescos con cebollas verdes se pueden utilizar tanto frescos como congelados. Descongele ligeramente las verduras congeladas para que el exceso de hielo, si lo hay, desaparezca.
4. Sazone la ensalada de calabaza, zanahoria y repollo con aceite vegetal, sal y revuelva. Antes de servir, puedes guardarlo en el frigorífico durante media hora para que se enfríe.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una deliciosa ensalada cruda de calabaza y zanahoria.
