Una ensalada ligera y saludable es una ensalada de col china, zanahorias y manzanas. Cuando faltan sabores frescos y jugosos en invierno, este plato complementará cualquier menú con frescura y vitaminas. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Una ensalada a base de col china y otros ingredientes igualmente saludables y sabrosos será un gran complemento para cualquier comida: almuerzo o cena. También se utiliza como comida independiente y como refrigerio ligero. La receta es adecuada para un menú vegetariano, personas en ayunas que desean perder kilos de más y partidarios de un estilo de vida saludable. Se prepara fácil y rápidamente. Cualquier cocinero novato, e incluso un niño, puede manejarlo.
Dado que el repollo chino no tiene su propio sabor pronunciado, es bueno combinarlo con muchos otros productos. Por ejemplo, zanahorias y manzanas. Delicadas hojas de repollo, zanahorias brillantes, manzana dulce vitaminada: ¡una combinación exitosa y deliciosa! Varias salsas y aderezos también son adecuados para el repollo chino, desde salsas dulces hasta picantes con la adición de mostaza y chile. Además, en el plato, puede reemplazar el repollo de Pekín sin menos éxito con otras variedades, como el repollo blanco, el repollo morado, el colinabo. Elija cualquier variedad de manzana. Para los amantes de la acidez, tome un 7 para sentir la dulzura: dé preferencia al dorado.
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- Contenido calórico por 100 g - 75 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 5-6 hojas
- Apple - 1 pieza
- Aceite de girasol o de oliva - para aderezar
- Zanahorias - 1 ud.
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Preparación paso a paso de una ensalada de col china, zanahorias y manzanas, una receta con una foto:
1. De la cabeza de la col de Pekín, retire la cantidad necesaria de hojas, lávelas con agua fría y séquelas con una toalla de papel. No lave toda la col de una vez, porque después de un tiempo se desvanecerá y las hojas de repollo no serán apetitosas. Córtelo en tiras finas y colóquelo en un recipiente hondo. No es necesario salar las hojas, porque son jugosos de todos modos.
2. Pelar las zanahorias y lavarlas con agua corriente. Cortar la col en tiras finas o rallarla con un rallador grueso.
3. Lavar las manzanas, secarlas con papel toalla y quitarles el corazón con un cuchillo especial. Córtelos en tiras o ralle. Elija el mismo método de picado que para las zanahorias. Esto hará que la ensalada se vea hermosa en la mesa.
4. Sazone la ensalada con sal, vierta sobre aceite vegetal y revuelva. Si lo desea, puede enfriarlo en el refrigerador durante 15 minutos antes de servir.
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