Hay muchas opciones para hacer pizza y cada comensal encontrará una adecuada para su gusto. Ofrezco una receta paso a paso con una foto de pizza con pollo, tomates y cilantro. Receta en video.
La pizza es un delicioso plato italiano que se ha convertido durante mucho tiempo en un plato famoso y favorito en nuestro país. En general, este regalo se puede llamar una tarjeta de visita de Italia. En todo el mundo se consumen cada día varios millones de pizzas de diversos tipos. Y esto no es de extrañar en absoluto, porque estadísticamente, el 80% de las personas dirán que este plato italiano es su favorito. Gracias a una gran variedad de rellenos y opciones de preparación de masa, las amas de casa crean nuevas combinaciones sorprendentemente sabrosas. Te sugiero que pruebes a hacer una pizza picante con pollo, tomates y cilantro. Según los gurús culinarios italianos, los ingredientes para pizzas no deben contener menos de 3 ingredientes. Por ello, si lo desea, la gama de productos de relleno que ofrece la receta se puede ampliar a su gusto y añadir setas, aceitunas, morillas, pimientos morrones, berenjenas, calamares, calabacines …
La pizza de pollo es uno de los ingredientes más populares. Por lo tanto, si está preparando pizza en casa por primera vez, comience con esta receta. Es mejor hacer la masa de pizza habitual: levadura. Pero si no quiere perder el tiempo mezclándolo, compre hojaldre ya hecho en la tienda. Esto le ahorrará mucho tiempo, pero el sabor del producto será ligeramente diferente. También puedes adquirir los espacios en blanco de pizza ya hechos, sobre los que solo debes poner el relleno y hornear el producto en el horno para que se derrita el queso.
- Contenido calórico por 100 g - 266 kcal.
- Porciones: 1 pizza del tamaño de una bandeja para hornear del horno.
- Tiempo de cocción: 2 horas.
Ingredientes:
- Harina - 2 cucharadas.
- Cilantro - 2 ramas
- Levadura seca - 11 g
- Vinagre - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Albahaca - 2 ramitas
- Pollo hervido - 2 filetes
- Huevos - 1 ud.
- Salchicha del doctor - 200 g
- Tomates - 2 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Ajo - 3 dientes
- Agua - 1 cucharada.
- Sal - una pizca
- Ketchup - 2 cucharadas Queso - 150 g Azúcar - 1 cucharadita.
Paso a paso cocinando pizza con pollo, tomates y cilantro, receta con foto:
1. En un bol para amasar la masa, vierta agua a una temperatura de unos 37 grados para que no esté caliente para mantener el dedo dentro. Agrega el azúcar y la levadura.
2. Revuelva con un batidor y déjelo en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante unos 30-40 minutos.
3. Después de este tiempo, se forma un casquete de aire en la superficie. Esto significa que los temblores están funcionando correctamente. Agregue huevos a los productos, agregue aceite vegetal y sal.
4. Remover con un batidor de varillas hasta obtener una masa líquida homogénea.
5. Verter harina en la base líquida y tamizarla con un colador fino para enriquecerla con oxígeno. Esto hará que la base de la pizza esté más tierna.
6. Sustituya por masa blanda elástica. Debe quedar atrás de las manos y las paredes de los platos. Déjalo en un recipiente y cúbrelo con una toalla. Poner en un lugar cálido durante media hora para que suba. En volumen, aumentará de 2 a 2,5 veces.
7. Mientras tanto, ocúpese con el relleno. Pelar las cebollas y picarlas en mitades delgadas. Colóquelo en un bol, rocíe con vinagre y vierta agua hirviendo sobre él. Dejar macerar todo el tiempo hasta que se aplique el relleno a la masa.
8. Cortar los tomates en mitades finas y picar finamente los dientes de ajo pelados.
9. Cortar la salchicha del doctor en rodajas de 3-4 mm de grosor, rasgar el filete de pollo hervido por las fibras y rallar el queso en un rallador grueso.
10. Engrase una bandeja de horno con aceite vegetal y ponga la masa encima y extiéndala finamente. Cuanto más fina sea la masa, más sabrosa será la pizza.
once. Envíelo a un horno calentado a 180 grados durante 5-7 minutos.
12. Cepille la corteza con salsa de tomate.
13. Disponga las cebollas encurtidas y el ajo picado.
14. Agregue el filete de pollo.
15. Coloque la salchicha y el cilantro y las hojas de albahaca.
16. Agregue los aros de tomate.
17. Espolvorea la pizza con virutas de queso.
18. Precalentar el horno a 180 grados y mandar a hornear la pizza de pollo, tomate y cilantro por 15 minutos. Cuando el queso esté derretido, saca la fuente del horno, córtala en rodajas y sírvela.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer pizza de pollo casera.
