¿Estás cansado de los primeros platos estándar y quieres diversificar tu menú de sopas tanto como sea posible? Compartiendo un caldo de pollo delicioso, nutritivo y bajo en calorías con espárragos y tomates. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Una receta sencilla para un primer plato delicioso y aromático para quienes siguen su nutrición o quieren deshacerse de los kilos de más. Se puede comer de manera segura para la cena, mientras que el estómago no se sobrecargará con alimentos pesados, pero sentirá una sensación de saciedad. Una receta buena y sin complicaciones, y la principal ventaja es que es muy rápida y útil. La golosina es fácil de preparar y solo se utiliza un mínimo de ingredientes. Aunque la sopa se cocina muy modestamente, resulta con un sabor absolutamente asombroso y exquisito. Entonces, estamos preparando una sopa de pollo con espárragos y tomates.
Para el caldo, puedes tomar cualquier tipo de carne: pollo, cerdo, ternera, pavo o simplemente agua. El contenido calórico de la comida dependerá del tipo de carne seleccionado. Es decir, si lo desea, puede obtener una comida dietética. Además, ¡la sopa siempre será sabrosa, saludable y satisfactoria! Se puede agregar dieta y brócoli saludable a la composición vegetal propuesta. Pimientos morrones, cebollas, zanahorias también servirán … Obtendrá una comida igualmente excelente, saludable y baja en calorías.
Vea también cómo hacer sopa de pollo con espárragos y albóndigas.
- Contenido calórico por 100 g - 103 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Carne de pollo (cualquier parte de la canal) - 300-400 g
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Espárragos - 250 g
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 4 piezas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Cebollas - 1 pieza
- Tomates - 3 piezas
- Sal - 1 cucharadita
Paso a paso cocinar sopa de pollo con espárragos y tomates, receta con foto:
1. Lavar los espárragos con agua corriente fría, cortar los extremos por ambos lados y cortar las vainas en 3 partes. Lavar los tomates y cortarlos en 4-6 rodajas, según el tamaño.
2. Lavar el pollo o partes individuales de la canal, cortar en trozos y poner en una olla. Si desea que el plato sea más dietético, retire la piel del ave, porque contiene la mayor cantidad de grasa.
Agrega la cebolla pelada al pollo.
3. Coloque la cacerola en el fuego, hierva, retire la espuma formada con una espumadera, baje el fuego al mínimo y cocine el caldo por 40 minutos.
4. Luego retire la cebolla hervida de la sartén, porque ya ha renunciado a su sabor, aroma y bondades, y se ha puesto los espárragos.
5. Coloque los tomates a continuación.
6. Sazone la sopa de pollo con espárragos y tomates con sal y pimienta negra, hierva y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Los espárragos con tomates se cocinan muy rápido. Por lo tanto, no los cocine demasiado, de lo contrario los tomates se pudrirán y los frijoles perderán algunos de los nutrientes. Sirve la sopa terminada en la mesa. Es muy sabroso usarlo con picatostes o picatostes.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar sopa de pollo con judías verdes.
