El artículo detalla los platos de pasta y cómo los carbohidratos juegan un papel en el progreso muscular. Muchos deportistas dirán que en ningún caso debes comer pasta, porque pueden dejar una marca importante en tu figura. ¿Y si no es así? Algunas personas no aceptan pescado o cerdo como proteínas. Del mismo modo, es posible que otros no piensen en las papas y el arroz como carbohidratos rápidos antes de hacer ejercicio. Hablemos con más detalle sobre el uso de la pasta en los deportes.
La necesidad de utilizar pasta en los deportes
Ha habido varios experimentos con pasta. Algunos atletas comenzaron a sentir una oleada de energía sin precedentes después de comer una porción. ¿Por qué está pasando esto? Porque el cuerpo de cada persona es un asunto completamente diferente. Por eso, algunos deportistas se sienten muy bien después de comer patatas o arroz, ya que su cuerpo absorbe bien estos alimentos y gracias a estos hidratos de carbono se llena de una energía increíble. Y algunos, por el contrario, comienzan a sentirse cansados. Y después de comer pasta, la situación cambia drásticamente.
Este efecto se debe a las enzimas. Estos son los llamados compuestos especiales en el cuerpo que son responsables de obtener energía después de comer. Y paradójicamente, algunas personas secretan enzimas que "aman" las papas y el arroz, y algunas, la pasta y otros alimentos. Por lo tanto, sucede que después de una comida una persona se siente vigorosa y después de otra, por el contrario, somnolienta.
Por lo tanto, podemos decir con precisión que obtenemos energía solo de los alimentos. Pero cuál aporta más fuerza y cuál menos, todo esto debe calcularse mediante el método de selección individual. Es recomendable que dediques algo de tiempo a ti mismo y a tus necesidades. Está claro que en la primera etapa llevará mucho tiempo, pero en el futuro sabrá exactamente qué se debe consumir y qué no.
Una gran porción de pasta contiene casi 30 g de carbohidratos y carbohidratos lentos, que luego no "entrarán" en la masa grasa contrariamente a todas las garantías de los nutricionistas. No es un producto dulce que la insulina convierte inmediatamente en grasa subcutánea. Gracias a la pasta, la energía se libera con bastante lentitud, por lo que el cuerpo no se sentirá cansado durante mucho tiempo después de comer.
Desde un punto de vista científico, la pasta es imposible de mejorar, como mucha gente piensa. Por supuesto, esto no significa que deba comer 1 kg por día, solo una ración, especialmente antes del entrenamiento, se puede mimar. Puedes tomar a los italianos como ejemplo. Esta es una nación donde la pasta (pasta) es la reina de todos los platos. ¿Y qué? ¿Esta nación se considera gorda?
Reglas para el uso de pasta por parte de los deportistas
La fibra es un alimento muy saludable si no se excede, ya que puede irritar su intestino. Y la pasta simplemente lo contiene, en la cantidad necesaria para mantener el cuerpo.
Es mejor que un atleta coma pasta 1-2 horas antes del entrenamiento. La cantidad de carbohidratos que contiene la pasta está escrita en el paquete, por lo que antes de comer es mejor calcular cuántos gramos de carbohidratos necesita por 1 kg de peso y luego multiplicar la cifra por la cantidad de kilogramos. Cuando necesite desarrollar músculo con urgencia, los atletas pueden consumir 5 g de carbohidratos por 1 kg. La porción, por supuesto, no saldrá pequeña, pero vale la pena.
Muchas personas ya no tienen idea de cómo cocinar la pasta y no ponen un gran trozo de mantequilla allí. Sí, el aceite agrega un sabor agradable, pero el atleta nunca debe comer pasta y mantequilla; el efecto será ligeramente diferente. Es mejor encontrar una variedad de fideos que tengan buen sabor y sin "grasa".
Características de la elección de la pasta
La pasta se elabora con diferentes tipos de harina y utilizando diferentes tecnologías, por lo que saben diferente. El deportista tendrá que probar muchas opciones para encontrar comida a su gusto.
Antes de elegir la pasta, debes prestar atención, en primer lugar, al color de la pasta. Debe ser de color amarillo oscuro, no blanco. Dado que la pasta blanca hierve muy rápido, tiene un sabor desagradable y no aporta nada útil al cuerpo. También hay pasta oscura hecha de harina oscura, así que no se deje intimidar.
Ha habido casos en los que la pasta simple no produjo ningún efecto en el cuerpo de los deportistas. Es decir, hubo, por el contrario, una disminución de la fuerza. Pero cuando los atletas probaron pasta hecha con masa "viva", el resultado fue simplemente asombroso. Puedes comprar pasta hecha con masa viva en la tienda o puedes cocinarla en casa.
También es bueno que la pasta sea un producto relativamente económico. Hay, por supuesto, diferentes variedades y tipos de pasta, pero aquí no debes escuchar el lema “más caro es mejor”. La pasta (es más cara) contiene más proteínas, pero en realidad no es necesaria, porque a menudo los deportistas consumen grandes cantidades de batidos de proteínas y carne magra, por lo que hay proteínas más que suficientes en el organismo.
Recetas de pasta para deportistas
A continuación se muestran algunas recetas de pasta para comenzar con la pasta.
Cazuela de pasta y atún
La cazuela ha sido considerada durante mucho tiempo uno de los platos favoritos de muchas nacionalidades. Y cuando además se elabora con pasta tierna en combinación con atún y queso duro, entonces resulta ser un plato simplemente insuperable.
Entonces los ingredientes:
- Atún enlatado en frasco (200-300 g);
- Pasta (pasta - 150 g);
- 50 g de queso duro;
- 450 g de tomates enlatados (picados);
- Cebollas (1 cebolla grande o 2 pequeñas);
- Varios dientes de ajo pequeños;
- Condimentos (pimienta, orégano seco, y aún puede elegir a su gusto);
- Aceite de oliva;
- Sal (preferiblemente sal marina);
- Una pequeña rebanada de pan ciabatta o pita.
Pasemos a cocinar. Primero debe prepararse: ponga una tetera llena de agua al fuego y también encienda el horno 180 grados. Luego debe tomar una cacerola, llenarla con agua hervida (el agua debe estar salada). Luego, la sartén también debe ponerse a fuego alto.
A continuación, debe cocinar la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Pele la cebolla y el ajo y transfiéralos a una licuadora para picar. Saque la cebolla y el ajo picados en un plato. Luego cortamos el pan y también lo enviamos a la cosechadora, le agregamos condimentos, 1 cucharada. l. aceite de oliva, sal y pimienta. Luego muela, pero no muy finamente. Ahora hay que rallar el queso duro.
A continuación, poner la cebolla picada con el ajo, un poco de aceite de oliva, un poco de especias en una sartén caliente y sofreír hasta que la cebolla esté cocida. Luego hay que agregar los tomates picados a la sartén, agregar un poco de agua y poner a cocer durante unos 10 minutos.
Después de que la salsa esté cocida, debes agregarle atún. Luego mezcle la pasta con la salsa y póngala en una fuente especial para hornear. En la parte superior se debe colocar la masa de pan picada y dura. Luego mételo al horno durante 25-30 minutos. Y eso es todo, ¡el plato está listo!
Arcos de pasta con pollo y verduras
Los ingredientes que necesitas para preparar esta comida gourmet:
- 2 vasos de pasta en forma de moño;
- Filete de pollo hervido, picado (2 tazas);
- 1 calabacín pequeño, en rodajas
- Champiñones en rodajas: una taza y media;
- Pimiento rojo (dulce) - 1 pieza Se necesita tanto que sale medio vaso por alguna parte;
- 3 cucharadas l.aceite de oliva;
- 50 ml de jugo de limón;
- 2 cucharadas. l. vino blanco o caldo de pollo;
- Queso duro rallado - 50 g;
- 1 cucharada. l. albahaca seca.
Ahora pasamos directamente a cocinar. Primero debe hervir la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. A continuación, poner la sartén al fuego y sofreír el pollo, los champiñones, el calabacín y los pimientos con el agregado de aceite de oliva. No es necesario freír por mucho tiempo, solo de 5 a 10 minutos, hasta que las verduras estén blandas. A continuación, debe agregar jugo de limón, vino / caldo. Cocine a fuego lento durante unos minutos más. Después de que la "salsa" esté cocida, puede agregar la pasta a la sartén. Mezcle todo bien, agregue queso duro, ¡y listo!
Consejos para hacer pasta
Echemos un vistazo a algunos consejos sobre cómo cocinar correctamente la pasta:
- Si toma medio kilogramo de pasta, entonces debe haber +/- 5 litros de agua en la sartén.
- Vierta la pasta en agua solo en agua hirviendo. Si hace esto antes, simplemente se mantendrán unidos.
- No cubra la olla con una tapa.
- Se debe echar sal al gusto (generosamente), de lo contrario, la pasta sin sal no es un producto muy sabroso.
- Incluso si cocinó pasta durante el tiempo indicado en el paquete, verifique su preparación de todos modos.
Cómo usar la pasta en los deportes - mira el video:
Está claro que después de todo lo que has leído, será difícil al principio. Pero, créame, los resultados no le harán esperar mucho.
