A muchos les encantan las patatas tiernas, nutritivas y sabrosas. Sin embargo, generalmente se hierve y se sirve con mantequilla y hierbas frescas. Pero hoy les contaré sobre las deliciosas papas tiernas al horno que incluso un cocinero sin experiencia puede cocinar.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La cocción al horno es una de las opciones de cocción más preferidas, incluidas las papas tiernas. Dado que dicho tratamiento térmico conserva el máximo de vitaminas y nutrientes. Y es genial que con propiedades tan positivas, los tubérculos horneados también resulten muy sabrosos, deliciosos y aromáticos.
Si no hay un horno que funcione, estas papas se pueden preparar en una sartén debajo de la tapa. Por supuesto, el efecto no será el mismo, pero sigue siendo muy sabroso. Es mejor elegir pequeños tubérculos jóvenes para el plato. Las frutas son incluso adecuadas, como los guisantes, porque no es necesario pelar la verdura. Para obtener aroma y sabor al hornear, puede agregar todo tipo de hierbas y especias. Perfecto para: romero, cilantro, eneldo, tomillo, ajo, pimentón dulce molido, hierbas provenzales, etc.
Por cierto, dado que es imposible encender fuego en una ciudad, como experimento, las papas se pueden hornear en el horno, como en la naturaleza, es decir. envuelva en tocino y papel de aluminio. También resultará muy sabroso. En general, las patatas al horno en cualquier forma son un acompañamiento versátil que se puede preparar para cualquier cosa: platos de pescado, chuletas, chuletas, etc. Sin embargo, se puede servir simplemente con mantequilla, nata o salsa.
- Contenido calórico por 100 g - 61 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 1 kg
- Ajo - 1 cabeza
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Mantequilla - 50 g
- Verdes - para servir
- Especias y hierbas al gusto.
Cocinar patatas tiernas en el horno
1. Saque la mantequilla del frigorífico de antemano para que alcance la temperatura ambiente. Luego cortar en trozos y poner en un bol. Agregue sal, pimienta molida, las especias y mezcle bien. Pongo la cúrcuma y puedes agregar lo que quieras.
2. Como las patatas se cocerán con la piel, lávelas muy bien y, si es necesario, retire las zonas estropeadas. Es recomendable elegir las patatas del mismo tamaño para que se cocinen todas al mismo tiempo. De lo contrario, algunas hortalizas de raíz estarán listas, mientras que otras permanecerán crudas o quemadas.
Seca las patatas con una toalla de papel y colócalas en un bol con mantequilla. Revuelva bien para cubrir cada tubérculo con aceite.
3. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear y extienda las papas.
4. Caliente el horno a 200 ° С y envíe la bandeja para hornear con tubérculos para hornear durante aproximadamente media hora. El tiempo específico de fritura dependerá del tamaño de las patatas.
5. Pruebe la preparación de la verdura con un tenedor, si está suave, entonces está lista y se puede servir. Si todavía está duro, hornee un poco más. Debe servirse inmediatamente después de la cocción, porque ahí es cuando sabe mejor.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar papas tiernas al horno.
