Las verduras al horno son un acompañamiento saludable y sabroso. Y las patatas tiernas con una cáscara fina y delicada, sin defectos ni signos visibles de cogollos, horneadas en el horno en aceite y especias, son una deliciosa comida abundante e independiente. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso de patatas tiernas en aceite y especias al horno
- Receta en video
Fragantes, hermosas, sabrosas: rodajas doradas de papas jóvenes horneadas, con una corteza increíblemente picante en hierbas y aceite. ¡Bromean con un delicioso y apetitoso aroma de fragantes ajo y especias! No importa cuántas papas hornee en el horno, todavía quedarán pocas. Porque la comida es deliciosa y tierna. A pesar del delicioso sabor del plato, la receta requiere un mínimo de alimentos y movimientos corporales. Por lo tanto, no necesita perseguir recetas complicadas, pero es mejor detenerse en este plato simple y sin problemas.
Si la temporada de papas tiernas ha terminado, con esta receta puede cocinar fácilmente tubérculos de invierno viejos sin la cáscara, lo que generalmente le da amargura al plato terminado. Puede hornear papas en el horno al menos todos los días, porque este plato llama la atención por su sencillez, y el resultado siempre es sorprendente. Literalmente 40 minutos, sin hacer ningún esfuerzo especial, resultan unos deliciosos gajos de papa, rojizos y crujientes por fuera, pero suaves por dentro, como en McDonald's. El plato horneado complementará el plato de carne, o puede confiar a las papas el papel de una golosina independiente. Entonces bastará con verterlo con algún tipo de salsa, por ejemplo, tomate picante o crema agria y ajo.
- Contenido calórico por 100 g - 161 kcal.
- Porciones - 2-3
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Patatas tiernas - 1 kg
- Ajo - 3-5 dientes
- Pimienta negra molida - una pizca
- Nuez moscada molida - 1 cucharadita
- Mantequilla - 50 g
- Polvo de jengibre - 0.5 cucharaditas
- Condimento de lúpulo-suneli - 1 cucharadita
- Sal - 2/3 cucharadita
Cocción paso a paso de patatas tiernas en aceite y especias en el horno, receta con foto:
1. Lave y seque las patatas tiernas con una toalla de papel. No es necesario pelar la cáscara fina, porque ella es suave y tierna. Dóblelo en un recipiente hondo conveniente.
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2. Saque la mantequilla del frigorífico de antemano para que alcance la temperatura ambiente. Cortar en rodajas y añadir a un bol de patatas. Condimentarlo con sal, pimienta negra, pasar el ajo por una prensa y agregar todas las especias.
3. Revuelva bien para que cada tubérculo se cubra con aceite aromático. Coloca las patatas en una bandeja para horno.
4. Calentar el horno a 180 grados y hornear los tubérculos durante media hora. Pero el tiempo de cocción específico depende del tamaño de las patatas. Los pequeños se cocinarán más rápido, los grandes tomarán más tiempo. Por lo tanto, verifique la preparación pinchando un palillo de dientes. Sirva las papas tiernas en aceite y las especias horneadas en el horno a la mesa inmediatamente después de cocinarlas calientes. Entonces es el más fragante, tierno y delicioso.
Vea también la receta en video, cómo los secretos de cocinar deliciosas papas en el horno.
