¿Te gustan las patatas tiernas? ¿No estás seguro de qué preparar una comida tan deliciosa? Hornea al horno con ajo y romero. Delicioso: ¡chúpate los dedos!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Recetas en video
A finales de la primavera y principios del verano es el momento de las patatas jóvenes. Elija los tubérculos más pequeños para preparar un plato increíblemente sabroso: patatas tiernas al horno con ajo y romero. Su gran ventaja es que las patatas no necesitan ser peladas ni raspadas. Basta con enjuagar bien los tubérculos y hornear enteros. Con una costra dorada por fuera y blanda y quebradiza por dentro, horneadas con aromática albahaca y ajo, estas patatas se convertirán en las favoritas y desaparecerán de los platos en cuestión de minutos. Créame, ¡yo mismo estaba convencido de esto más de una vez! Prepare salsa de crema agria con ajo para este plato y se le proporcionarán exclamaciones entusiastas en la mesa.
- Contenido calórico por 100 g - 102 kcal.
- Porciones - para 4 personas
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Patatas tiernas - 500 g
- Ajo - 2-3 dientes
- Romero - 2 cucharaditas
- Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.
Cocción paso a paso de patatas tiernas al horno con ajo y romero
Combine el romero seco y el ajo prensado. Si compró romero fresco, una ramita debería ser suficiente.
Lave bien las patatas tiernas y séquelas con una toalla. Agregue la mezcla de ajo y hierbas a las papas y mezcle para que cada tubérculo quede envuelto en el aroma del ajo y el romero. Para este plato, elija tubérculos muy pequeños, de no más de 3-4 cm de diámetro, literalmente para un bocado.
Engrasa generosamente el plato en el que vas a hornear las patatas con aceite vegetal, y después de extenderlo, agítalo varias veces para que el aceite engrase los lados de la patata por todos lados.
Envíe al horno y hornee a 190-200 grados durante al menos 40 minutos, revolviendo ocasionalmente. Tenga en cuenta que las papas jóvenes son mucho más densas que las papas maduras, así que coloque un recipiente con agua en el estante inferior del horno para ayudar a que las papas se cocinen más rápido.
Después de sacar las patatas del horno, salarlas con sal gruesa o poner la sal en la mesa. Sirva con una salsa de crema agria picante.
Las patatas tiernas rubicundas y apetitosas al horno con ajo y romero están listas. Puede ser un acompañamiento para carne o pollo, sin embargo, es inusualmente sabroso y los platos vacíos serán una prueba de ello.
Vea también recetas en video:
1) Cómo cocinar deliciosas patatas tiernas en el horno.
2) Patatas tiernas doradas al horno
