Patatas tiernas … con ajo … con mantequilla … ¡y al horno! Bueno, ¿qué podría ser más sabroso para una cena abundante y deliciosa para toda la familia? ¡Estamos preparando un plato increíblemente sabroso y, al mismo tiempo, económico!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Por lo general, horneamos papas al aire libre en un fuego, resulta increíblemente delicioso. Pero cuando hace mal tiempo fuera de la ventana, o simplemente no quiere ir de picnic y en condiciones urbanas no hay forma de encender fuego, puede cocinar un plato delicioso sin salir de su apartamento. Para ello solo necesitamos un horno. Y si no tiene un horno que funcione, cocine las papas en una sartén debajo de la tapa. También será igual de sabroso.
Las patatas al horno son una guarnición maravillosa que se puede servir con cualquier cosa: chuletas, platos de pescado, chuletas, etc. De esta forma se pueden cocinar tanto tubérculos viejos de invierno como patatas nuevas. Hornearemos el último hoy. Pero en el caso de utilizar tubérculos viejos se suele pelar antes de hornear, aunque esto es cuestión de gustos.
Para este plato, es recomendable elegir patatas pequeñas y pequeñas. Adecuado incluso como guisantes, porque Los tubérculos jóvenes se hornean en una piel muy tierna y sabrosa. Puedes hornear los tubérculos solos o con todo tipo de especias y hierbas. Por ejemplo, con cilantro, romero, mezcla de pimientos, tomillo, eneldo, curry, pimentón, etc. Los experimentos son posibles aquí. Me limité solo a mantequilla y ajo. Pero puedes ampliar el ramo de especias y usarlas a tu gusto.
- Contenido calórico por 100 g - 82 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Patatas tiernas - 0,5 kg
- Mantequilla - 50 g
- Ajo - 3 dientes
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Cocción paso a paso de patatas tiernas al horno con ajo:
1. Saque la mantequilla del refrigerador de antemano para que se derrita. No es necesario derretirlo en el microondas ni en la estufa, es necesario que solo adquiera una consistencia blanda. Cortar la mantequilla derretida en trozos y poner en un bol, agregar sal y ajo finamente picado. Si lo desea, puede agregar más especias y especias.
2. En el último momento, decidí poner pimentón molido: dulce y picante.
3. Revuelva el aceite y las especias para formar una masa homogénea.
4. Lavar y secar las patatas con una toalla de algodón. Envíe a un recipiente con aceite y revuelva. No pele los tubérculos jóvenes, tienen una piel muy delicada y dulce, además, contiene muchas sustancias útiles.
5. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear y extienda las papas. Aunque se puede hornear en una manga o en papel de aluminio.
6. Calentar el horno a 180 grados y cocinar los tubérculos durante media hora. Sin embargo, el tiempo de cocción específico puede variar. Depende de la variedad, edad y tamaño de los tubérculos. Por lo tanto, pinche las papas con un palillo, si entra fácilmente, entonces las papas están bien horneadas. De lo contrario, continúe horneando más.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar papas tiernas al horno.
