Un plato versátil, satisfactorio y muy sabroso: setas silvestres en crema agria en una sartén. ¿Cómo preparar este plato? Te revelo todos los secretos y sutilezas.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Hay muchas recetas, gracias a las cuales puedes preparar una cena o almuerzo completo para toda la familia, organizar un refrigerio ligero rápido o un refrigerio original. Regalos fragantes y saludables del bosque, complementados con la salsa blanca más delicada y espesa: una combinación perfecta. Cocinar hongos silvestres en crema agria en una sartén hoy. Este plato es adorado por igual por vegetarianos y carnívoros. Deliciosos champiñones tiernos y aromáticos se cuecen en una salsa maravillosa, que se vierte sobre guarniciones de patata, pasta o cereales. Los champiñones fritos o guisados con crema agria se pueden servir como guarnición con un plato principal o como un refrigerio independiente.
Los hongos con miel, boletus, blanco, boletus, hongos con leche no son en absoluto un ingrediente obligatorio en esta receta. De esta manera, puede guisar hongos de invernadero u hongos ostra, o hongos del bosque congelados comprados en una red minorista. Esto se puede hacer tanto en una sartén como en una multicocina, o al horno en ollas de cerámica. Puede agregar todo tipo de condimentos y especias a esta obra maestra culinaria. Además, el plato se puede complementar con cualquier verdura. Hoy usé cebollas, pero las zanahorias, el queso, las papas e incluso los productos cárnicos servirán.
- Contenido calórico por 100 g - 108 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 30 minutos, excluyendo el tiempo para descongelar los champiñones.
Ingredientes:
- Setas del bosque congeladas - 500 g
- Cebollas - 1 pieza
- Sal - 1 cucharadita gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
- Crema agria - 250 ml
Cocción paso a paso de hongos del bosque en crema agria en una sartén, receta con foto:
1. Sacar las setas del bosque congeladas del congelador y dejar descongelar a temperatura ambiente. Es mejor no utilizar un horno microondas para este propósito. De lo contrario, no podrá realizar un seguimiento y el producto se deteriorará. Luego transfiera los champiñones a un colador y enjuague con agua corriente. Déjelos en un colador para escurrir todo el exceso de humedad, luego córtelos en trozos medianos.
2. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente. Agregue los champiñones y caliente a fuego medio. Fríelos revolviendo de vez en cuando.
3. Pelar las cebollas, enjuagarlas y picarlas en mitades. Envíelos a la sartén con los champiñones cuando estén ligeramente dorados.
4. Si es necesario, agregue aceite para que los champiñones y las cebollas no se quemen.
5. Revuelva la comida y sazone con sal y pimienta. Si lo desea, puede agregar especias con especias. Si cocina hongos silvestres, tienen aroma a hongos y no necesitan condimentos adicionales. Y si usa hongos ostra o champiñones, puede agregarles condimentos de hongos para agregar un aroma.
6. Cocine los champiñones y las cebollas durante unos 10 minutos para que las cebollas se vuelvan transparentes y los champiñones tengan una costra dorada y vierta la crema agria en la sartén.
7. Remover, llevar a ebullición hasta que la crema agria comience a burbujear y aumentar el fuego. Coloque la tapa en la sartén y cocine a fuego lento los champiñones durante unos 20 minutos. Espolvoree con queso si lo desea antes de servir. De la temperatura caliente, se derretirá y adquirirá una textura viscosa.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar hongos con miel en crema agria.
