La variedad y características de la preparación de deliciosos platos con carne picada. TOP 11 mejores recetas paso a paso para el segundo. Recetas en video.
Las recetas de carne picada son soluciones simples para las amas de casa a las que no les gusta estar en la estufa durante mucho tiempo. Sin embargo, todas las cocinas del mundo ofrecen docenas, si no cientos, de opciones para todas las ocasiones. Platos calientes, platos principales, bollería, botanas … Además, una selección de las mejores recetas para quienes se les ocurra con la palabra "carne picada" solo chuletas y rollitos de col.
Características de cocinar platos con carne picada
La carne picada es un producto versátil y práctico. Sobre esta base, puede hacer muchos platos sabrosos y abundantes, y el proceso de cocción es lo suficientemente rápido, lo que le permite a la anfitriona ahorrar mucho tiempo, ya que, de hecho, estamos ante un producto semiacabado.
La carne picada se puede comprar en el mercado y en cualquier supermercado, pero un producto casero es sin duda más sabroso y saludable, por eso es importante saber cocinarlo uno mismo. Según la receta clásica, los ingredientes principales son trozos de carne, cebolla, sal, pimienta y especias al gusto. Sin embargo, muchas personas cocinan carne picada en casa con pan o harina.
Un producto de tienda o de casa puede actuar como base independiente para la elaboración de platos: hablamos de chuletas, albóndigas, embutidos y albóndigas. También se puede combinar con otros ingredientes, haciendo pan de carne, guisos, rollitos de col, pimientos rellenos, empanadillas, zrazy, samsa, panecillos, tartas, lasaña, etc. Además, cualquier tipo de carne picada va bien con cereales, ya sea arroz o trigo sarraceno, pasta, verduras, queso, huevos y setas.
Las recetas de platos de carne picada se pueden encontrar en diferentes cocinas del mundo. Por ejemplo, tienen una gran demanda en Asia, y las más populares son las chuletas en brochetas o brochetas.
Los platos de carne picada se cocinan con mayor frecuencia en una sartén, pero a menudo usan un horno o una olla de cocción lenta para esto. Las recetas más complejas implican asar alimentos previamente vertidos como verduras, carne picada, champiñones y queso. Después de haber hervido previamente la carne picada, puede preparar pasteles o rollos sobre la base.
Los platos hechos con carne de cerdo picada serán más grasos que los platos de carne de res y pollo. Para una dieta dietética, por supuesto, debe elegir algo bajo en grasa, por ejemplo, recetas de pavo picado, y también prestar atención al método de cocción, prefiriendo la cocción al vapor.
TOP 11 deliciosas recetas con carne picada para el segundo
Cualquiera puede hacer frente a la preparación de platos de carne picada, y el proceso en sí no lleva mucho tiempo, porque estamos hablando de un producto semiacabado universal. Intenta sorprender a tus seres queridos, porque realmente hay una gran cantidad de recetas.
Cazuela de carne picada y patatas
Una gran opción para un abundante almuerzo o cena que disfrutará toda la familia, y uno de los platos más habituales que se puede hacer con carne picada. Se agrega crema agria para mejorar el sabor, aunque esto no es necesario, ya que la cazuela se puede hacer sin ella.
- Contenido calórico por 100 g - 135, 5 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 700 g
- Carne de cerdo y ternera picada - 400 g
- Queso duro - 80 g
- Cebollas verdes - 3-4 piezas
- Huevos - 1-2 piezas
- Crema agria (opcional) - 1-2 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Aceite vegetal o mantequilla: para engrasar el molde.
Cocción paso a paso de la cazuela con carne picada y patatas:
- En primer lugar, debes pelar, lavar y secar las patatas.
- Lo trituramos con un rallador con células grandes, exprimimos la masa y escurrimos el líquido que se ha formado.
- Lubrique la fuente para hornear con aceite.
- En la siguiente etapa, de acuerdo con la receta de la cazuela de carne picada, coloque la mitad de las papas picadas.
- Nivele completamente la capa.
- Distribuya la carne picada por encima.
- Salpimentar la capa de carne.
- Pica las cebollas verdes lavadas y secas y espolvoréalas sobre el plato de carne picada.
- A continuación, muele el queso con un rallador grueso, mézclelo con la segunda mitad de las patatas e introduzca un huevo en la masa resultante.
- Revuelva, sal y agregue un poco de crema agria, aunque puede prescindir de ella, y no será menos sabroso.
- Extendemos la masa sobre una capa de carne picada, nivelando cuidadosamente la superficie.
- Precalienta el horno a 180 ° C y coloca la bandeja para hornear allí.
- Cuece la carne picada y la cazuela de papa por 1 hora, y pasado el tiempo indicado, sirve inmediatamente hasta que enfríe.
¡Nota! Sirve con mostaza para condimentarlo.
Albóndigas picadas en salsa de tomate y ajo
Albóndigas delicadas y jugosas, que se preparan con la adición de queso y hierbas, simplemente se derriten en la boca, sin dejar indiferente a nadie. Y si además haces salsa de tomate con cebolla y ajo, quedará doblemente delicioso.
Ingredientes:
- Carne picada (cerdo y / o ternera) - 500 g (para albóndigas)
- Queso - 100 g (para albóndigas)
- Huevos - 2-3 piezas (para albóndigas)
- Pan blanco duro - 100 g (para albóndigas)
- Leche (para remojar pan) - 100 g (para albóndigas)
- Perejil al gusto (para albóndigas)
- Sal al gusto (para albóndigas)
- Pimienta molida - al gusto (para albóndigas)
- Pasta de tomate - 120-150 g (para salsa)
- Agua - 850-900 ml (para salsa)
- Cebollas de bulbo - 2 piezas
- Ajo - 2-3 dientes
- Aceite vegetal - 3-4 cucharadas
- Sal al gusto
Preparación paso a paso de albóndigas picadas en salsa de tomate y ajo:
- Verter la leche sobre el pan duro y dejar reposar un rato.
- Moler el queso con un rallador grueso y picar finamente el perejil con un cuchillo.
- Mezclamos la carne picada, según la receta paso a paso, con el pan, que primero hay que exprimirlo.
- Introducimos huevos en el recipiente.
- Vierta el queso picado y las verduras picadas, sal, pimienta y mezcle bien.
- A continuación, comenzamos a formar albóndigas a partir de la masa resultante, cuyo tamaño no debe exceder una nuez.
- Picar finamente la cebolla y el ajo pelados, poner en una sartén precalentada con aceite vegetal.
- Freír, según la receta de carne picada, durante 5 minutos. ¡No olvides revolver!
- Mientras tanto, prepara la salsa de albóndigas. Agregue la pasta de tomate al agua hirviendo, agregue sal y revuelva.
- Vierta la salsa resultante en las cebollas fritas con ajo, encienda la estufa y espere hasta que hierva todo.
- Ponga inmediatamente las albóndigas picadas en la sartén y cúbralas con una tapa.
- Los apagamos durante 40-50 minutos, reduciendo el calor al mínimo.
- Sirva caliente inmediatamente después de cocinar con su guarnición favorita.
¡Nota! La pasta de tomate, en base a la cual se prepara la salsa de albóndigas, se puede reemplazar con jugo de tomate en la cantidad de 1 litro.
Hechiceros bielorrusos con carne picada
Si está interesado en qué cocinar con carne picada, preste atención a un delicioso plato de la cocina bielorrusa: hechiceros, en otras palabras, panqueques de papa rellenos. Adecuado para una cena familiar o para servir durante la visita de un invitado.
Ingredientes:
- Patatas - 4-5 piezas
- Cebollas - 0, 5 piezas
- Carne de cerdo picada (ternera o mixta) - 100 g
- Harina - 1-2 cucharadas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Pimienta negra molida - al gusto
- Sal al gusto
Cocción paso a paso de hechiceros bielorrusos con carne picada:
- Pelar las patatas y las cebollas y luego molerlas con un rallador fino.
- Sal y pimienta la masa resultante.
- En la siguiente etapa, de acuerdo con la receta con carne picada, agregue la harina paso a paso y amase bien para que no se formen grumos.
- El jugo que se destacará debe drenarse con cuidado. Sin embargo, si la mezcla es homogénea, no es necesario que lo haga.
- Salpimentar la carne picada, mezclar para distribuir los condimentos y formar chuletas planas con la masa resultante.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén.
- A continuación, comenzamos a formar los hechiceros. Para hacer esto, primero ponga una cucharada de masa de papa en una sartén, presionándola ligeramente para hacer tortas uniformes.
- Distribuya una chuleta de carne picada encima.
- Luego de nuevo esparcimos la misma cantidad de masa de papa, sin olvidar nivelarla.
- Freír los panqueques rellenos durante un par de minutos, moderando el fuego.
- Pasamos los brujos al otro lado y cocinamos la misma cantidad.
- Luego deben transferirse a una bandeja para hornear, que debe engrasarse con aceite vegetal.
- Enviamos a los magos con carne picada al horno, que precalentamos a una temperatura de 180 ° C.
- Horneamos panqueques de papa durante media hora y se pueden servir.
Pueblo griego ucraniano con carne picada
Un delicioso plato de la cocina ucraniana, que será una excelente alternativa a las chuletas habituales. Para diversificar el sabor, se preparan con la adición de cebollas fritas y salsa de crema agria y tomate. Después de haber intentado hacer hamburguesas de trigo sarraceno y carne una vez, sin duda, incluya esta receta en su dieta diaria.
Ingredientes:
- Carne picada - 600 g
- Granos de trigo sarraceno - 150 g
- Huevos - 2 piezas
- Cebollas de bulbo - 2 piezas
- Pasta de tomate - 2 cucharadas
- Crema agria - 3 cucharadas
- Harina - para empanizar
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Aceite vegetal - para freír
Cocina paso a paso del pueblo griego ucraniano con carne picada:
- En primer lugar, debe hervir el trigo sarraceno en agua con sal, en una proporción de 1 a 1, 5.
- Espere a que la papilla se enfríe y agregue la carne picada.
- Batir los huevos, la sal y la pimienta.
- De acuerdo con la receta para deliciosos griegos picados, agregue la cebolla finamente picada y mezcle bien.
- Ahora comenzamos a formar chuletas a partir de la masa resultante usando una cucharada.
- Extendemos en una sartén precalentada, enrollamos en harina.
- Freír en aceite vegetal hasta que se doren.
- Habiendo cocinado a todos los griegos, los trasladamos a una cacerola profunda.
- Cortar la cebolla en aros, freír hasta que estén doradas, espolvorear sobre las chuletas.
- Luego preparamos el relleno: mezclando pasta de tomate con crema agria, diluimos la masa resultante en un vaso de agua fría.
- Rellenar con salsa griega y enviar al fuego.
- Tape y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos, manteniendo el fuego al mínimo.
- Cuando esté listo, sirva inmediatamente.
Nidos con carne picada, queso y tomates
Un plato inusual que diversifica el menú diario de una manera original: nidos de espagueti con carne picada, queso y tomates. Pero tampoco es vergonzoso ponerlo sobre la mesa durante la recepción de invitados. Se cocina muy rápido, a pesar de que la receta consiste en hornear en el horno.
Ingredientes:
- Espaguetis - 400 g
- Pollo o cerdo picado - 250 g
- Tomate - 100 g
- Queso duro - 50 g
- Cebollas - 50 g
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Ketchup - 2 cucharadas
- Mayonesa - 2 cucharadas
- Perejil fresco - para servir
- Agua - 50-70 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
Preparación paso a paso de nidos con carne picada, queso y tomates:
- Pelar y picar finamente la cebolla con un cuchillo.
- Mezclar con la carne picada, sal y pimienta.
- Pon los espaguetis en un abanico en agua hirviendo con sal, después de 20 segundos bájalos por completo y cocina hasta que estén medio cocidos, haciendo el fuego medio.
- Al drenar el líquido de la pasta, no olvide dejar un poco (50-70 ml), será necesario para una mayor preparación de los nidos de carne picada.
- Después de lubricar la forma con aceite vegetal, coloque los espaguetis en ella, formando nidos enrollándolos en un tenedor.
- Hacemos una depresión en el medio en cada uno y colocamos allí la carne picada mezclada con cebolla.
- A continuación, prepara la salsa con kétchup y mayonesa, y engrasa los nidos con ella.
- Coloca círculos de tomate encima.
- Moler el queso con un rallador de malla fina y espolvorear sobre los nidos de pasta y carne picada.
- Para que el plato quede jugoso, vierte el agua restante después de cocinar los espaguetis en el molde.
- Enviamos el formulario al horno, que debe precalentarse a una temperatura de 180 ° C. Si está utilizando vidrio, no es necesario que lo haga.
- Si los nidos se preparan de acuerdo con la receta de pollo picado, hornee durante 20-25 minutos, con la participación de carne de cerdo, 35 minutos.
- Cuando esté listo, espolvorear con perejil finamente picado y servir inmediatamente.
Lasaña picada perezosa con verduras
Lasaña no se considera el plato más fácil, pero si está buscando algo para cocinar rápidamente con carne picada, observe más de cerca su versión más ligera y prepare una cazuela con pollo, verduras y queso picados. Los ingredientes se encuentran en todas las cocinas, la preparación es sencilla y el sabor recuerda a lasaña tradicional.
Ingredientes:
- Pollo picado - 350 g
- Pasta - 200 g
- Cebollas - 50 g
- Zanahorias - 50 g
- Leche - 300 ml
- Pasta de tomate - 2 cucharadas
- Queso duro - 100 g
- Tomates cherry (opcional) - 3 piezas
- Sal al gusto
- Pimentón molido - al gusto
- Aceite de girasol - 70 ml
Preparación paso a paso de lasaña de carne picada con verduras:
- Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo.
- Quitar la piel de las zanahorias y picarlas con un rallador de células grandes.
- Saltee las verduras en aceite de girasol hasta que estén doradas. ¡No olvides revolver!
- Agregue carne picada, casera o comprada en la tienda, al contenido de la sartén y luego fría hasta que esté tierna durante 5-7 minutos. Mientras revuelve, rompa los grumos.
- Después de la carne picada, agregue la pasta de tomate, las especias, la sal y cocine por un par de minutos.
- Comenzamos a recolectar lasaña perezosa: engrase la forma resistente al calor con aceite vegetal y esparza una pequeña capa de pasta en la parte inferior. Es mejor utilizar pasta de trigo duro para que no acabe convirtiéndose en papilla. Sin embargo, tenga en cuenta que aumentarán de tamaño durante la cocción.
- Sobre ellos distribuimos la mitad del relleno elaborado a base de pollo picado y verduras.
- Luego viene el queso, que hay que picar en un rallador grueso. Use la mitad de la masa resultante para esta capa.
- Luego repetimos todas las capas primero, después de lo cual llenamos el contenido del formulario con leche, salada al gusto.
- Puedes decorar el plato con mitades de tomates cherry.
- Precalienta el horno a 175 ° C y envía allí el molde de lasaña. Si está utilizando un recipiente de cerámica, no necesita precalentarlo de antemano.
- Horneamos durante una hora y servimos inmediatamente.
¡Nota! Para hacer queso de lasaña, puede tomar incluso más de lo que sugiere la receta, esto no afectará el sabor.
Arroz con carne picada en crema agria
Una comida completa y abundante para toda la familia, perfecta para el almuerzo o la cena. El proceso de cocción no es difícil, sin embargo, el arroz con carne picada en crema agria resulta increíblemente aromático con un sabor delicado y, por lo tanto, su receta puede ocupar el lugar que le corresponde en su libro de cocina.
Ingredientes:
- Carne picada (cualquiera) - 250 g
- Arroz - 200 g
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Crema agria - 100 g
- Aceite vegetal - 1-2 cucharadas
- Agua - 1 cucharada.
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
Paso a paso cocinar arroz con carne picada en crema agria:
- Pelar las cebollas y las zanahorias, cortarlas en cubos y freír durante un par de minutos en aceite vegetal hasta que las verduras estén doradas.
- Agregue carne picada al contenido de la sartén, desde cerdo, ternera o cualquier otro a su gusto.
- Freímos todo durante 5 minutos, sal, pimienta, y luego comenzamos a hervir a fuego lento, cerrando la tapa. ¡No olvides revolver!
- Ponga el arroz en una sartén, que primero debe enjuagarse con agua corriente.
- Llenar todo con un vaso de agua y cocinar durante 15-20 minutos, tapando con una tapa, hasta que el arroz se ablande. Cocine a fuego lento.
- Distribuya la crema agria por encima, nivele la superficie y continúe cocinando el plato por varios minutos más.
- Cuando esté listo, retire del fuego y mezcle bien el arroz para que la crema agria esté bien distribuida, y sirva inmediatamente.
Salchichas picadas con ajo
Una receta de deliciosas salchichas caseras, que se preparan a partir de 2 tipos de carne picada sin utilizar una cáscara especial. Dado que el ajo está entre los ingredientes, y el proceso de cocción consiste en freír en una sartén, resultan increíblemente sabrosos y aromáticos, lo que los convierte en una digna alternativa a las chuletas clásicas.
Ingredientes:
- Carne picada - 600 g
- Carne de cerdo picada - 200 g
- Leche - 120 ml
- Huevos medianos - 2 piezas
- Harina - 60 g
- Galletas blancas - 75 g
- Cebollas - 80 g
- Ajo - 6-8 dientes
- Pimienta negra molida - al gusto
- Sal al gusto
- Aceite de girasol refinado - 60-80 ml
- Agua potable - 100-150 ml
Preparación paso a paso de salchichas de carne picada con ajo:
- En primer lugar, haremos galletas saladas secando rebanadas de pan blanco en una sartén. También puede usar un pan para su preparación, o simplemente comprar galletas saladas.
- Luego deben empaparse en leche, dejando después de eso durante 20 minutos.
- Corta la cebolla pelada en cubos.
- Pelar el ajo y pasarlo por una prensa.
- Combine la carne de res y cerdo picada, introduzca los huevos.
- Vierta la cebolla picada, el ajo, agregue las galletas empapadas.
- Sal y pimienta, mezcla bien hasta que la masa se vuelva homogénea.
- Comenzamos a formar salchichas y las colocamos en una sartén con aceite vegetal caliente, las enrollamos previamente en harina.
- Freír unos minutos hasta que se doren.
- Luego dale la vuelta al otro lado y cocina la misma cantidad, agregando aceite de girasol si es necesario.
- Luego ponga todas las salchichas picadas en una sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregando agua.
- Cocine hasta que el líquido se evapore, haciendo que el fuego sea medio.
- Sirve acompañado de cualquier guarnición.
¡Nota! La carne picada para cocinar salchichas debe estar seca, libre de exceso de líquido y grasa.
Rollo de queso con carne picada
La carne picada no es solo una base tradicional para hacer chuletas y albóndigas. Con su participación, puede hacer platos más intrincados, por ejemplo, un rollo de tortilla de queso en el horno. Se ve elegante, por lo que ayudará a diversificar la dieta diaria y decorará la mesa festiva. Y gracias a su delicado sabor y jugoso relleno, bien puede convertirse en uno de tus platos favoritos.
Ingredientes:
- Queso duro - 100 g (para una tortilla)
- Huevos - 3 piezas (para tortilla)
- Mayonesa - 150 g (para una tortilla)
- Carne de cerdo picada (u otra carne) - 300 g (para relleno)
- Cebollas de bulbo - 1 ud. (Para rellenar)
- Pimentón ahumado molido - 0.5 cucharaditas (Para rellenar)
- Albahaca seca - 0.5 cucharaditas (Para rellenar)
- Pimienta negra molida - 1/5 cucharadita (Para rellenar)
- Sal - 0.5 cucharaditas (Para rellenar)
- Hojas de rúcula - al gusto (para servir)
Preparación paso a paso de rollito de queso con carne picada:
- En primer lugar, muele el queso con un rallador fino.
- Introducimos huevos, revolvemos bien.
- Agregue mayonesa a la masa resultante y amase todo con un batidor.
- Vierta la mezcla de huevo y queso en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Lo enviamos al horno, que precalentamos a una temperatura de 180 ° C, y cocinamos durante 15 minutos.
- Mientras tanto, pique finamente la cebolla, incluso puede picarla con una licuadora para hacer una papilla.
- Mezclar la carne picada con cebolla picada, sal, pimienta, agregar especias y mezclar bien para que los componentes queden bien distribuidos.
- Después de 25 minutos, saca la corteza de huevo y queso del horno y transfiérala a una tabla de cortar.
- Distribuya la carne de res o cerdo picada encima, nivelando suavemente la superficie y doble el pastel en un rollo apretado.
- Lo transferimos a una bandeja para hornear, sin olvidar colocar el pergamino y enviarlo al horno caliente (temperatura - 180 ° C).
- Horneamos durante 20-25 minutos.
- Cuando esté listo, sírvalo a la mesa, adornado con hierbas o verduras.
¡Nota! El rollo de queso resulta apetitoso y sabroso con cualquier tipo de carne picada: pollo, cerdo o ternera.
Zrazy de carne picada con huevo y cebollas verdes
Puede hacer una gran variedad de platos con carne picada, pero uno de los más deliciosos será relleno de queso y huevos duros. Al mismo tiempo, el proceso de cocción no es difícil, ¡y la carne zrazy es adecuada para cualquier guarnición!
Ingredientes:
- Carne picada - 600 g
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Pan blanco o hogaza - 2 rebanadas
- Leche - 100 ml
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Queso duro - 100 g (para relleno)
- Huevos duros - 2 piezas (Para rellenar)
- Mantequilla (congelada) - 40 g (para relleno)
- Huevos - 2 piezas (para empanizar)
- Pan rallado - 100 g (para empanizar)
- Sal - una pizca (para empanizar)
- Aceite vegetal - para freír
Preparación paso a paso de zraz de carne picada con huevo y cebollas verdes:
- Primero, parta la hogaza (pan blanco) en trozos, después de cortar la corteza, y remójela en leche durante 20 minutos.
- Mientras tanto, muele las cebollas con un rallador grueso y mézclelas con la carne picada.
- Agregue una hogaza, que debe exprimirse del líquido de antemano.
- Salpimentar, mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y dejar macerar 20 minutos.
- Ahora preparemos el relleno mezclando queso finamente rallado, huevos cocidos picados y mantequilla.
- De la masa resultante formamos pequeñas salchichas y de la carne picada formamos un pastel plano.
- Coloca el relleno en su centro y luego dóblalo formando un rollo.
- A continuación, bata los huevos y la sal con un tenedor y vierta las galletas en un recipiente aparte.
- Calentar el aceite vegetal y poner los zrazy en una sartén, sumergiéndolos a su vez en la masa de huevo batido y enrollando en pan rallado.
- Fríelos unos minutos hasta que estén dorados, luego dales la vuelta y cocínalos por el otro lado por la misma cantidad.
- Luego engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, ponga la carne frita encima y envíe al horno, que debe precalentarse a una temperatura de 200 ° C.
- Sirva inmediatamente cuando esté listo.
Pan de carne picada con repollo
De hecho, se trata de una cazuela hecha con carne de cerdo picada en forma de ladrillo. Se agregan varios aditivos al ingrediente principal, lo que hace que el plato sea realmente versátil. Para que el pastel de carne sea aún más satisfactorio, la carne picada se combina con repollo blanco frito.
Ingredientes:
- Carne de cerdo picada - 400 g
- Repollo blanco - 300 g
- Cebollas - 140 g
- Pan rallado - 50 g
- Huevo - 1 ud.
- Ketchup - 2 cucharadas
- Semillas de sésamo - 2 cucharaditas
- Aceite de girasol - 40 ml
- Eneldo fresco - 10 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
Preparación paso a paso de pan de carne picada con repollo:
- Pelar las cebollas y picarlas en cubos.
- Retire las hojas superiores del repollo, córtelas en varias partes y pique finamente cada una de ellas. También puede cortar en cuadrados pequeños, por lo que el pastel de carne tendrá un patrón interesante al cortarlo.
- Saltee la cebolla picada y el repollo en aceite vegetal caliente durante 10 minutos, a fuego medio.
- Retire las verduras del fuego y espere a que se enfríen un poco.
- Luego agregue carne de cerdo picada, eneldo picado, pan rallado.
- Batir el huevo en la masa resultante, sal, pimienta y mezclar bien hasta que quede suave.
- Cubre la fuente de horno con papel pergamino y coloca allí la carne picada con las verduras, alisando bien la superficie.
- Engrasar el pastel de carne con salsa de tomate por encima, espolvorear con semillas de sésamo y colocar en el horno a 200 ° C.
- Hornee por unos 20 minutos, luego cubra con papel de aluminio y continúe cocinando por otros 15 minutos sin cambiar la temperatura.
- Pasado el tiempo indicado, saca el pastel de carne, córtalo en rodajas y ya puedes servir.
